Aprenda a Fazer o Melhor Cachorro Quente de Forno em Casa

O cachorro quente de forno é uma versão assada e ainda mais saborosa do clássico lanche que conquistou o coração dos brasileiros. Ideal para festas, reuniões em família ou até mesmo um jantar rápido, ele combina a praticidade da montagem com o sabor irresistível da salsicha envolta em uma massa leve e recheios variados. Versátil, essa receita permite adaptações com queijos, molhos e temperos ao gosto do freguês, tornando-se uma queridinha na cozinha de quem adora praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu a receita de Cachorro Quente de Forno?

O cachorro quente tradicional é de origem norte-americana, mas ganhou uma versão “de forno” no Brasil, especialmente popular nas festas infantis e reuniões informais. A ideia surgiu como uma forma de facilitar o consumo, evitando que o recheio escorregue do pão. Adaptando a receita com uma massa simples e saborosa, o cachorro quente de forno virou uma febre pela sua praticidade e possibilidade de servir em porções já prontas.

Quantas Calorias tem Cachorro Quente de Forno?

Uma porção média de cachorro quente de forno contém aproximadamente 280 calorias, considerando a receita tradicional com salsicha, molho de tomate, queijo e massa básica.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 pedaços
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Cachorro Quente de Forno

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, garante estrutura
• 2 ovos – ajudam a dar leveza e liga à massa
• 1 xícara de leite – umedece e suaviza a textura
• 1/2 xícara de óleo – dá maciez e sabor à massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer e ficar fofa
• 1 pitada de sal – realça o sabor da massa
• 8 salsichas cortadas em rodelas – ingrediente principal do recheio
• 1/2 xícara de molho de tomate – dá sabor e umidade ao recheio
• 1/2 xícara de milho verde (opcional) – adiciona textura e sabor
• 1/2 xícara de ervilha (opcional) – traz cor e equilíbrio ao recheio
• 1 xícara de queijo mussarela ralado – derrete e complementa o sabor
• Orégano a gosto – aromatiza e dá toque especial

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma retangular média
• Colher ou espátula
• Forno convencional
• Panela para o molho

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Recheio

Refogue as salsichas com o molho de tomate, milho e ervilha por 5 minutos em fogo médio. Reserve.

Preparando a Massa

Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, farinha, sal e fermento até obter uma massa homogênea.

Montando o Cachorro Quente de Forno

Despeje metade da massa em uma forma untada. Espalhe o recheio por cima, adicione o queijo e cubra com o restante da massa. Finalize com orégano.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar bem.

Dicas Extras

• Pré-cozinhe as salsichas para tirar o excesso de gordura
• Use queijo cheddar ou prato para variar o sabor
• Acrescente azeitonas para dar um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Batata palha para uma textura crocante
• Suco natural de frutas para acompanhar

Como Armazenar

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use forno ou air fryer para manter a crocância. Pode ser congelado por até 1 mês.

Considerações finais

O cachorro quente de forno é uma alternativa prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele conquista paladares e facilita a vida na cozinha. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

Posso substituir a salsicha?

Sim, pode usar linguiça calabresa, frango desfiado ou carne moída temperada.

Dá para fazer a massa sem glúten?

Sim, use uma mistura de farinhas sem glúten própria para bolos ou salgados.

Precisa untar a forma?

Sim, sempre unte para evitar que a massa grude.

Posso usar massa pronta?

Pode, mas o sabor e textura caseiros fazem toda a diferença.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, se sua air fryer comportar uma forma pequena, o tempo pode variar de 20 a 25 minutos a 180ºC.