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Arroz com Frango Receita Fácil e Saborosa para o Dia a Dia

Arroz com Frango

O arroz com frango é um prato simples e delicioso, que combina o sabor suculento do frango com a leveza do arroz, criando uma refeição completa e irresistível. Fácil de preparar, ele é ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Confira como fazer um arroz com frango perfeito com esta receita prática!

O arroz com frango tem origem em receitas tradicionais da culinária ibérica, que chegaram ao Brasil com os colonizadores portugueses. Adaptado com ingredientes locais, tornou-se um prato típico em várias regiões, sendo um dos preferidos nos almoços de família.

Uma porção de 150g de arroz com frango contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e do tipo de frango utilizado.

  • Tipo de receita: Prato principal
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 280 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

  • 500g de peito de frango em cubos ou coxas e sobrecoxas: Base do prato, suculento e rico em sabor.
  • 2 colheres (sopa) de azeite: Para dourar o frango.
  • 1 cebola média picada: Confere sabor e aroma.
  • 2 dentes de alho picados: Intensifica o tempero.
  • 1 tomate picado: Adiciona suculência ao prato.
  • 1 ½ xícaras de arroz branco ou integral: Para absorver os sabores do frango e do tempero.
  • 3 xícaras de água quente ou caldo de galinha: Para cozinhar o arroz e garantir sabor extra.
  • 1 colher (chá) de colorau ou páprica doce: Para dar cor e realçar o sabor.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para temperar.
  • Salsinha picada a gosto: Para finalizar com frescor.
Arroz com Frango ao Molho Especial: Uma Explosão de Sabores!
Arroz com Frango

Equipamentos necessários

  • Panela grande com tampa
  • Colher de pau ou silicone para mexer
  • Faca e tábua para picar os ingredientes

1. Preparando o frango

Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta a gosto.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango por todos os lados. Retire e reserve.

2. Refogando os temperos

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o tomate e o colorau (ou páprica), mexendo bem para formar um refogado aromático.

3. Cozinhando o arroz com frango

Acrescente o arroz ao refogado e misture bem para envolver os grãos com os temperos.

Adicione o frango dourado de volta à panela.

Despeje a água quente ou caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água ser completamente absorvida (cerca de 20 minutos).

4. Finalizando o prato

Solte o arroz com um garfo e misture a salsinha picada antes de servir.

  • Para um toque especial, adicione legumes como cenoura em cubos, ervilhas ou milho verde.
  • Use arroz integral para uma versão mais nutritiva e saudável.
  • Substitua o peito de frango por coxas e sobrecoxas desossadas para uma textura mais suculenta.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com uma salada de folhas verdes e legumes frescos.
  • Combine com farofa ou batatas assadas para enriquecer o prato.
  • Acompanhe com suco natural ou refrigerante para uma refeição equilibrada.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no fogão ou no micro-ondas antes de servir.
  • No freezer: Congele porções individuais por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Considerações finais

O arroz com frango é uma receita prática, saborosa e muito versátil. Com ingredientes simples, você pode preparar uma refeição completa que agrada a todos. Seja para um almoço especial ou para trazer mais sabor ao dia a dia, esse prato é sempre uma ótima escolha. Experimente e aproveite cada mordida!

FAQs

1. Posso usar sobras de frango?

Sim, desfie o frango cozido ou assado e adicione ao arroz durante o cozimento.

2. É possível fazer o prato sem tomate?

Sim, substitua por molho de tomate ou apenas aumente a quantidade de cebola e alho.

3. Como evitar que o arroz fique empapado?

Use a quantidade correta de água e mantenha o fogo baixo durante o cozimento.

4. O prato pode ser feito com arroz parboilizado?

Sim, mas ajuste o tempo de cozimento e a quantidade de água conforme necessário.

5. Quais ervas combinam com arroz com frango?

Salsinha, cebolinha, coentro e tomilho são excelentes opções.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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