Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco
Uma pitada de sal no brigadeiro realça o sabor
Evite uvas com sementes para não comprometer a textura
Sugestões de Acompanhamento
O bombom de uva combina muito bem com:
Café expresso ou cappuccino
Espumantes doces ou vinhos leves
Tábua de doces em festas ou eventos
Como Armazenar
Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura crocante do chocolate, evite empilhar. No freezer, podem durar até 30 dias, mas o ideal é consumir frescos. Para reaquecer, não é necessário – basta tirar da geladeira alguns minutos antes de servir.
Considerações finais
O bombom de uva é uma opção sofisticada, fácil de fazer e perfeita para diversas ocasiões. O contraste entre o doce do brigadeiro, o azedinho da uva e o amargor do chocolate cria uma explosão de sabores. Experimente essa receita e encante quem provar!
FAQs
Posso usar chocolate branco no lugar do meio amargo?
Sim! O chocolate branco deixa o bombom mais doce e também combina muito bem com a uva.
Preciso tirar a casca da uva?
Não, a casca da uva verde sem semente é fina e não compromete o sabor ou textura da receita.
O bombom de uva precisa ser mantido na geladeira?
Sim, por conter fruta fresca e brigadeiro, o ideal é manter refrigerado para conservar melhor.
Posso fazer com outra fruta?
Pode! Morango é uma excelente opção, mas ajuste o tamanho das porções de brigadeiro.
Qual o melhor chocolate para banhar os bombons?
O meio amargo equilibra bem o doce, mas o ideal é escolher um chocolate de boa qualidade, que derreta bem e tenha boa cobertura.
Panela antiaderente
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para derreter o chocolate
Geladeira ou freezer
Papel manteiga ou tapete de silicone
Garfo ou palito para banhar as uvas
Preparando o brigadeiro branco
Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos. Reserve e deixe esfriar completamente.
Enrolando as uvas
Com o brigadeiro frio, unte as mãos com um pouco de manteiga. Pegue pequenas porções da massa e envolva cada uva verde sem semente com cuidado, formando uma bolinha. Coloque as bolinhas em uma travessa com papel manteiga e leve à geladeira por 15 minutos.
Banho de chocolate
Derreta os 200g de chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria. Se quiser, adicione 1 colher de sopa de creme de leite para deixar o chocolate mais macio. Mergulhe cada bombom no chocolate derretido com a ajuda de um garfo ou palito e coloque novamente sobre papel manteiga. Leve à geladeira até o chocolate firmar.
Use uvas bem geladas para facilitar a modelagem
Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco
Uma pitada de sal no brigadeiro realça o sabor
Evite uvas com sementes para não comprometer a textura
Sugestões de Acompanhamento
O bombom de uva combina muito bem com:
Café expresso ou cappuccino
Espumantes doces ou vinhos leves
Tábua de doces em festas ou eventos
Como Armazenar
Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura crocante do chocolate, evite empilhar. No freezer, podem durar até 30 dias, mas o ideal é consumir frescos. Para reaquecer, não é necessário – basta tirar da geladeira alguns minutos antes de servir.
Considerações finais
O bombom de uva é uma opção sofisticada, fácil de fazer e perfeita para diversas ocasiões. O contraste entre o doce do brigadeiro, o azedinho da uva e o amargor do chocolate cria uma explosão de sabores. Experimente essa receita e encante quem provar!
FAQs
Posso usar chocolate branco no lugar do meio amargo?
Sim! O chocolate branco deixa o bombom mais doce e também combina muito bem com a uva.
Preciso tirar a casca da uva?
Não, a casca da uva verde sem semente é fina e não compromete o sabor ou textura da receita.
O bombom de uva precisa ser mantido na geladeira?
Sim, por conter fruta fresca e brigadeiro, o ideal é manter refrigerado para conservar melhor.
Posso fazer com outra fruta?
Pode! Morango é uma excelente opção, mas ajuste o tamanho das porções de brigadeiro.
Qual o melhor chocolate para banhar os bombons?
O meio amargo equilibra bem o doce, mas o ideal é escolher um chocolate de boa qualidade, que derreta bem e tenha boa cobertura.
O bombom de uva é uma daquelas sobremesas que unem o frescor da fruta com a intensidade do chocolate, resultando em uma combinação irresistível. Além de ser fácil de preparar, essa delícia é sucesso garantido em festas, eventos ou até como mimo em datas especiais. Perfeito para quem quer fugir das sobremesas tradicionais e surpreender com algo leve e sofisticado.
Como surgiu o bombom de uva?
O bombom de uva surgiu como uma adaptação de receitas tradicionais de bombons caseiros no Brasil, que combinam frutas frescas com recheios cremosos. Provavelmente teve origem na região Sul, onde a cultura da uva é forte, especialmente no Rio Grande do Sul. Ele rapidamente se popularizou em festas infantis, casamentos e como presente artesanal, ganhando espaço pela sua beleza e sabor marcante.
Quantas calorias tem bombom de uva?
Um bombom de uva contém, em média, 110 calorias por unidade, dependendo do tipo de chocolate e do leite condensado utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 35 minutos + tempo de geladeira Rendimento: 20 bombons Calorias por porção: 110 kcal
Ingredientes do Bombom de Uva
1 lata de leite condensado – base para o brigadeiro branco que envolve a uva
1 colher de sopa de manteiga – dá cremosidade e ajuda a soltar o brigadeiro da panela
20 uvas verdes sem sementes – ingrediente principal, traz frescor e acidez
200g de chocolate meio amargo derretido – equilibra o doce com um toque de intensidade
1 colher de sopa de creme de leite (opcional) – para deixar o chocolate mais macio ao morder
bombom de uva – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para derreter o chocolate
Geladeira ou freezer
Papel manteiga ou tapete de silicone
Garfo ou palito para banhar as uvas
Preparando o brigadeiro branco
Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos. Reserve e deixe esfriar completamente.
Enrolando as uvas
Com o brigadeiro frio, unte as mãos com um pouco de manteiga. Pegue pequenas porções da massa e envolva cada uva verde sem semente com cuidado, formando uma bolinha. Coloque as bolinhas em uma travessa com papel manteiga e leve à geladeira por 15 minutos.
Banho de chocolate
Derreta os 200g de chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria. Se quiser, adicione 1 colher de sopa de creme de leite para deixar o chocolate mais macio. Mergulhe cada bombom no chocolate derretido com a ajuda de um garfo ou palito e coloque novamente sobre papel manteiga. Leve à geladeira até o chocolate firmar.
Use uvas bem geladas para facilitar a modelagem
Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco
Uma pitada de sal no brigadeiro realça o sabor
Evite uvas com sementes para não comprometer a textura
Sugestões de Acompanhamento
O bombom de uva combina muito bem com:
Café expresso ou cappuccino
Espumantes doces ou vinhos leves
Tábua de doces em festas ou eventos
Como Armazenar
Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura crocante do chocolate, evite empilhar. No freezer, podem durar até 30 dias, mas o ideal é consumir frescos. Para reaquecer, não é necessário – basta tirar da geladeira alguns minutos antes de servir.
Considerações finais
O bombom de uva é uma opção sofisticada, fácil de fazer e perfeita para diversas ocasiões. O contraste entre o doce do brigadeiro, o azedinho da uva e o amargor do chocolate cria uma explosão de sabores. Experimente essa receita e encante quem provar!
FAQs
Posso usar chocolate branco no lugar do meio amargo?
Sim! O chocolate branco deixa o bombom mais doce e também combina muito bem com a uva.
Preciso tirar a casca da uva?
Não, a casca da uva verde sem semente é fina e não compromete o sabor ou textura da receita.
O bombom de uva precisa ser mantido na geladeira?
Sim, por conter fruta fresca e brigadeiro, o ideal é manter refrigerado para conservar melhor.
Posso fazer com outra fruta?
Pode! Morango é uma excelente opção, mas ajuste o tamanho das porções de brigadeiro.
Qual o melhor chocolate para banhar os bombons?
O meio amargo equilibra bem o doce, mas o ideal é escolher um chocolate de boa qualidade, que derreta bem e tenha boa cobertura.
Receita de Bombom de Uva para Festas e Presentes
Ingredientes
1 lata de leite condensado – base para o brigadeiro branco que envolve a uva
1 colher de sopa de manteiga – dá cremosidade e ajuda a soltar o brigadeiro da panela
20 uvas verdes sem sementes – ingrediente principal, traz frescor e acidez
200g de chocolate meio amargo derretido – equilibra o doce com um toque de intensidade
1 colher de sopa de creme de leite (opcional) – para deixar o chocolate mais macio ao morder
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para derreter o chocolate
Geladeira ou freezer
Papel manteiga ou tapete de silicone
Garfo ou palito para banhar as uvas
Preparando o brigadeiro branco
Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos. Reserve e deixe esfriar completamente.
Enrolando as uvas
Com o brigadeiro frio, unte as mãos com um pouco de manteiga. Pegue pequenas porções da massa e envolva cada uva verde sem semente com cuidado, formando uma bolinha. Coloque as bolinhas em uma travessa com papel manteiga e leve à geladeira por 15 minutos.
Banho de chocolate
Derreta os 200g de chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria. Se quiser, adicione 1 colher de sopa de creme de leite para deixar o chocolate mais macio. Mergulhe cada bombom no chocolate derretido com a ajuda de um garfo ou palito e coloque novamente sobre papel manteiga. Leve à geladeira até o chocolate firmar.
Use uvas bem geladas para facilitar a modelagem
Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco
Uma pitada de sal no brigadeiro realça o sabor
Evite uvas com sementes para não comprometer a textura
Sugestões de Acompanhamento
O bombom de uva combina muito bem com:
Café expresso ou cappuccino
Espumantes doces ou vinhos leves
Tábua de doces em festas ou eventos
Como Armazenar
Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura crocante do chocolate, evite empilhar. No freezer, podem durar até 30 dias, mas o ideal é consumir frescos. Para reaquecer, não é necessário – basta tirar da geladeira alguns minutos antes de servir.
Considerações finais
O bombom de uva é uma opção sofisticada, fácil de fazer e perfeita para diversas ocasiões. O contraste entre o doce do brigadeiro, o azedinho da uva e o amargor do chocolate cria uma explosão de sabores. Experimente essa receita e encante quem provar!
FAQs
Posso usar chocolate branco no lugar do meio amargo?
Sim! O chocolate branco deixa o bombom mais doce e também combina muito bem com a uva.
Preciso tirar a casca da uva?
Não, a casca da uva verde sem semente é fina e não compromete o sabor ou textura da receita.
O bombom de uva precisa ser mantido na geladeira?
Sim, por conter fruta fresca e brigadeiro, o ideal é manter refrigerado para conservar melhor.
Posso fazer com outra fruta?
Pode! Morango é uma excelente opção, mas ajuste o tamanho das porções de brigadeiro.
Qual o melhor chocolate para banhar os bombons?
O meio amargo equilibra bem o doce, mas o ideal é escolher um chocolate de boa qualidade, que derreta bem e tenha boa cobertura.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
