Delícia com Sabor de Limão

Se você está procurando uma receita prática, rápida e deliciosa, o bolo pequeno com limão é a escolha perfeita! Feito com poucos ingredientes, é ideal para quem deseja preparar algo especial sem exageros. O sabor cítrico do limão combinado com a leveza da massa cria uma sobremesa equilibrada e irresistível. Além de ser perfeito para acompanhar um café ou chá, esse bolo é econômico e fácil de fazer, sendo uma ótima opção para porções menores e momentos de indulgência.

Como surgiu o Bolo Pequeno?

O bolo de limão é uma adaptação clássica das receitas de bolo tradicionais, que ganhou fama pela simplicidade e pelo sabor cítrico marcante. Ele é perfeito para quem procura um doce leve, rápido e prático, ideal para acompanhar um café ou chá. A versão pequena, como esta, é ideal para evitar desperdícios e garantir frescor.

Quantas calorias tem o Bolo de Limão Pequeno?

Cada porção desse bolo contém aproximadamente 180 calorias, dependendo do tamanho da fatia e do tipo de manteiga ou iogurte utilizado.

Informações nutricionais e rendimento da receita:

• Tipo de receita: Bolo pequeno e caseiro.
• Tempo de preparo: 5 minutos.
• Tempo de forno: 15 a 20 minutos.
• Tempo total: 25 minutos.
• Rendimento: 2 a 3 porções.
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 calorias.

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Ingredientes para o Bolo Pequeno com Limão

• 1 ovo: garante estrutura e leveza ao bolo.
• 3 colheres de sopa de açúcar: adoça na medida certa.
• 1 colher de sopa de manteiga: adiciona maciez e sabor.
• 2 colheres de sopa de iogurte natural: deixa o bolo úmido e saboroso.
• 1 colher de sopa de suco de limão: confere o toque cítrico ao bolo.
• Raspas de limão: intensificam o aroma e o sabor.
• 1 colher de chá de fermento químico: faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 pitada de sal: realça os sabores.

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Equipamentos Necessários

• Uma tigela pequena.
• Um fouet ou garfo para misturar.
• Uma espátula de silicone.
• Uma forma pequena (aproximadamente 10 cm de diâmetro).
• Um forno ou uma air fryer.

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Modo de Preparo: Passo a Passo

Preparando a massa

• Em uma tigela, bata 1 ovo com as 3 colheres de sopa de açúcar até a mistura ficar clara e homogênea.
• Adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de iogurte natural, e misture bem.
• Acrescente o suco de limão, as raspas de limão, e mexa até incorporar.

Finalizando a massa

• Peneire o fermento químico e uma pitada de sal na mistura. Mexa delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.

Assando o bolo

• Despeje a massa em uma forma pequena previamente untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.

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• Use limões frescos para obter mais sabor e aroma.
• Se preferir, substitua o iogurte natural por creme de leite ou leite.
• Para uma cobertura simples, misture açúcar de confeiteiro com suco de limão e espalhe sobre o bolo já frio.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Uma xícara de café preto.
• Chá de ervas, como camomila ou hortelã.
• Sorvete de creme ou chantilly para ocasiões especiais.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um pote hermético por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 1 mês. Descongele à temperatura ambiente e aqueça ligeiramente no micro-ondas antes de servir.

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Considerações Finais

Esse bolo pequeno de limão é a escolha ideal para momentos em que você deseja algo doce, prático e sem exageros. Experimente a receita e surpreenda-se com o equilíbrio de sabores e a simplicidade do preparo. É perfeito para uma tarde tranquila ou um mimo rápido.

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FAQs

Posso usar farinha integral em vez de farinha branca?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Misture metade farinha integral e metade farinha branca para um equilíbrio.

É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use adoçante culinário na mesma proporção para uma versão menos calórica.

Dá para fazer essa receita na air fryer?

Sim, basta ajustar a temperatura para 160°C e assar por 12 a 15 minutos, verificando a consistência.

O iogurte natural pode ser substituído?

Sim, você pode usar creme de leite ou leite integral na mesma quantidade.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto!