Arroz Doce Cremoso Simples e Rápido: Faça Hoje Mesmo! –

O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, presente em festas juninas, almoços de família e momentos de conforto. Seu sabor suave, combinado com a cremosidade do leite e o toque de canela, conquista paladares de todas as idades. Além disso, é uma receita econômica, fácil de fazer e perfeita para ser servida quente ou fria.

Como surgiu o arroz doce cremoso?

O arroz doce tem origem asiática, com registros antigos na China e Índia, onde o arroz era cozido com leite e adoçado com mel ou açúcar. A receita se espalhou pela Europa e ganhou versões locais, especialmente em Portugal, de onde veio a tradição que hoje conhecemos no Brasil. No nosso país, o arroz doce cremoso ganhou um toque especial com leite condensado e canela, tornando-se uma verdadeira herança afetiva na mesa brasileira.

Quantas calorias tem arroz doce cremoso?

Uma porção de arroz doce cremoso tradicional tem em média 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e leite condensado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do Arroz Doce Cremoso

O arroz doce cremoso leva ingredientes simples, mas cada um é essencial para alcançar o ponto perfeito da sobremesa.

• 1 xícara de arroz branco – a base da receita, que absorve o leite e dá estrutura
• 1 litro de leite integral – responsável pela cremosidade
• 1 lata de leite condensado – adiciona doçura e textura densa
• 1/2 xícara de açúcar – intensifica o sabor doce
• 1 pau de canela – aromatiza o preparo
• Casca de 1 limão – equilibra o sabor com um toque cítrico
• Canela em pó a gosto – para polvilhar na finalização

Equipamentos Necessários

• Panela grande ou caçarola
• Colher de pau ou espátula
• Medidores (xícaras e colheres)
• Tigela para servir

Cozinhando o Arroz

Em uma panela grande, coloque 1 xícara de arroz com 2 xícaras de água, pau de canela e casca de limão. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio.

Adicionando o Leite

Com o arroz cozido, adicione 1 litro de leite e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.

Incorporando os Ingredientes Doces

Quando o leite estiver quente, acrescente 1/2 xícara de açúcar e 1 lata de leite condensado. Continue mexendo até o arroz doce atingir um ponto cremoso e espesso. Isso leva cerca de 20 a 25 minutos.

Finalizando

Retire o pau de canela e a casca de limão. Sirva quente ou leve à geladeira. Na hora de servir, polvilhe canela em pó a gosto.

• Mexa constantemente após adicionar o leite condensado para evitar que grude no fundo.
• Para um toque extra de sabor, adicione 1 caixinha de creme de leite ao final do cozimento.
• Quer uma versão mais leve? Use leite desnatado e substitua o açúcar por adoçante culinário.

Sugestões de Acompanhamento

• Canela em pau como decoração
• Paçoca ou doce de leite
• Café preto sem açúcar para equilibrar a doçura

Como Armazenar

Guarde o arroz doce cremoso em um recipiente com tampa na geladeira por até 4 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou panela, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce cremoso é mais que uma receita: é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa. Fácil de preparar, com ingredientes simples e um sabor marcante, é a escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião. Experimente essa versão tradicional e encante-se com cada colherada.

FAQs

Posso usar arroz integral no lugar do branco?

Sim, mas ele leva mais tempo para cozinhar e o resultado final será menos cremoso.

Dá pra fazer arroz doce cremoso sem leite condensado?

Sim! Substitua por mais leite e aumente o açúcar conforme o gosto.

É possível congelar arroz doce?

Não é recomendado, pois a textura muda e pode talhar ao descongelar.

Como evitar que o arroz grude na panela?

Mexa frequentemente, principalmente após adicionar o leite condensado.

Posso servir com frutas?

Sim! Banana caramelizada ou pedaços de goiabada combinam muito bem.