Sem Trigo, Sem Ovos e Super Saudável –

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma opção incrível para quem busca um alimento leve, saudável e acessível para diferentes restrições alimentares. Feito com ingredientes simples, esse pão fica macio e saboroso, perfeito para acompanhar café, chás ou até mesmo refeições principais.

Como surgiu o pão de fubá?

O pão de fubá tem origem na culinária brasileira, sendo muito popular em regiões onde o milho é um dos principais ingredientes da alimentação. Antigamente, era preparado de forma rústica, assado em fornos a lenha e servido como acompanhamento de pratos típicos. Com o tempo, surgiram variações sem trigo e sem ovos, tornando-se uma opção inclusiva para quem tem intolerâncias ou segue dietas específicas.

Quantas calorias tem o pão de fubá sem trigo e sem ovos?

Cada porção de aproximadamente 50g desse pão contém cerca de 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal

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Ingredientes para o Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos

• 1 xícara (chá) de fubá – Base principal da receita, garantindo sabor e textura
• 1 xícara (chá) de polvilho doce – Ajuda a dar leveza à massa
• 1 colher (sopa) de fermento químico – Responsável por deixar o pão fofinho
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor do pão
• 1 colher (sopa) de açúcar – Equilibra o sabor, podendo ser substituído por adoçante
• 1 xícara (chá) de leite vegetal ou água – Para dar liga à massa
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal – Contribui para a maciez e umidade do pão

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula
• Forma de pão ou assadeira
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture o fubá, polvilho doce, fermento, sal e açúcar até ficarem bem incorporados.

Adicionando os Ingredientes Líquidos

Acrescente o leite vegetal (ou água) e o azeite, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Assando o Pão

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar e firmar ao toque.

Resfriando e Servindo

Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva ainda morno ou frio.

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• Para um pão mais fofinho, peneire o fubá e o polvilho antes de misturar
• Se quiser um sabor extra, adicione ervas secas como orégano ou alecrim
• Para um toque adocicado, substitua o sal por uma colher de mel ou açúcar de coco

Sugestões de Acompanhamento

Esse pão combina muito bem com:

• Geleias caseiras de frutas
• Pasta de amendoim ou castanhas
• Queijos veganos ou tradicionais
• Café ou chás naturais

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias
• No freezer: Pode ser congelado em fatias por até 2 meses
• Para reaquecer: Use forno baixo por 5 minutos ou aqueça na frigideira

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Considerações Finais

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma opção prática e deliciosa para quem busca alternativas sem glúten e sem ingredientes de origem animal. Fácil de fazer, ele é perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e compartilhe com quem também ama um pão caseiro saudável!

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FAQs

1. Posso substituir o polvilho doce por outra farinha?

Sim! Você pode usar amido de milho ou fécula de batata para manter a leveza do pão.

2. Esse pão pode ser feito sem açúcar?

Sim, o açúcar pode ser removido ou substituído por adoçantes naturais.

3. Dá para fazer essa receita na frigideira?

Sim! Basta despejar a massa em uma frigideira untada, tampar e cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos de cada lado.

4. O leite vegetal pode ser substituído por outro líquido?

Sim, a receita funciona com água, caldo de legumes ou leite de coco diluído.

5. O pão fica crocante ou macio?

Ele fica macio por dentro e levemente crocante por fora, ideal para comer puro ou com acompanhamentos.