Batata frita na air fryer é aquele acompanhamento crocante

A batata frita na air fryer é a solução perfeita para quem ama crocância, mas quer fugir da fritura tradicional. Leve, sequinha e muito saborosa, ela tem o gostinho das lembranças boas — lanches de fim de tarde, encontros em família e aquele cheirinho irresistível de batata dourando. E o melhor: tudo isso sem o excesso de óleo!

A Origem da Receita de Batata Frita na Air Fryer

Inspirada na tradicional batata frita de imersão, a versão na air fryer surgiu com a popularização dessa tecnologia de cozimento sem óleo. A ideia é usar o calor circulante de forma eficiente para dourar e deixar os alimentos crocantes, mantendo o sabor e reduzindo drasticamente a gordura. Essa versão saudável rapidamente conquistou espaço nas cozinhas modernas.

Quantas Calorias tem batata frita na air fryer?

Uma porção média (cerca de 100g) de batata frita na air fryer tem aproximadamente 150 calorias, bem menos do que as versões fritas em óleo (que chegam a 300 kcal ou mais).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de air fryer: 20 a 25 minutos
Tempo total: 30 a 35 minutos
Rendimento: 2 porções médias
Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes

Poucos ingredientes, resultado delicioso:

• 2 batatas médias (inglesas ou asterix)
• 1 colher de sopa de azeite (opcional)
• Sal a gosto
• Ervas finas, páprica ou alho em pó (opcional para sabor)

Equipamentos Necessários

• Air fryer
• Faca e tábua
• Tigela para temperar
• Papel toalha (para secar as batatas)

Modo de Preparo com Detalhamento

Descasque as batatas (se preferir) e corte em palitos médios. Deixe de molho em água por pelo menos 20 minutos para remover o excesso de amido e garantir mais crocância. Escorra, seque bem com papel toalha e coloque em uma tigela. Adicione o azeite e os temperos desejados, misture bem. Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque as batatas na cesta sem sobrepor. Asse por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual. Sirva quente.

Dicas Extras

Use batata asterix para batatas mais sequinhas. Não sobrecarregue a cesta da air fryer para garantir crocância. Para batatas ultracrocantes, polvilhe uma colher de chá de amido de milho antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

Combina com hambúrguer caseiro, sanduíches, frango grelhado ou até saladas. Sirva com maionese caseira, ketchup artesanal ou molho de alho.

Como Armazenar ?

O ideal é consumir na hora para manter a crocância. Se sobrar, guarde em pote fechado por até 2 dias na geladeira. Para reaquecer, leve novamente à air fryer por 5 minutos.

Considerações finais

A batata frita na air fryer é a prova de que é possível ter sabor, crocância e saúde no mesmo prato. Prática, econômica e deliciosa, ela transforma qualquer refeição simples em algo especial. Faça hoje mesmo e sinta o sabor leve da batata perfeita!

FAQs

Precisa colocar azeite?

Não é obrigatório, mas ajuda na coloração e sabor. Pode usar spray ou pincelar.

Dá pra fazer com batata doce?

Sim! Fica deliciosa, com sabor levemente adocicado. O tempo é o mesmo.

Posso usar batata congelada?

Pode! Use direto na air fryer sem descongelar, com tempo semelhante.

Como evitar que fiquem murchas?

Seque bem antes de assar, evite sobrecarregar a cesta e mexa durante o preparo.

Precisa virar as batatas?

Sim! Virar ou sacudir a cesta na metade do tempo garante que fiquem crocantes por igual.