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Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família

Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
  • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
  • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
  • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.


    A batata gratinada com bacon é aquela receita que conquista pela cremosidade, sabor marcante e crocância irresistível. Com camadas macias de batata, molho branco delicado, queijo derretido e pedacinhos dourados de bacon, ela é perfeita como acompanhamento ou até prato principal. Muito presente em almoços de domingo, datas comemorativas ou para impressionar os convidados, essa receita é simples de fazer, mas cheia de charme e sabor que remete às refeições em família.

    A Origem da Receita de Batata Gratinada com Bacon

    O gratinado é um prato de origem francesa, que consiste em alimentos cobertos com molho e queijo, levados ao forno até dourar. A versão com batatas se popularizou pelo mundo e ganhou variações conforme os ingredientes locais. No Brasil, a combinação com bacon crocante tornou-se um clássico dos lares e restaurantes, elevando a receita a outro nível de sabor. O resultado é um prato cremoso, dourado e cheio de personalidade.

    Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?

    Uma porção média (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias, devido à combinação de batata, creme, queijo e bacon.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: acompanhamento ou prato principal
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 30 minutos
    Tempo total: 50 minutos
    Rendimento: 6 porções
    Calorias por porção: 320 kcal

    Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon

    Cada ingrediente tem papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
    batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.

    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família

    Ingredientes

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.


    A batata gratinada com bacon é aquela receita que conquista pela cremosidade, sabor marcante e crocância irresistível. Com camadas macias de batata, molho branco delicado, queijo derretido e pedacinhos dourados de bacon, ela é perfeita como acompanhamento ou até prato principal. Muito presente em almoços de domingo, datas comemorativas ou para impressionar os convidados, essa receita é simples de fazer, mas cheia de charme e sabor que remete às refeições em família.

    A Origem da Receita de Batata Gratinada com Bacon

    O gratinado é um prato de origem francesa, que consiste em alimentos cobertos com molho e queijo, levados ao forno até dourar. A versão com batatas se popularizou pelo mundo e ganhou variações conforme os ingredientes locais. No Brasil, a combinação com bacon crocante tornou-se um clássico dos lares e restaurantes, elevando a receita a outro nível de sabor. O resultado é um prato cremoso, dourado e cheio de personalidade.

    Quantas Calorias tem batata gratinada com bacon?

    Uma porção média (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias, devido à combinação de batata, creme, queijo e bacon.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: acompanhamento ou prato principal
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 30 minutos
    Tempo total: 50 minutos
    Rendimento: 6 porções
    Calorias por porção: 320 kcal

    Ingredientes da Batata Gratinada com Bacon

    Cada ingrediente tem papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família
    batata gratinada com bacon – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.

    Batata gratinada com bacon cremosa e douradinha como nas melhores receitas de família

    Ingredientes

    • 5 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas – base do gratinado
    • 200g de bacon em cubos – crocância e sabor defumado
    • 1 colher de sopa de manteiga – base do molho branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessa o molho
    • 2 xícaras de leite integral – cremosidade
    • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional) – maciez extra ao molho
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional) – aroma especial
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de queijo muçarela ralado – derretimento e gratinado
    • Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Frigideira
    • Forma ou refratário médio
    • Faca e tábua
    • Espátula ou colher de pau
    • Ralador
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando as Batatas

    Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.

    Preparando o Bacon

    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Fazendo o Molho Branco

    Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

    Montando o Gratinado

    Unte uma forma ou refratário, faça uma camada de batata, adicione um pouco do molho branco, bacon e muçarela ralada. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado por cima.

    Gratinar

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar. Sirva quente.

    Dicas Extras

    • Corte as batatas em espessura uniforme para cozinhar por igual
    • Adicione cebola refogada ou alho frito para dar um toque especial
    • Substitua parte do leite por leite vegetal ou caldo de legumes, se preferir

    Sugestões de Acompanhamento

    • Carnes assadas, como frango ou pernil
    • Salada verde simples com vinagre balsâmico
    • Arroz branco ou arroz à grega

    Como Armazenar?

    Após esfriar, guarde na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, leve ao forno ou à airfryer. Também pode ser congelado por até 30 dias em porções individuais.

    Considerações finais

    A batata gratinada com bacon é uma receita completa, cheia de sabor e com aquele toque de conforto que só a comida feita em casa tem. Seja como acompanhamento ou estrela principal, ela vai deixar qualquer refeição mais especial. Experimente e surpreenda!

    FAQs

    Posso fazer sem creme de leite?

    Sim, o molho branco com leite e manteiga já é suficiente para a cremosidade.

    Dá para usar batata crua?

    É melhor pré-cozinhar para garantir que fiquem macias e o gratinado uniforme.

    Posso trocar o bacon por outra carne?

    Sim! Calabresa ou presunto picado funcionam muito bem.

    Que tipo de queijo usar?

    Muçarela para derreter e parmesão para gratinar, mas pode variar com o que tiver em casa.

    Posso fazer em porções individuais?

    Sim! Use ramequins ou potinhos pequenos e ajuste o tempo de forno para 20 minutos.


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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