Cinnamon Roll fofinho com cobertura cremosa memória afetiva em cada mordida

Poucas receitas têm o poder de envolver a casa com aroma tão marcante quanto cinnamon roll saindo do forno. Essa clássica rosca de canela conquista gerações pelo sabor delicado, massa macia e cobertura cremosa que derrete na boca. Cinnamon roll lembra festas de família, cafés da manhã de domingo e momentos de carinho compartilhados, sendo um convite para criar novas memórias e espalhar alegria com um simples tabuleiro de rolinhos doces.

A Origem da Receita de Cinnamon Roll Fofinho

O cinnamon roll é tradicional em países nórdicos e nos Estados Unidos, onde virou símbolo de aconchego, encontro e tardes frias recheadas de afeto. A receita ganhou fama mundial justamente por unir massa levemente adocicada, recheio de canela e açúcar e a clássica cobertura branca. Receitas assim carregam tradição, história e sabor de lar.

Quantas Calorias tem Cinnamon Roll Fofinho

Um cinnamon roll médio com cobertura cremosa tem cerca de 260 calorias. O valor varia conforme o tamanho do rolinho e a quantidade de recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita Pão doce
Tempo de preparo 30 minutos
Tempo de crescimento 1h10
Tempo de forno 25 minutos
Tempo total 2h05
Rendimento 12 unidades
Calorias por porção 260 kcal

Ingredientes do Cinnamon Roll Fofinho

Cada ingrediente tem seu papel para garantir massa macia, recheio aromático e cobertura aveludada

• Massa
• 500g de farinha de trigo – estrutura e leveza
• 70g de açúcar – doçura na medida
• 10g de fermento biológico seco – crescimento
• 1/2 colher de chá de sal – equilíbrio
• 60g de manteiga derretida – maciez
• 250ml de água morna – hidratação
• 1 ovo batido – elasticidade

Recheio de canela
60g de manteiga amolecida – cremosidade
100g de açúcar – dulçor
2 colheres de sopa de canela em pó – perfume clássico

Cobertura cremosa
50g de manteiga – base rica
100g de cream cheese – cremosidade
80g de açúcar impalpável – doçura leve

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou colher de pau
• Rolo de massa
• Assadeira média
• Espátula
• Fio dental ou linha de costura
• Pincel culinário
• Tigela pequena para cobertura
• Espátula de confeiteiro

Modo de Preparo com Detalhamento

Massa do Cinnamon Roll

Em uma tigela grande, misture metade da farinha de trigo, açúcar, fermento biológico e sal.
Aqueça a água até ficar morna e misture com a manteiga derretida.
Adicione 1 ovo batido e incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos.
Acrescente o restante da farinha aos poucos até a massa ficar grudenta, mas sem colar nos dedos.
Cubra e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.

Recheio de Canela

Misture manteiga amolecida, açúcar e canela formando uma pasta cremosa.
Abra a massa em retângulo, espalhe o recheio uniformemente e enrole firmemente pelo lado maior.

Montagem e Crescimento

Com fio dental ou linha de costura, corte a massa enrolada em rolinhos de aproximadamente 3 cm.
Disponha os rolinhos em assadeira untada, cubra com pano e deixe crescer por 1 hora.

Assando e Finalizando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, até dourar.

Misture manteiga, cream cheese e açúcar impalpável até formar uma cobertura lisa.
Espalhe sobre os cinnamon rolls ainda quentes para absorver o creme.

Dicas Extras

O descanso da massa é fundamental para maciez
O fio dental faz cortes limpos sem esmagar os rolinhos
Use manteiga de verdade para aroma e sabor mais marcante
Deixe a cobertura derreter sobre os rolinhos quentes para um toque ainda mais especial
Receitas como essa pedem para serem divididas com quem a gente gosta

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café passado, chá preto ou leite quente
Combina com frutas frescas, suco de laranja ou chocolate quente
Um toque de nozes ou castanhas no recheio deixa tudo ainda mais gostoso

Como Armazenar

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias
Na geladeira, dura até 5 dias
Para reaquecer, coloque 10 segundos no micro-ondas ou leve ao forno baixo

Considerações finais

O cinnamon roll fofinho com cobertura cremosa é mais do que uma receita: é um convite ao conforto, à partilha e à construção de memórias deliciosas. Faça, sinta o aroma, compartilhe e transforme seu dia!

FAQs

Posso congelar a massa pronta?

Pode sim, congele enrolado e cortado antes de assar. Descongele e leve direto ao forno.

Preciso mesmo usar fio dental para cortar?

Ajuda a manter o formato redondinho e o recheio no lugar, mas uma faca afiada também serve.

Dá para fazer sem cream cheese na cobertura?

Pode usar só manteiga e açúcar, mas o cream cheese dá cremosidade única.

Posso rechear com chocolate?

Sim, fica delicioso com creme de avelã, chocolate ou doce de leite.

Cinnamon roll precisa crescer duas vezes?

Sim, uma para ativar a massa e outra para garantir rolinhos fofinhos e aerados.

Cinnamon Roll fofinho com cobertura cremosa memória afetiva em cada mordida

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo – estrutura e leveza
• 70g de açúcar – doçura na medida
• 10g de fermento biológico seco – crescimento
• 1/2 colher de chá de sal – equilíbrio
• 60g de manteiga derretida – maciez
• 250ml de água morna – hidratação
• 1 ovo batido – elasticidade

Instruções

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou colher de pau
• Rolo de massa
• Assadeira média
• Espátula
• Fio dental ou linha de costura
• Pincel culinário
• Tigela pequena para cobertura
• Espátula de confeiteiro

Modo de Preparo com Detalhamento

Massa do Cinnamon Roll

Em uma tigela grande, misture metade da farinha de trigo, açúcar, fermento biológico e sal.
Aqueça a água até ficar morna e misture com a manteiga derretida.
Adicione 1 ovo batido e incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos.
Acrescente o restante da farinha aos poucos até a massa ficar grudenta, mas sem colar nos dedos.
Cubra e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.

Recheio de Canela

Misture manteiga amolecida, açúcar e canela formando uma pasta cremosa.
Abra a massa em retângulo, espalhe o recheio uniformemente e enrole firmemente pelo lado maior.

Montagem e Crescimento

Com fio dental ou linha de costura, corte a massa enrolada em rolinhos de aproximadamente 3 cm.
Disponha os rolinhos em assadeira untada, cubra com pano e deixe crescer por 1 hora.

Assando e Finalizando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, até dourar.

Misture manteiga, cream cheese e açúcar impalpável até formar uma cobertura lisa.
Espalhe sobre os cinnamon rolls ainda quentes para absorver o creme.

Dicas Extras

O descanso da massa é fundamental para maciez
O fio dental faz cortes limpos sem esmagar os rolinhos
Use manteiga de verdade para aroma e sabor mais marcante
Deixe a cobertura derreter sobre os rolinhos quentes para um toque ainda mais especial
Receitas como essa pedem para serem divididas com quem a gente gosta

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café passado, chá preto ou leite quente
Combina com frutas frescas, suco de laranja ou chocolate quente
Um toque de nozes ou castanhas no recheio deixa tudo ainda mais gostoso

Como Armazenar

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias
Na geladeira, dura até 5 dias
Para reaquecer, coloque 10 segundos no micro-ondas ou leve ao forno baixo

Considerações finais

O cinnamon roll fofinho com cobertura cremosa é mais do que uma receita: é um convite ao conforto, à partilha e à construção de memórias deliciosas. Faça, sinta o aroma, compartilhe e transforme seu dia!

FAQs

Posso congelar a massa pronta?

Pode sim, congele enrolado e cortado antes de assar. Descongele e leve direto ao forno.

Preciso mesmo usar fio dental para cortar?

Ajuda a manter o formato redondinho e o recheio no lugar, mas uma faca afiada também serve.

Dá para fazer sem cream cheese na cobertura?

Pode usar só manteiga e açúcar, mas o cream cheese dá cremosidade única.

Posso rechear com chocolate?

Sim, fica delicioso com creme de avelã, chocolate ou doce de leite.

Cinnamon roll precisa crescer duas vezes?

Sim, uma para ativar a massa e outra para garantir rolinhos fofinhos e aerados.