Reaquecimento: forno a 180ºC por 15 minutos ou micro-ondas por 2 minutos
Considerações finais
A batata recheada é uma opção deliciosa, fácil de preparar e que pode ser adaptada para todos os gostos. Não deixe de experimentar essa maravilha em casa!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, provolone ou queijo prato também funcionam muito bem.
Qual a melhor batata para fazer recheada?
A batata Asterix é a mais indicada, por ser mais firme.
Posso fazer com carne moída?
Com certeza! É uma das versões mais populares.
Posso congelar a batata já assada?
Sim, mas o ideal é congelar antes de assar para manter a textura.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite.
Para um recheio vegetariano, substitua o frango por legumes salteados.
Acrescente bacon crocante para um sabor extra.
Use batatas do tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Arroz branco ou integral
Sucos naturais
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (recheadas, antes de assar)
Reaquecimento: forno a 180ºC por 15 minutos ou micro-ondas por 2 minutos
Considerações finais
A batata recheada é uma opção deliciosa, fácil de preparar e que pode ser adaptada para todos os gostos. Não deixe de experimentar essa maravilha em casa!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, provolone ou queijo prato também funcionam muito bem.
Qual a melhor batata para fazer recheada?
A batata Asterix é a mais indicada, por ser mais firme.
Posso fazer com carne moída?
Com certeza! É uma das versões mais populares.
Posso congelar a batata já assada?
Sim, mas o ideal é congelar antes de assar para manter a textura.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite.
Forno
Assadeira
Faca
Colher
Tigela
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias.
Escorra e deixe esfriar um pouco.
Preparando o recheio
Corte uma tampa na parte superior das batatas e retire cuidadosamente parte do miolo com uma colher.
Em uma tigela, misture o miolo da batata com a manteiga, leite, frango desfiado, requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde.
Montando e assando
Recheie as batatas com a mistura preparada.
Cubra com o queijo mussarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até gratinar.
Para um recheio vegetariano, substitua o frango por legumes salteados.
Acrescente bacon crocante para um sabor extra.
Use batatas do tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Arroz branco ou integral
Sucos naturais
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (recheadas, antes de assar)
Reaquecimento: forno a 180ºC por 15 minutos ou micro-ondas por 2 minutos
Considerações finais
A batata recheada é uma opção deliciosa, fácil de preparar e que pode ser adaptada para todos os gostos. Não deixe de experimentar essa maravilha em casa!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, provolone ou queijo prato também funcionam muito bem.
Qual a melhor batata para fazer recheada?
A batata Asterix é a mais indicada, por ser mais firme.
Posso fazer com carne moída?
Com certeza! É uma das versões mais populares.
Posso congelar a batata já assada?
Sim, mas o ideal é congelar antes de assar para manter a textura.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite.
A batata recheada é uma receita versátil, saborosa e perfeita para qualquer refeição. Com diversas opções de recheios, é possível agradar todos os gostos, desde os mais tradicionais até os vegetarianos. Além disso, é muito fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento especial.
Como surgiu a batata recheada?
A origem da batata recheada está ligada à culinária europeia, especialmente da região dos Alpes, onde a batata era um ingrediente fácil de cultivar e muito nutritivo. Com o tempo, ela foi incorporada em receitas recheadas e gratinadas, ganhando popularidade em diversos países, inclusive no Brasil.
Quantas calorias tem a batata recheada?
As calorias variam de acordo com o recheio, mas uma unidade com recheio de frango e requeijão tem, em média, 350 a 450 calorias.
Informações nutricionais da batata recheada
Tipo de receita: Prato principal ou lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 350-450 kcal
Ingredientes para a batata recheada
4 batatas grandes – Base da receita
1 colher de sopa de manteiga – Agrega sabor e cremosidade
1/2 xícara de leite – Ajuda a amaciar o purê da batata
1 xícara de frango desfiado – Recheio proteico
1/2 xícara de requeijão cremoso – Deixa o recheio mais suave
1/2 xícara de queijo mussarela ralado – Para gratinar
Sal e pimenta a gosto – Realçam o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor
batata recheada – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Forno
Assadeira
Faca
Colher
Tigela
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias.
Escorra e deixe esfriar um pouco.
Preparando o recheio
Corte uma tampa na parte superior das batatas e retire cuidadosamente parte do miolo com uma colher.
Em uma tigela, misture o miolo da batata com a manteiga, leite, frango desfiado, requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde.
Montando e assando
Recheie as batatas com a mistura preparada.
Cubra com o queijo mussarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até gratinar.
Para um recheio vegetariano, substitua o frango por legumes salteados.
Acrescente bacon crocante para um sabor extra.
Use batatas do tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Arroz branco ou integral
Sucos naturais
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (recheadas, antes de assar)
Reaquecimento: forno a 180ºC por 15 minutos ou micro-ondas por 2 minutos
Considerações finais
A batata recheada é uma opção deliciosa, fácil de preparar e que pode ser adaptada para todos os gostos. Não deixe de experimentar essa maravilha em casa!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, provolone ou queijo prato também funcionam muito bem.
Qual a melhor batata para fazer recheada?
A batata Asterix é a mais indicada, por ser mais firme.
Posso fazer com carne moída?
Com certeza! É uma das versões mais populares.
Posso congelar a batata já assada?
Sim, mas o ideal é congelar antes de assar para manter a textura.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite.
Batata Recheada Crocante por Fora e Cremosa por Dentro
Ingredientes
4 batatas grandes – Base da receita
1 colher de sopa de manteiga – Agrega sabor e cremosidade
1/2 xícara de leite – Ajuda a amaciar o purê da batata
1 xícara de frango desfiado – Recheio proteico
1/2 xícara de requeijão cremoso – Deixa o recheio mais suave
1/2 xícara de queijo mussarela ralado – Para gratinar
Sal e pimenta a gosto – Realçam o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor
Instruções
Equipamentos necessários
Forno
Assadeira
Faca
Colher
Tigela
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias.
Escorra e deixe esfriar um pouco.
Preparando o recheio
Corte uma tampa na parte superior das batatas e retire cuidadosamente parte do miolo com uma colher.
Em uma tigela, misture o miolo da batata com a manteiga, leite, frango desfiado, requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde.
Montando e assando
Recheie as batatas com a mistura preparada.
Cubra com o queijo mussarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até gratinar.
Para um recheio vegetariano, substitua o frango por legumes salteados.
Acrescente bacon crocante para um sabor extra.
Use batatas do tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho de iogurte
Arroz branco ou integral
Sucos naturais
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (recheadas, antes de assar)
Reaquecimento: forno a 180ºC por 15 minutos ou micro-ondas por 2 minutos
Considerações finais
A batata recheada é uma opção deliciosa, fácil de preparar e que pode ser adaptada para todos os gostos. Não deixe de experimentar essa maravilha em casa!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, provolone ou queijo prato também funcionam muito bem.
Qual a melhor batata para fazer recheada?
A batata Asterix é a mais indicada, por ser mais firme.
Posso fazer com carne moída?
Com certeza! É uma das versões mais populares.
Posso congelar a batata já assada?
Sim, mas o ideal é congelar antes de assar para manter a textura.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
