Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é um daqueles quitutes que remetem ao café da manhã ou lanche da tarde no interior, com cheiro de forno aceso e lembrança da casa da vó. Crocante por fora, leve por dentro e com um sabor inconfundível, ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Ideal para acompanhar um cafezinho quente e trazer aconchego em forma de comida.
A Origem da Receita de biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Tradicional da culinária mineira e de outras regiões do interior do Brasil, o biscoito de polvilho tem origem indígena, graças ao uso da mandioca. Com o tempo, ganhou versões diversas — fritas, assadas, em rodelas ou palitos. A receita assada, fácil e rápida, é a preferida para quem busca praticidade sem perder o sabor típico do campo.
Quantas Calorias tem biscoito de polvilho assado fácil e rápido?
Cada biscoito pequeno (20g) tem cerca de 70 calorias, sendo uma opção leve quando consumido com moderação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Biscoito assado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 30 unidades pequenas Calorias por porção: 70 kcal (por biscoito)
Ingredientes do biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Ingredientes simples e típicos da despensa de casa:
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
biscoito de polvilho assado facil e rapido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
Biscoito de polvilho assado fácil e rápido igual da roça
Ingredientes
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é um daqueles quitutes que remetem ao café da manhã ou lanche da tarde no interior, com cheiro de forno aceso e lembrança da casa da vó. Crocante por fora, leve por dentro e com um sabor inconfundível, ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Ideal para acompanhar um cafezinho quente e trazer aconchego em forma de comida.
A Origem da Receita de biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Tradicional da culinária mineira e de outras regiões do interior do Brasil, o biscoito de polvilho tem origem indígena, graças ao uso da mandioca. Com o tempo, ganhou versões diversas — fritas, assadas, em rodelas ou palitos. A receita assada, fácil e rápida, é a preferida para quem busca praticidade sem perder o sabor típico do campo.
Quantas Calorias tem biscoito de polvilho assado fácil e rápido?
Cada biscoito pequeno (20g) tem cerca de 70 calorias, sendo uma opção leve quando consumido com moderação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Biscoito assado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 30 unidades pequenas Calorias por porção: 70 kcal (por biscoito)
Ingredientes do biscoito de polvilho assado fácil e rápido
Ingredientes simples e típicos da despensa de casa:
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
biscoito de polvilho assado facil e rapido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
Biscoito de polvilho assado fácil e rápido igual da roça
Ingredientes
500g de polvilho azedo – textura crocante e leve
1 xícara (chá) de água fervente – escaldar o polvilho
1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na crocância
2 ovos inteiros – liga a massa
1 colher (chá) de sal – sabor equilibrado
Leite (se necessário, para dar ponto) – opcional
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma untada ou com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o polvilho para ativar a massa Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher até virar uma farofa quente e úmida.
Adicionando os ovos para dar liga Espere amornar e adicione os ovos, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa. Se ficar seca, adicione um pouco de leite até dar o ponto de modelar com colher ou saco de confeiteiro.
Modelando os biscoitos e assando até dourar Modele com saco de confeiteiro ou com colher, formando bastões ou rosquinhas diretamente na forma. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem firmes e levemente dourados.
Dicas Extras
Use polvilho azedo para biscoitos crocantes. O doce deixa a textura mais macia.
Para mais sabor, adicione queijo ralado na massa.
Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.
Se quiser biscoitos mais ocos, deixe a massa mais líquida e modele com saco de confeiteiro.
Sugestões de Acompanhamento
O biscoito de polvilho vai bem com:
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Suco natural de frutas
Requeijão ou manteiga (para os que gostam de variar)
Como Armazenar ?
Após esfriarem, guarde os biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Não recomendável congelar, pois perdem a textura.
Considerações finais
O biscoito de polvilho assado fácil e rápido é uma delícia simples que carrega tradição e aconchego em cada mordida. Pronto em poucos minutos, é perfeito para qualquer momento do dia com aquele gostinho de interior. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar polvilho doce?
Pode, mas o resultado será mais macio e menos crocante.
Dá para rechear?
Não é comum, mas pode-se servir com requeijão ou queijo cremoso à parte.
Posso congelar a massa?
Não, a massa perde a textura ao ser descongelada. O ideal é fazer e assar na hora.
Pode fazer em air fryer?
Sim! Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Pode sim, mas o biscoito pode ficar mais úmido e menos crocante.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.