Bolinho de Pão com Requeijão: Aproveite Sobras com Sabor!

O bolinho de pão com requeijão é uma solução perfeita para reaproveitar sobras de pão de maneira deliciosa e prática. Com uma combinação irresistível de crocância por fora e cremosidade por dentro, essa receita é ideal para servir como petisco, lanche ou até mesmo como acompanhamento. Além de ser econômico, o preparo é simples e pode ser adaptado ao gosto de cada um, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião. Se você procura um jeito criativo e saboroso de evitar o desperdício, este bolinho vai conquistar o seu coração e o seu paladar!

O bolinho de pão com requeijão é uma receita caseira que surgiu como uma forma criativa de reaproveitar sobras de pão, reduzindo o desperdício. A mistura com requeijão dá um toque cremoso e irresistível, transformando um ingrediente simples em um petisco perfeito para qualquer ocasião.

Cada bolinho de pão com requeijão tem, em média, 85 a 100 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de óleo utilizada no preparo.

Tipo de receita: Salgado, aperitivo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 20 bolinhos pequenos
Calorias por porção: 85 a 100 calorias (por bolinho)

• 4 pães franceses amanhecidos: Servem como base da massa, conferindo textura e sabor.
• 1 xícara de requeijão cremoso: Garante cremosidade e sabor marcante.
• 1/2 xícara de leite: Ajuda a hidratar a massa e unir os ingredientes.
• 2 ovos: Funcionam como aglutinante, mantendo os bolinhos firmes.
• 1/2 xícara de farinha de trigo: Dá estrutura à massa.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Proporciona leveza e deixa os bolinhos mais fofos.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Ajustam o sabor.
• Óleo para fritar: Utilizado para deixar os bolinhos dourados e crocantes.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer a massa
• Frigideira ou panela funda para fritar
• Papel-toalha para escorrer o excesso de óleo

Preparando a Massa

• Comece picando os pães franceses amanhecidos em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
• Adicione o leite e misture bem, amassando até formar uma pasta homogênea.
• Acrescente os ovos, o requeijão, o fermento, e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture até obter uma massa uniforme.

Modelando os Bolinhos

• Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos. Certifique-se de que estão bem firmes.

Fritando os Bolinhos

• Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda até atingir a temperatura ideal para fritura (cerca de 180°C).
• Frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para dourar por igual.
• Retire e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

• Use pão integral para uma versão mais saudável.
• Se preferir, asse os bolinhos no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
• Acrescente queijo ralado ou ervas frescas, como salsinha, para incrementar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva os bolinhos com molhos como maionese temperada, molho de alho ou geleia agridoce.
• Combine com uma salada verde para uma refeição mais completa.

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele os bolinhos crus por até 2 meses e frite ou asse diretamente quando desejar.
• Reaquecimento: Aqueça no forno ou na air fryer para recuperar a crocância.

Considerações finais

O bolinho de pão com requeijão é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de ser uma ótima opção para evitar o desperdício, ele conquista pelo sabor e pela textura irresistível. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de pão?

Sim, qualquer tipo de pão pode ser utilizado, como pão integral, pão de forma ou baguete.

Dá para fazer sem fritar?

Sim, é possível assar os bolinhos no forno ou prepará-los na air fryer para uma versão mais leve.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Coloque um pedacinho de pão no óleo; se começar a borbulhar ao redor, o óleo está pronto para fritar.

O que usar no lugar do requeijão?

Você pode substituir por creme de ricota, cream cheese ou até um queijo ralado derretido.

O bolinho fica crocante?

Sim, quando frito, ele fica crocante por fora e macio por dentro. Para a versão assada, pincele um pouco de óleo sobre os bolinhos para realçar a crocância.