Bolo Bombom de Morango que Vai Fazer Todo Mundo Pedir Bis! –

O bolo bombom de morango é uma verdadeira explosão de sabor e charme. Combinando morangos frescos, uma camada generosa de brigadeiro e uma cobertura de chocolate crocante, essa receita virou tendência nas redes sociais e festas especiais. Ideal para aniversários, datas comemorativas ou simplesmente para adoçar o dia, esse bolo une o frescor da fruta com a cremosidade do chocolate, resultando em uma sobremesa que conquista todos os paladares. A seguir, descubra tudo sobre essa delícia, desde sua origem até dicas de preparo e armazenamento!

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango surgiu como uma adaptação criativa dos famosos bombons de morango, muito populares nas confeitarias brasileiras. A ideia de transformar esse doce em um bolo veio da confeitaria artesanal, onde a união de texturas – fruta fresca, brigadeiro e cobertura de chocolate – ganhou destaque como uma alternativa sofisticada e visualmente atrativa para festas e eventos. Com o tempo, essa receita ganhou variações e se popularizou nas redes sociais, tornando-se um sucesso entre os amantes de sobremesas elaboradas.

Quantas Calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Uma porção de 100g de bolo bombom de morango contém em média 290 a 350 calorias, dependendo da quantidade de cobertura e do recheio utilizado. Para versões mais leves, é possível optar por chocolate meio amargo e brigadeiro feito com leite condensado light.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos (brigadeiro)
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: aproximadamente 320 calorias

Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

• 3 ovos – ajudam na estrutura e crescimento do bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça a massa de forma equilibrada
• 1 xícara de leite – proporciona maciez
• 1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais úmida
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
• 2 caixas de morangos frescos – estrela da receita, traz frescor e acidez
• 1 lata de leite condensado – base do brigadeiro branco
• 1 colher de sopa de manteiga – ajuda na cremosidade do brigadeiro
• 1 caixinha de creme de leite – deixa o brigadeiro mais suave
• 300g de chocolate ao leite derretido – cobertura crocante tipo bombom

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo redonda
• Batedeira ou fouet
• Panela média
• Espátula de silicone
• Colher de pau
• Geladeira
• Faca afiada
• Tigela para derreter chocolate

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro

Adicione 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite, misturando bem

Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada aos poucos

Finalize com 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar

Preparando o Recheio de Brigadeiro Branco

Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e mexa

Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela

Acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture bem

Reserve até esfriar

Montando o Bolo Bombom

Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro branco e morangos picados

Cubra com a outra metade da massa

Derreta o chocolate ao leite (300g) e despeje sobre o bolo

Leve à geladeira por 30 minutos para a cobertura firmar

Dicas Extras

• Escolha morangos bem firmes e maduros
• Use chocolate fracionado para facilitar a cobertura
• Para um toque gourmet, adicione essência de baunilha ao brigadeiro

Sugestões de Acompanhamento

• Sorvete de creme ou baunilha
• Café expresso ou cappuccino
• Taça de vinho suave ou espumante doce

Como Armazenar

• Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme
• Para congelar, corte em fatias e armazene por até 30 dias no freezer
• Para reaquecer, retire da geladeira 30 minutos antes de servir

Considerações finais

O bolo bombom de morango é uma sobremesa encantadora que une sabor, beleza e criatividade. Perfeito para ocasiões especiais, ele conquista tanto pelo visual quanto pelo paladar. Teste a receita em casa e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, uvas e bananas também funcionam muito bem nessa receita.

É possível fazer uma versão sem lactose?

Sim, basta usar leite condensado, creme de leite e chocolate sem lactose.

Posso usar massa pronta?

Pode sim, para agilizar o preparo, mas o sabor da massa caseira é sempre superior.

O brigadeiro pode ser feito com chocolate?

Sim, substitua o leite condensado branco por brigadeiro tradicional com chocolate.

A cobertura precisa ir à geladeira?

Sim, para endurecer e criar o efeito “bombom”, é essencial refrigerar o bolo.