Uma delícia sem culpa! O incrível bolo de banana sem farinha, açúcar e leite

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma alternativa saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada ou tem restrições alimentares. Feito com ingredientes naturais, essa receita é perfeita para intolerantes à lactose, celíacos e quem deseja reduzir o consumo de açúcar. Descubra como preparar essa maravilha em poucos passos e surpreenda-se com o sabor e textura.

Como surgiu o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite surgiu como uma alternativa aos bolos tradicionais para atender às necessidades de pessoas com restrições alimentares. Ele é inspirado em receitas naturais que utilizam a doçura da banana como substituto do açúcar e ingredientes como aveia ou oleaginosas no lugar da farinha, garantindo sabor e nutrientes.

Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

Cada porção do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite possui aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como as castanhas ou o tipo de aveia.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 120 a 150 kcal

Ingredientes Principais

• 3 bananas maduras: Responsáveis por adoçar e dar cremosidade à massa.
• 2 ovos: Conferem estrutura e ajudam no crescimento do bolo.
• 1 xícara de aveia em flocos: Substitui a farinha, trazendo fibras e saciedade.
• ½ xícara de uvas-passas: Potencializa a doçura natural, dispensando açúcar.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Garante a leveza e o crescimento do bolo.
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional): Adiciona um toque aromático e saboroso.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador
• Tigela para misturar os ingredientes
• Forma de bolo pequena (preferencialmente antiaderente ou untada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata as bananas, os ovos e as uvas-passas até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia e a canela. Misture bem com uma colher ou espátula.

Incorporando o Fermento

Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporá-lo à massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

• Use bananas bem maduras para garantir mais doçura ao bolo.
• Para variar, adicione pedaços de nozes, castanhas ou frutas secas à massa.
• Se quiser um bolo mais úmido, substitua parte da aveia por farinha de amêndoas.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café ou chá sem açúcar
• Uma porção de iogurte natural
• Frutas frescas fatiadas, como morangos ou maçãs

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele fatias individuais por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma receita prática, saudável e deliciosa. Perfeito para quem busca uma opção nutritiva, ele é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios de um bolo feito com ingredientes naturais e cheios de sabor.

FAQs

1. Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas, farinha de coco ou quinoa em flocos.

2. O que usar no lugar das uvas-passas?

Dá para substituir por tâmaras, ameixas secas ou damascos picados.

3. O bolo pode ser feito sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça ou chia hidratadas em 6 colheres de sopa de água.

4. Como saber se o bolo está no ponto?

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Posso fazer a receita sem fermento?

Sim, mas o bolo ficará mais denso. Experimente adicionar ½ colher de chá de bicarbonato de sódio com suco de limão para substituir o fermento.