Bolo de Banana Sem Farinha? Aprenda Essa Versão Deliciosa e Nutritiva

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Ideal para quem tem restrições alimentares, como intolerância à lactose ou ao glúten, essa receita é naturalmente adoçada com o sabor das bananas maduras e leva ingredientes simples e nutritivos. Com textura macia e sabor marcante, esse bolo é ótimo para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa saudável.

Como surgiu a receita de Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

A receita nasceu da necessidade de criar alternativas mais leves e saudáveis ao tradicional bolo de banana. Com o aumento de dietas restritivas e do estilo de vida saudável, cozinheiros e nutricionistas adaptaram a receita para eliminar ingredientes como farinha de trigo, leite e açúcar, mantendo a umidade e o sabor natural da banana como protagonista.

Quantas Calorias tem o Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

Cada fatia do bolo possui em média 110 calorias, variando conforme o tamanho da porção e os ingredientes adicionais que você usar, como nozes ou uvas-passas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 110 kcal

Ingredientes do Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite

• 3 bananas bem maduras – responsáveis por adoçar e dar textura
• 2 ovos – ajudam na estrutura e na liga do bolo
• 1 xícara de aveia em flocos finos – substitui a farinha e é rica em fibras
• 1 colher de sopa de óleo de coco – dá umidade e sabor
• 1 colher de chá de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar leve
• 1 colher de chá de canela (opcional) – realça o sabor da banana

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador
• Tigela média
• Forma pequena (20 cm)
• Colher e espátula
• Forno

Preparando a Massa

Descasque e amasse 3 bananas bem maduras em uma tigela. Em seguida, adicione 2 ovos, 1 colher de sopa de óleo de coco e 1 xícara de aveia em flocos finos. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1 colher de chá de fermento em pó e misture com uma espátula.

Assando o Bolo

Unte uma forma pequena com óleo de coco ou forre com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até o topo dourar e o palito sair limpo.

• Use bananas bem maduras para garantir doçura natural
• Você pode adicionar uvas-passas, castanhas ou pedaços de chocolate 70% para variar o sabor
• Para um toque especial, polvilhe canela por cima antes de assar

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou chá de ervas
• Iogurte natural com frutas
• Manteiga de amendoim natural ou pasta de castanhas

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Se quiser congelar, corte em fatias e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por alguns minutos.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a opção ideal para quem quer praticidade, sabor e saúde em uma única receita. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, ele conquista paladares e se adapta facilmente a várias dietas. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha no lugar da aveia?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou coco, mas isso mudará um pouco a textura.

O bolo fica muito doce?

Se as bananas estiverem bem maduras, o doce natural é suficiente. Se quiser mais doçura, adicione um pouco de mel ou tâmaras.

Pode ser feito sem ovos?

Sim, substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água por ovo).

É seguro para diabéticos?

Com moderação e com bananas bem maduras, é uma opção mais saudável, mas o ideal é consultar um nutricionista.