O Pudim Caça-Marido MAIS CREMOSO que Você Já Viu! –

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa clássica, conhecida por sua cremosidade irresistível e preparo simples. O nome curioso vem da crença popular de que essa delícia conquista qualquer um à primeira colherada! Nesta versão especial, trazemos um toque diferente: em vez do tradicional cozimento no forno, ele vai direto para a geladeira, garantindo praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu o Pudim Caça-Marido?

A origem do Pudim Caça-Marido remonta às receitas tradicionais brasileiras, passadas de geração em geração. Acredita-se que ele tenha surgido como uma variação mais simples do pudim de leite condensado, sem a necessidade de banho-maria no forno. O nome divertido veio da fama do doce como um “conquistador de corações”, já que seu sabor irresistível sempre surpreende.

Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?

Cada porção do Pudim Caça-Marido tem, em média, 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Pudim Caça-Marido

Para preparar essa versão prática e deliciosa, você precisará de:

• 1 lata de leite condensado (garante cremosidade e dulçor)
• 2 caixas de creme de leite (deixa o pudim mais leve e aerado)
• 1 xícara de leite (ajuda na textura)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (fundamental para firmar o pudim)
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor)
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/4 de xícara de água (para a calda)

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Forma para pudim
• Geladeira

Modo de preparo do Pudim Caça-Marido

Preparando a calda

Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Acrescente 1/4 de xícara de água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje na forma e espalhe bem.

Hidratação da gelatina

Dissolva 1 pacote de gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para ativar.

Preparando a mistura do pudim

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 xícara de leite e a gelatina dissolvida. Acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha para um toque especial.

Montagem e resfriamento

Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.

Desenformando

Passe uma faca nas laterais da forma e mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna para soltar o pudim. Desenforme em um prato e sirva!

• Para um sabor ainda mais intenso, substitua o leite por leite de coco.
• Se quiser um pudim menos doce, reduza um pouco o leite condensado e aumente o creme de leite.
• Deixe o pudim na geladeira por mais tempo para garantir melhor consistência.

Sugestões de acompanhamento

• Frutas frescas, como morangos ou fatias de manga.
• Chantilly para um toque extra de cremosidade.
• Café ou chá para equilibrar o doce.

Como armazenar o Pudim Caça-Marido

• Na geladeira: Armazene por até 5 dias, sempre coberto para evitar ressecamento.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Seu preparo direto na geladeira facilita ainda mais, sem precisar de forno ou banho-maria. Agora que você conhece essa versão especial, experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

1. Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar ágar-ágar, mas lembre-se de seguir as instruções da embalagem, pois ele precisa ser fervido para ativar.

2. O pudim pode ser feito sem calda?

Sim! Ele ficará mais neutro, mas ainda assim muito cremoso e saboroso.

3. Como evitar que o pudim fique mole?

Certifique-se de usar a quantidade correta de gelatina e respeite o tempo mínimo de geladeira.

4. Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até obter uma mistura homogênea.

5. É possível fazer uma versão diet?

Sim! Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões zero açúcar e utilize adoçante culinário no lugar do açúcar da calda.