Bolo de Chocolate com Camadas de Coco: Receita Irresistível –

O bolo de chocolate com camadas de coco é uma sobremesa que conquista à primeira mordida. A intensidade do chocolate contrasta perfeitamente com a suavidade do recheio de coco, criando uma união deliciosa e equilibrada. Ideal para festas, datas especiais ou para aquele final de semana em família, esse bolo é uma verdadeira explosão de sabor e textura cremosa.

Como surgiu a receita de Bolo de Chocolate com Camadas de Coco?

A combinação de chocolate e coco tem raízes na confeitaria brasileira, especialmente em doces como prestígio, cocada e bolos gelados. Com o tempo, essa mistura se transformou em bolos mais elaborados e estruturados, como o bolo de chocolate com camadas de coco, que une a tradição dos sabores com técnicas simples de montagem.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Camadas de Coco?

Uma fatia média (cerca de 100g) desse bolo contém aproximadamente 350 a 420 calorias, dependendo da quantidade de recheio e cobertura utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1h10 + tempo de resfriamento e montagem
Rendimento: 12 fatias médias
Calorias por porção: 350 a 420 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate com Camadas de Coco

Massa de chocolate

• 3 ovos – base para estrutura da massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e dá estrutura
• 1/2 xícara de óleo – umidade para a massa
• 1 xícara de leite morno – ativa o cacau e ajuda na textura
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – sabor intenso
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – estrutura principal
• 1 colher de sopa de fermento químico – crescimento da massa

Recheio de coco

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1/2 lata de creme de leite (150g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)

Cobertura (opcional)

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• Coco ralado para decorar

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Forma redonda média
• Espátula
• Faca ou linha para cortar o bolo
• Panela para o recheio
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Massa de chocolate

Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme fofo. Adicione 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite morno, mexendo bem. Acrescente 1 xícara de chocolate em pó e 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas, misturando até a massa ficar lisa. Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar.

Recheio de coco

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 1/2 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 1 xícara de coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Reserve e deixe esfriar.

Montagem do bolo

Corte o bolo ao meio. Recheie com o creme de coco, cubra com a outra metade da massa e repita o processo para uma segunda camada, se preferir.

Cobertura

Misture o chocolate derretido com creme de leite até formar uma ganache. Cubra o bolo e finalize com coco ralado por cima.

Dicas Extras

• Umedeça levemente as camadas com leite de coco antes de rechear
• Use coco fresco ralado para um sabor mais natural
• Deixe o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir
• Substitua o chocolate meio amargo por ao leite, se preferir mais doce

Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso ou cappuccino
• Sorvete de creme ou flocos
• Chá preto ou chá de frutas
• Licor de chocolate ou coco para harmonizar

Como Armazenar

Guarde o bolo na geladeira, bem coberto, por até 5 dias. Para congelar, embale em pedaços individuais e congele por até 2 meses. Descongele na geladeira.

Considerações finais

O bolo de chocolate com camadas de coco é uma sobremesa elegante, cremosa e cheia de sabor. A mistura do recheio suave de coco com o sabor intenso do chocolate conquista todos os paladares. Faça em casa e transforme qualquer ocasião em uma celebração especial!

FAQs

Posso usar massa pronta de bolo?

Sim, mas a massa caseira oferece mais sabor e textura.

Pode ser feito em travessa?

Sim! Monte como bolo gelado em travessa e sirva em pedaços.

Posso usar leite de coco no recheio?

Sim, substitui o creme de leite para um sabor mais tropical.

Precisa molhar a massa?

Recomenda-se umedecer levemente com leite ou leite de coco para deixar mais úmido.

Qual chocolate é melhor para a cobertura?

O meio amargo equilibra o doce do recheio de coco, mas o ao leite também funciona.