Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
Pode adicionar alho-poró para mais sabor
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pão italiano ou croutons
Carnes assadas ou grelhadas
Arroz branco ou legumes cozidos
Como Armazenar?
O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.
FAQs
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.
Dá para usar cebola roxa?
Sim, o sabor fica levemente adocicado.
Pode ser usado como molho?
Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.
Posso fazer sem farinha?
Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.
Combina com quais carnes?
Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.
O creme de cebola é daquelas receitas que aquecem o coração e o estômago. Perfeito para acompanhar carnes, servir como entrada ou até virar molho para outras preparações, ele une simplicidade, sabor intenso e textura cremosa. O creme de cebola caseiro lembra jantares de inverno, almoços de domingo e aquele cheirinho gostoso que invade a casa enquanto cozinha.
A Origem da Receita de Creme de Cebola
O creme de cebola tem inspiração nas receitas francesas, como a sopa de cebola, mas foi adaptado no Brasil em diversas formas: como molho, sopa cremosa ou base de tempero. Com o tempo, tornou-se um coringa na cozinha, usado tanto em pratos principais quanto em entradas. No preparo caseiro, ganha sabor autêntico e aquele toque afetivo de comida feita com carinho.
Quantas Calorias tem creme de cebola?
Uma porção média de 100g de creme de cebola tem aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme a quantidade de creme de leite ou manteiga adicionada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Creme / sopa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do Creme de Cebola
Ingredientes simples e acessíveis que se transformam em um creme aromático e aveludado:
3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
3 xícaras de chá de leite – base líquida
1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra
creme de cebola – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando as cebolas
Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.
Finalizando
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.
Dicas Extras
Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
Pode adicionar alho-poró para mais sabor
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pão italiano ou croutons
Carnes assadas ou grelhadas
Arroz branco ou legumes cozidos
Como Armazenar?
O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.
FAQs
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.
Dá para usar cebola roxa?
Sim, o sabor fica levemente adocicado.
Pode ser usado como molho?
Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.
Posso fazer sem farinha?
Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.
Combina com quais carnes?
Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.
Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante
Ingredientes
3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
3 xícaras de chá de leite – base líquida
1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando as cebolas
Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.
Finalizando
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.
Dicas Extras
Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
Pode adicionar alho-poró para mais sabor
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pão italiano ou croutons
Carnes assadas ou grelhadas
Arroz branco ou legumes cozidos
Como Armazenar?
O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.
FAQs
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.
Dá para usar cebola roxa?
Sim, o sabor fica levemente adocicado.
Pode ser usado como molho?
Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.
Posso fazer sem farinha?
Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.
Combina com quais carnes?
Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.
O creme de cebola é daquelas receitas que aquecem o coração e o estômago. Perfeito para acompanhar carnes, servir como entrada ou até virar molho para outras preparações, ele une simplicidade, sabor intenso e textura cremosa. O creme de cebola caseiro lembra jantares de inverno, almoços de domingo e aquele cheirinho gostoso que invade a casa enquanto cozinha.
A Origem da Receita de Creme de Cebola
O creme de cebola tem inspiração nas receitas francesas, como a sopa de cebola, mas foi adaptado no Brasil em diversas formas: como molho, sopa cremosa ou base de tempero. Com o tempo, tornou-se um coringa na cozinha, usado tanto em pratos principais quanto em entradas. No preparo caseiro, ganha sabor autêntico e aquele toque afetivo de comida feita com carinho.
Quantas Calorias tem creme de cebola?
Uma porção média de 100g de creme de cebola tem aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme a quantidade de creme de leite ou manteiga adicionada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Creme / sopa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do Creme de Cebola
Ingredientes simples e acessíveis que se transformam em um creme aromático e aveludado:
3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
3 xícaras de chá de leite – base líquida
1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra
creme de cebola – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando as cebolas
Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.
Finalizando
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.
Dicas Extras
Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
Pode adicionar alho-poró para mais sabor
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pão italiano ou croutons
Carnes assadas ou grelhadas
Arroz branco ou legumes cozidos
Como Armazenar?
O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.
FAQs
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.
Dá para usar cebola roxa?
Sim, o sabor fica levemente adocicado.
Pode ser usado como molho?
Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.
Posso fazer sem farinha?
Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.
Combina com quais carnes?
Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.
Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante
Ingredientes
3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
3 xícaras de chá de leite – base líquida
1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando as cebolas
Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.
Finalizando
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.
Dicas Extras
Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
Pode adicionar alho-poró para mais sabor
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pão italiano ou croutons
Carnes assadas ou grelhadas
Arroz branco ou legumes cozidos
Como Armazenar?
O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.
FAQs
Posso substituir o leite?
Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.
Dá para usar cebola roxa?
Sim, o sabor fica levemente adocicado.
Pode ser usado como molho?
Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.
Posso fazer sem farinha?
Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.
Combina com quais carnes?
Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.