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Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante

Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante
  • Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
  • Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
  • Pode adicionar alho-poró para mais sabor
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Torradas, pão italiano ou croutons
    • Carnes assadas ou grelhadas
    • Arroz branco ou legumes cozidos

    Como Armazenar?

    O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.

    Considerações finais

    O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.

    FAQs

    Posso substituir o leite?

    Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.

    Dá para usar cebola roxa?

    Sim, o sabor fica levemente adocicado.

    Pode ser usado como molho?

    Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.

    Posso fazer sem farinha?

    Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.

    Combina com quais carnes?

    Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.


    O creme de cebola é daquelas receitas que aquecem o coração e o estômago. Perfeito para acompanhar carnes, servir como entrada ou até virar molho para outras preparações, ele une simplicidade, sabor intenso e textura cremosa. O creme de cebola caseiro lembra jantares de inverno, almoços de domingo e aquele cheirinho gostoso que invade a casa enquanto cozinha.

    A Origem da Receita de Creme de Cebola

    O creme de cebola tem inspiração nas receitas francesas, como a sopa de cebola, mas foi adaptado no Brasil em diversas formas: como molho, sopa cremosa ou base de tempero. Com o tempo, tornou-se um coringa na cozinha, usado tanto em pratos principais quanto em entradas. No preparo caseiro, ganha sabor autêntico e aquele toque afetivo de comida feita com carinho.

    Quantas Calorias tem creme de cebola?

    Uma porção média de 100g de creme de cebola tem aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme a quantidade de creme de leite ou manteiga adicionada.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:

    • Tipo de receita: Creme / sopa
    • Tempo de preparo: 10 minutos
    • Tempo de fogo: 20 minutos
    • Tempo total: 30 minutos
    • Rendimento: 4 porções
    • Calorias por porção: 90 kcal

    Ingredientes do Creme de Cebola

    Ingredientes simples e acessíveis que se transformam em um creme aromático e aveludado:

    • 3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
    • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
    • 3 xícaras de chá de leite – base líquida
    • 1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
    • Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
    • 1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra
    Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante
    creme de cebola – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Fouet ou colher de pau
    • Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Refogando as cebolas

    Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.

    Engrossando o creme

    Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.

    Finalizando

    Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
    • Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
    • Pode adicionar alho-poró para mais sabor

    Sugestões de Acompanhamento

    • Torradas, pão italiano ou croutons
    • Carnes assadas ou grelhadas
    • Arroz branco ou legumes cozidos

    Como Armazenar?

    O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.

    Considerações finais

    O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.

    FAQs

    Posso substituir o leite?

    Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.

    Dá para usar cebola roxa?

    Sim, o sabor fica levemente adocicado.

    Pode ser usado como molho?

    Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.

    Posso fazer sem farinha?

    Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.

    Combina com quais carnes?

    Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.

    Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante

    Ingredientes

    • 3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
    • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
    • 3 xícaras de chá de leite – base líquida
    • 1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
    • Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
    • 1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Fouet ou colher de pau
    • Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Refogando as cebolas

    Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.

    Engrossando o creme

    Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.

    Finalizando

    Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
    • Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
    • Pode adicionar alho-poró para mais sabor

    Sugestões de Acompanhamento

    • Torradas, pão italiano ou croutons
    • Carnes assadas ou grelhadas
    • Arroz branco ou legumes cozidos

    Como Armazenar?

    O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.

    Considerações finais

    O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.

    FAQs

    Posso substituir o leite?

    Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.

    Dá para usar cebola roxa?

    Sim, o sabor fica levemente adocicado.

    Pode ser usado como molho?

    Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.

    Posso fazer sem farinha?

    Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.

    Combina com quais carnes?

    Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.


    O creme de cebola é daquelas receitas que aquecem o coração e o estômago. Perfeito para acompanhar carnes, servir como entrada ou até virar molho para outras preparações, ele une simplicidade, sabor intenso e textura cremosa. O creme de cebola caseiro lembra jantares de inverno, almoços de domingo e aquele cheirinho gostoso que invade a casa enquanto cozinha.

    A Origem da Receita de Creme de Cebola

    O creme de cebola tem inspiração nas receitas francesas, como a sopa de cebola, mas foi adaptado no Brasil em diversas formas: como molho, sopa cremosa ou base de tempero. Com o tempo, tornou-se um coringa na cozinha, usado tanto em pratos principais quanto em entradas. No preparo caseiro, ganha sabor autêntico e aquele toque afetivo de comida feita com carinho.

    Quantas Calorias tem creme de cebola?

    Uma porção média de 100g de creme de cebola tem aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme a quantidade de creme de leite ou manteiga adicionada.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:

    • Tipo de receita: Creme / sopa
    • Tempo de preparo: 10 minutos
    • Tempo de fogo: 20 minutos
    • Tempo total: 30 minutos
    • Rendimento: 4 porções
    • Calorias por porção: 90 kcal

    Ingredientes do Creme de Cebola

    Ingredientes simples e acessíveis que se transformam em um creme aromático e aveludado:

    • 3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
    • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
    • 3 xícaras de chá de leite – base líquida
    • 1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
    • Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
    • 1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra
    Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante
    creme de cebola – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Fouet ou colher de pau
    • Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Refogando as cebolas

    Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.

    Engrossando o creme

    Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.

    Finalizando

    Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
    • Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
    • Pode adicionar alho-poró para mais sabor

    Sugestões de Acompanhamento

    • Torradas, pão italiano ou croutons
    • Carnes assadas ou grelhadas
    • Arroz branco ou legumes cozidos

    Como Armazenar?

    O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.

    Considerações finais

    O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.

    FAQs

    Posso substituir o leite?

    Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.

    Dá para usar cebola roxa?

    Sim, o sabor fica levemente adocicado.

    Pode ser usado como molho?

    Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.

    Posso fazer sem farinha?

    Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.

    Combina com quais carnes?

    Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.

    Creme de cebola caseiro com sabor de comida reconfortante

    Ingredientes

    • 3 cebolas médias fatiadas em meia-lua – base do sabor
    • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite – refogar e dar cremosidade
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – espessura ao creme
    • 3 xícaras de chá de leite – base líquida
    • 1/2 colher de chá de sal – realce do sabor
    • Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – toque final de aroma
    • 1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) – cremosidade extra

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela média
    • Fouet ou colher de pau
    • Liquidificador ou mixer (opcional para versão lisa)

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Refogando as cebolas

    Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as cebolas. Refogue por 10 minutos até ficarem macias e douradas.

    Engrossando o creme

    Adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre com o fouet para não empelotar. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos.

    Finalizando

    Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser uma textura mais lisa, bata no liquidificador ou use mixer direto na panela. Finalize com creme de leite, se desejar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão mais leve, use leite desnatado e azeite no lugar da manteiga
    • Sirva com queijo ralado por cima e gratine no forno
    • Pode adicionar alho-poró para mais sabor

    Sugestões de Acompanhamento

    • Torradas, pão italiano ou croutons
    • Carnes assadas ou grelhadas
    • Arroz branco ou legumes cozidos

    Como Armazenar?

    O creme pode ser guardado em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Ao reaquecer, acrescente um pouco de leite para ajustar a textura.

    Considerações finais

    O creme de cebola é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele conquista pelo aroma, pela textura e pelo conforto que proporciona. Uma receita simples que faz bonito em qualquer refeição.

    FAQs

    Posso substituir o leite?

    Sim, pode usar bebida vegetal (soja, aveia) ou caldo de legumes.

    Dá para usar cebola roxa?

    Sim, o sabor fica levemente adocicado.

    Pode ser usado como molho?

    Sim, é excelente para carnes, massas ou arroz.

    Posso fazer sem farinha?

    Sim, use amido de milho ou batata cozida amassada para engrossar.

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    Carnes vermelhas, frango assado e até peixe grelhado.


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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