Bolo de Churros Fofinho com Doce de Leite e Sabor de Festa

O bolo de churros é uma daquelas Receitas que conquistam à primeira mordida, unindo o sabor marcante da canela, a maciez da massa e o doce de leite cremoso que lembra festas, parques de diversão e tardes felizes em família. É o tipo de bolo que transforma um café simples em um momento especial, trazendo aconchego e aroma irresistível para a casa.

A Origem da Receita de Bolo de Churros

Inspirado no tradicional churro espanhol, que foi adotado e adaptado no Brasil com recheios generosos, o bolo de churros surgiu como uma releitura prática dessa delícia. Mantendo o sabor da canela e o recheio de doce de leite, essa versão em bolo tornou-se popular em festas, cafeterias e no cardápio de quem ama Receitas criativas e cheias de sabor.

Quantas Calorias tem bolo de churros?

Uma fatia média de bolo de churros (aprox. 80g) tem cerca de 250 calorias, considerando o recheio e a cobertura de doce de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes do Bolo de Churros e Função de Cada Um

• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza
• 2 xícaras de açúcar – Doçura e maciez
• 2 colheres de sopa de manteiga – Sabor e umidade
• 1 xícara de leite – Deixa a massa mais leve e úmida
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – Base do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz crescer e ficar fofinho
• 1 colher de chá de canela em pó – Sabor característico do churros
• 1 pitada de sal – Realça todos os sabores
• 400g de doce de leite – Recheio e cobertura cremosos
• Açúcar e canela para polvilhar – Finalização com sabor extra

Equipamentos Necessários

Batedeira ou fouet
Tigela grande
Colher ou espátula
Forma de furo central (24 cm) untada e enfarinhada
Forno convencional

Modo de Preparo Passo a Passo

Preparando a Massa

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com a canela e o sal. Misture até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Assando

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar antes de desenformar.

Recheando e Finalizando

Corte o bolo ao meio, recheie com metade do doce de leite. Cubra com o restante e finalize polvilhando açúcar com canela por cima.

Use doce de leite pastoso para o recheio não escorrer
Peneire a farinha para deixar a massa mais leve
Se quiser mais aroma, aumente a quantidade de canela
O bolo pode ser feito sem recheio, apenas com cobertura e polvilhado
Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de churros combina perfeitamente com café fresco, cappuccino ou chocolate quente. Também fica ótimo servido com sorvete de creme.

Como Armazenar ?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Retire 15 minutos antes de servir para o doce de leite ficar mais cremoso. Pode congelar sem o recheio por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de churros é uma forma deliciosa de trazer o sabor de uma sobremesa clássica para a hora do café. Fácil de preparar e cheio de charme, é ideal para receber visitas ou transformar o lanche da tarde em um momento especial.

FAQs

Posso usar doce de leite caseiro?

Sim! O doce de leite caseiro dá um sabor ainda mais autêntico.

Dá para fazer sem canela?

Pode, mas perderá o sabor característico do churros.

Qual tipo de doce de leite usar?

O pastoso é ideal para rechear e cobrir sem escorrer.

Posso fazer em forma retangular?

Sim, mas ajuste o tempo de forno, pois pode assar mais rápido.

Dá para usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga deixa o bolo mais saboroso.