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Receita Fácil com Apenas 4 Ingredientes –

Descubra como preparar uma deliciosa massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes! Essa receita simples é ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. O nhoque é um prato tradicional italiano que ganhou o coração dos brasileiros, e com essa versão caseira, você pode fazer em casa uma massa leve, saborosa e com textura perfeita. Ideal para um almoço especial ou um jantar em família.
Como surgiu a Massa de Nhoque Caseiro?
O nhoque, ou “gnocchi” em italiano, surgiu na Europa, com registros que remontam à Roma Antiga. A versão moderna, feita com batatas, ganhou popularidade na Itália após a introdução da batata no continente, vinda das Américas. Com o tempo, cada região italiana desenvolveu suas variações. No Brasil, o prato foi trazido por imigrantes italianos e hoje faz parte da culinária afetiva nacional.
Quantas Calorias tem Massa de Nhoque Caseiro?
Uma porção de massa de nhoque caseiro simples (sem molho) tem, em média, 220 calorias a cada 100 gramas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da Massa de Nhoque Caseiro
- 500g de batatas – A base do nhoque, confere leveza e sabor suave à massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Dá liga e estrutura à massa
- 1 ovo – Responsável por unir os ingredientes e garantir elasticidade
- 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor dos ingredientes
Equipamentos Necessários
- Panela grande para cozinhar as batatas
- Espremedor de batatas ou garfo
- Tigela para misturar os ingredientes
- Superfície lisa para modelar a massa
- Faca para cortar os nhoques
- Panela para cozinhar os nhoques

Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando as Batatas
Cozinhe as batatas com casca em água até que fiquem macias (cerca de 25 minutos). Escorra e descasque ainda quentes.
Amassando e Preparando a Massa
Amasse bem as batatas com um espremedor ou garfo. Espere esfriar um pouco, adicione o ovo e o sal. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modelando os Nhoques
Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2 cm. Se quiser, modele com o garfo para dar o formato tradicional.
Cozinhando os Nhoques
Ferva água com sal em uma panela grande. Cozinhe os nhoques em pequenas porções. Eles estarão prontos quando subirem à superfície (cerca de 2 minutos). Retire com uma escumadeira.
Dicas Extras
- Use batatas mais secas, como a asterix, para uma massa mais firme
- Não amasse demais, para evitar que a massa fique pesada
- Experimente adicionar noz-moscada ralada para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
- Molho de tomate com manjericão
- Molho branco com cogumelos
- Molho pesto com queijo parmesão
- Uma salada verde leve como entrada
- Pães italianos crocantes para acompanhar
Como Armazenar
- Guarde os nhoques cozidos em um pote fechado na geladeira por até 3 dias
- Pode congelar os nhoques crus em uma assadeira. Depois de congelados, transfira para um saco plástico. Validade de até 3 meses
- Para reaquecer, mergulhe em água quente ou aqueça com o molho em uma frigideira
Considerações finais
Essa receita de massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes é a prova de que pratos incríveis podem ser simples. Fácil de preparar, rende bem e agrada toda a família. Experimente em casa e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode usar farinha de arroz ou farinha de aveia para uma versão sem glúten.
Qual a melhor batata para nhoque?
A batata asterix, de casca rosada, é ideal por ter menos água.
Preciso usar ovo na massa?
O ovo ajuda na liga, mas é possível fazer sem ele; apenas ajuste a farinha.
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode deixar a massa pronta e guardá-la na geladeira por até 24h.
Posso fritar o nhoque em vez de cozinhar?
Sim, depois de cozidos, você pode dourá-los na frigideira com manteiga e ervas.
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