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Macarrão com sardinha um prato simples prático e cheio de sabor

O macarrão com sardinha é aquele prato que salva qualquer refeição, seja no almoço rápido do dia a dia ou no jantar descontraído em família. Com poucos ingredientes, ele entrega muito sabor, praticidade e aquele gostinho de comida afetiva, que lembra a cozinha da casa da mãe ou da avó. Simples, econômico e delicioso, é perfeito para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor.
A Origem da Receita de Macarrão com Sardinha
O macarrão com sardinha surgiu da criatividade das famílias brasileiras que buscavam preparar refeições rápidas, baratas e nutritivas. A sardinha enlatada, acessível e rica em nutrientes, foi incorporada às massas, criando um prato simples, porém extremamente saboroso. Hoje, esse clássico está presente nas mesas de norte a sul do Brasil, sempre carregando aquele toque de carinho e tradição.
Quantas Calorias tem Macarrão com Sardinha?
Uma porção média de macarrão com sardinha tem aproximadamente 380 calorias, podendo variar conforme a quantidade de molho e sardinha utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Prato principal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: 380 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 500g de macarrão (espaguete ou penne) – base do prato, garante textura e sustância.
- 2 latas de sardinha em óleo ou molho – rica em sabor, proteína e ômega 3.
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo – usado para refogar e dar sabor.
- 1 cebola picada – traz aroma e sabor ao molho.
- 3 dentes de alho picados – intensificam o sabor do refogado.
- 2 tomates picados (opcional) – deixam o molho mais fresco e suculento.
- 1 sachê de molho de tomate (340g) – base do molho para envolver o macarrão.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – para finalizar com frescor.

Equipamentos Necessários
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Panela média para o molho
- Escorredor de macarrão
- Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, depois escorra e reserve. Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione os tomates picados, se estiver usando, e refogue até que comecem a desmanchar. Acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Abra as latas de sardinha, retire o excesso de óleo se desejar, e adicione ao molho, mexendo delicadamente para manter alguns pedaços inteiros. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, apenas para incorporar os sabores. Misture o macarrão cozido ao molho ou sirva o molho por cima do macarrão, como preferir. Finalize com cheiro-verde picado.
Dicas Extras
Se quiser um toque especial, adicione azeitonas picadas ou milho verde no molho. Para um sabor mais marcante, refogue uma pitada de pimenta calabresa junto com o alho. Também fica incrível com um fio de azeite extra virgem na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o macarrão com sardinha acompanhado de uma salada verde simples, pão italiano ou pão de alho. Uma taça de vinho branco ou um suco natural também combinam perfeitamente.
Como Armazenar?
Guarde o macarrão com sardinha em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou aqueça na panela com um pouquinho de água para devolver a umidade. Não é recomendado congelar, pois a textura da massa e da sardinha pode ser comprometida.
Considerações finais
O macarrão com sardinha é a prova de que pratos simples podem ser extremamente saborosos e cheios de afeto. Rápido, econômico e muito fácil de fazer, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente e leve mais sabor e praticidade para sua mesa.
FAQs
Posso usar sardinha em molho de tomate?
Sim, fica ótimo e já adiciona mais sabor ao molho.
Dá para fazer com outro tipo de peixe enlatado?
Sim, pode usar atum ou cavalinha, que também ficam deliciosos.
Posso acrescentar queijo por cima?
Sim, queijo parmesão ralado combina muito bem e deixa ainda mais saboroso.
Dá para fazer com macarrão integral?
Com certeza, fica mais saudável e igualmente saboroso.
E se não tiver molho de tomate?
Pode fazer apenas com os tomates picados ou até sem molho, refogando a sardinha com cebola, alho e azeite.
Macarrão com sardinha um prato simples prático e cheio de sabor
Ingredientes
- 500g de macarrão (espaguete ou penne) – base do prato, garante textura e sustância.
- 2 latas de sardinha em óleo ou molho – rica em sabor, proteína e ômega 3.
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo – usado para refogar e dar sabor.
- 1 cebola picada – traz aroma e sabor ao molho.
- 3 dentes de alho picados – intensificam o sabor do refogado.
- 2 tomates picados (opcional) – deixam o molho mais fresco e suculento.
- 1 sachê de molho de tomate (340g) – base do molho para envolver o macarrão.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – para finalizar com frescor.
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Panela média para o molho
- Escorredor de macarrão
- Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, depois escorra e reserve. Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione os tomates picados, se estiver usando, e refogue até que comecem a desmanchar. Acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Abra as latas de sardinha, retire o excesso de óleo se desejar, e adicione ao molho, mexendo delicadamente para manter alguns pedaços inteiros. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, apenas para incorporar os sabores. Misture o macarrão cozido ao molho ou sirva o molho por cima do macarrão, como preferir. Finalize com cheiro-verde picado.
Dicas Extras
Se quiser um toque especial, adicione azeitonas picadas ou milho verde no molho. Para um sabor mais marcante, refogue uma pitada de pimenta calabresa junto com o alho. Também fica incrível com um fio de azeite extra virgem na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o macarrão com sardinha acompanhado de uma salada verde simples, pão italiano ou pão de alho. Uma taça de vinho branco ou um suco natural também combinam perfeitamente.
Como Armazenar?
Guarde o macarrão com sardinha em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou aqueça na panela com um pouquinho de água para devolver a umidade. Não é recomendado congelar, pois a textura da massa e da sardinha pode ser comprometida.
Considerações finais
O macarrão com sardinha é a prova de que pratos simples podem ser extremamente saborosos e cheios de afeto. Rápido, econômico e muito fácil de fazer, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente e leve mais sabor e praticidade para sua mesa.
FAQs
Posso usar sardinha em molho de tomate?
Sim, fica ótimo e já adiciona mais sabor ao molho.
Dá para fazer com outro tipo de peixe enlatado?
Sim, pode usar atum ou cavalinha, que também ficam deliciosos.
Posso acrescentar queijo por cima?
Sim, queijo parmesão ralado combina muito bem e deixa ainda mais saboroso.
Dá para fazer com macarrão integral?
Com certeza, fica mais saudável e igualmente saboroso.
E se não tiver molho de tomate?
Pode fazer apenas com os tomates picados ou até sem molho, refogando a sardinha com cebola, alho e azeite.
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