Bolo de Churros Receita Caseira Macia e Irresistível

O bolo de churros é uma daquelas delícias que conquistam pelo sabor e pela memória afetiva. Inspirado no tradicional churros de feira, com açúcar e canela, este bolo traz a mesma combinação irresistível, só que em formato fofinho e prático. É perfeito para servir em festas, cafés da tarde ou até como sobremesa especial para a família. Além do sabor marcante, o recheio ou cobertura de doce de leite faz toda a diferença, deixando essa Receita ainda mais especial

A Origem da Receita de Bolo de Churros

O churros tem origem espanhola e se espalhou pelo mundo, ganhando variações de acordo com a cultura local. No Brasil, a versão com doce de leite é a mais famosa e inspirou várias adaptações, como bolos, tortas e sobremesas. O bolo de churros é um exemplo dessa adaptação, que transforma o clássico doce de feira em uma sobremesa caseira charmosa, ideal para qualquer ocasião

Quantas Calorias tem Bolo de Churros

Cada fatia média de bolo de churros (cerca de 100 g) possui em média 310 kcal, podendo variar conforme o tipo de cobertura utilizada e a quantidade de doce de leite

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez à massa
• 2 xícaras de açúcar – Adoçam a massa e ajudam na textura
• 3 colheres de sopa de manteiga – Deixam o bolo macio e saboroso
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa, dá corpo e consistência
• 1 xícara de leite – Dá leveza e ajuda a hidratar a massa
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 colher de chá de canela em pó – Dá o sabor característico de churros
• 1 xícara de doce de leite cremoso – Para recheio ou cobertura, deixando o bolo irresistível

Equipamentos Necessários

Batedeira ou fouet
Tigelas médias
Forma redonda com furo central (24 cm) untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C
Espátula

Preparando a massa
Na tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo. Acrescente o leite e a farinha peneirada aos poucos, mexendo bem até incorporar. Adicione a canela em pó e finalize misturando o fermento delicadamente.
Assando o bolo
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Recheando ou cobrindo
Deixe o bolo esfriar levemente, desenforme e cubra com doce de leite cremoso. Polvilhe açúcar e canela por cima para dar o acabamento clássico.
Servindo
Corte em fatias generosas e sirva acompanhado de um café fresquinho

Se quiser rechear, corte o bolo ao meio e espalhe uma camada de doce de leite antes de cobrir
Adicione mais canela na massa para sabor mais intenso
Para um toque gourmet, finalize com chantilly ou raspas de chocolate
Use doce de leite pastoso para recheio e versão cremosa para cobertura

Sugestões de Acompanhamento

Café expresso ou coado na hora
Chá de especiarias (como canela ou cravo)
Sorvete de creme ou baunilha
Chocolate quente cremoso

Como Armazenar ?

Guarde o bolo em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em filme plástico e congele por até 2 meses. Reaqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir

Considerações finais

O bolo de churros é a sobremesa que une tradição, sabor e carinho em cada pedaço. Uma Receita que conquista tanto pelo aroma de canela quanto pelo irresistível doce de leite, perfeita para momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia

FAQs

Preciso usar batedeira obrigatoriamente

Não, pode ser feito com fouet, apenas batendo bem os ingredientes para incorporar ar à massa

Posso substituir a manteiga por óleo

Sim, use 1/2 xícara de óleo para garantir um bolo igualmente fofinho

Dá para usar outro recheio além do doce de leite

Sim, creme de avelã ou brigadeiro mole também combinam muito bem

Posso fazer em forma retangular

Pode sim, mas o tempo de forno pode variar alguns minutos

Como deixar o bolo ainda mais úmido

Basta regar a massa já assada com calda de leite condensado e leite com canela antes de cobrir