Como Fazer Leite Condensado Caseiro em 5 Minutos – Apenas 3 Ingredientes! –

O leite condensado caseiro é uma alternativa deliciosa, econômica e sem conservantes para substituir o industrializado. Com apenas três ingredientes, você consegue um resultado cremoso e perfeito para suas receitas. Aprenda a fazer essa versão caseira e nunca mais fique sem leite condensado em casa!

Como surgiu o leite condensado?

O leite condensado foi criado em 1856 pelo norte-americano Gail Borden, que buscava uma forma de conservar o leite por mais tempo. A invenção foi um sucesso, principalmente durante guerras e períodos de escassez. Hoje, ele é um dos ingredientes mais usados na confeitaria, essencial para receitas como brigadeiro, pudim e pavês.

Quantas calorias tem o leite condensado caseiro?

O leite condensado caseiro tem cerca de 65 calorias por colher de sopa (20g), mas esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Doce
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 0 minutos (feito no liquidificador)
• Tempo total: 5 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 300ml
• Calorias por porção: 65 kcal por colher de sopa

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Ingredientes para leite condensado caseiro

• 1 xícara (chá) de leite em pó – Dá cremosidade e substitui o leite integral.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Responsável pelo dulçor e textura do leite condensado.
• 1/2 xícara (chá) de água quente – Ajuda a dissolver os ingredientes e formar a consistência ideal.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou mixer
• Medidores de xícara e colher

Modo de preparo

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar e a água quente. Bata por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Resfriando e engrossando

Transfira o leite condensado caseiro para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos. Isso ajudará a dar mais consistência.

Pronto para usar!

Depois de gelado, o leite condensado já pode ser utilizado em receitas ou consumido diretamente.

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• Para um leite condensado mais encorpado, use menos água.
• Se quiser um sabor mais suave, substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Armazene em um pote bem fechado para evitar a absorção de odores.

Sugestões de Acompanhamento

O leite condensado caseiro é perfeito para diversas receitas, como:

• Brigadeiros e beijinhos
• Pudins e mousses
• Bolos recheados e coberturas
• Café cremoso ou cappuccino caseiro

Como Armazenar

• Geladeira: Até 7 dias em pote fechado.
• Freezer: Até 3 meses (basta descongelar antes de usar).

Considerações finais

Fazer leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes é rápido, econômico e prático. Além de ser uma alternativa mais natural ao industrializado, ele pode ser adaptado para versões mais saudáveis. Experimente essa receita e deixe suas sobremesas ainda mais gostosas!

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FAQs

O leite condensado caseiro fica igual ao industrializado?

A textura fica muito parecida, mas pode ser um pouco menos densa. Se quiser mais cremosidade, basta reduzir a quantidade de água.

Posso fazer sem açúcar?

Sim! Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário para uma versão low carb.

Dá para usar leite líquido no lugar do leite em pó?

Não, pois o leite em pó ajuda a dar consistência ao leite condensado caseiro.

Posso bater à mão em vez de usar liquidificador?

Não é recomendado, pois a textura pode ficar granulada. O liquidificador garante um resultado homogêneo.

Ele pode ser usado para fazer brigadeiro?

Sim! O leite condensado caseiro pode ser usado normalmente em brigadeiros e outras sobremesas.