Bolo de Crepe em Camadas com Chantilly de Nata e Geleia Receita Delicada e Memorável para Celebrar

O bolo de crepe em camadas é daquelas receitas que surpreendem pelo visual e encantam pelo sabor suave. Massa fininha, macia e delicada, recheada com camadas generosas de nata batida (chantilly) e geleia de mirtilo. Uma sobremesa que transforma um simples café da tarde ou aniversário em ocasião especial, cheia de afeto, lembrança de festas e encontros em família. Receitas assim unem tradição francesa, criatividade e muito carinho no preparo.

A Origem da Receita de Bolo de Crepe em Camadas

O bolo de crepe (ou mille crepes cake) é clássico na confeitaria francesa e virou sucesso no mundo inteiro pela delicadeza, textura e possibilidades de recheio. Feito com várias camadas intercaladas por creme, lembra momentos de partilha e celebração, sempre envolto em afeto.

Cada fatia média do bolo tem cerca de 185 calorias, trazendo leveza, cremosidade e um toque especial de fruta em cada colherada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Bolo de crepe/sobremesa de camadas
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 1 hora
Tempo total: 1h30
Rendimento: 12 fatias médias
Calorias por porção: 185 kcal

Para a massa:
200g de farinha de trigo: estrutura leve
2 ovos: liga e maciez
Uma pitada de sal: equilíbrio
10g de óleo vegetal: elasticidade
2 colheres de sopa de açúcar: para massa doce
500ml de leite: textura líquida e fininha

Para o recheio:
Nata batida (chantilly de nata): cremosidade
Geleia de mirtilo: sabor frutado e leve acidez
Doce de leite (opcional): mais doçura e cor

Equipamentos Necessários para Preparar Bolo de Crepe em Camadas

• Tigela grande
• Fouet (batedor manual)
• Frigideira pequena/antiaderente
• Espátula
• Prato para montagem
• Pote para chantilly
• Colher para geleia

Modo de Preparo Detalhado do Bolo de Crepe em Camadas

Massa de Crepe

Misture farinha, ovos, sal, óleo e parte do leite
Bata com fouet até sumirem os grumos
Adicione o restante do leite até obter massa líquida
Deixe descansar 10 minutos
Aqueça uma frigideira pequena e faça crepes fininhos (rende cerca de 25 unidades)

Recheio e Montagem

Bata nata até ponto de chantilly
Monte o bolo alternando camadas de crepe, nata batida e geleia de mirtilo
Se desejar, intercale também camadas de doce de leite
Leve à geladeira por 1 hora para firmar e facilitar o corte

Use leite integral para crepes mais macios
Mantenha as camadas de chantilly finas para não escorregar
Crepes devem esfriar antes da montagem
Finalize com frutas frescas, açúcar de confeiteiro ou geleia extra
Fatie com faca afiada para ver as camadas

Sugestões de Acompanhamento

Chá preto, chá de frutas ou café coado
Frutas frescas, como morango ou mirtilo
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial

Como Armazenar?

Guarde na geladeira, coberto, por até 3 dias
Melhora o sabor de um dia para o outro
Não congele, para não alterar a textura

Considerações finais

O bolo de crepe em camadas com chantilly de nata e geleia de mirtilo é a escolha perfeita para criar novas memórias, surpreender no visual e conquistar pelo sabor delicado. Faça, compartilhe e sinta o sabor de festa em cada fatia!

FAQs

Posso usar outra geleia?

Sim, de morango, framboesa, damasco ou a fruta que preferir.

Dá para rechear com creme de confeiteiro?

Sim! Fica ainda mais cremoso e sofisticado.

Preciso descansar a massa antes de usar?

Ajuda a ficar mais uniforme, mas não é obrigatório.

Dá para montar em formato retangular?

Sim, use uma forma e ajuste o corte dos crepes.

Posso fazer com leite vegetal?

Sim, para versão sem lactose, use o leite vegetal de sua escolha.