Uma Delícia Recheada e Surpreendente –

O bolo bombom de morango conquistou os amantes de sobremesas com sua combinação irresistível de bolo fofinho, recheio cremoso e morangos frescos cobertos por uma generosa camada de chocolate. Essa receita encanta tanto pela aparência quanto pelo sabor, sendo perfeita para datas especiais ou para surpreender alguém querido. Além de deliciosa, ela oferece uma forma criativa de servir morangos com chocolate. A seguir, descubra tudo sobre essa sobremesa que virou tendência.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango surgiu como uma variação moderna do famoso bombom de morango tradicional. Com a popularização das receitas virais nas redes sociais, confeiteiros e apaixonados por doces começaram a transformar esse bombom em uma versão em tamanho grande: um bolo inteiro recheado com morangos e creme, coberto com chocolate. Essa ideia ganhou força por unir a apresentação elegante de um bombom com o sabor caseiro e acolhedor de um bolo recheado.

Quantas Calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média do bolo bombom de morango contém em média 320 a 400 calorias, dependendo da quantidade de chocolate e do tipo de recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 1h10
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: aproximadamente 350 kcal

Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – Dá o sabor doce ideal à massa
• 1/2 xícara de óleo – Deixa o bolo úmido
• 1/2 xícara de leite – Ajuda na mistura e suaviza a massa
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• 300g de morangos frescos – Recheio e frescor
• 1 lata de leite condensado – Base do creme
• 1 colher (sopa) de manteiga – Dá consistência ao creme
• 1 caixa de creme de leite – Deixa o recheio mais leve
• 400g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido – Cobertura final

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas médias e grandes
• Forma de bolo redonda
• Panela para o recheio
• Colher de silicone
• Espátula
• Papel manteiga
• Pincel culinário (opcional)

Preparando a Massa do Bolo

Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até dobrar de volume. Adicione 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de leite, misturando bem. Incorpore 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada e, por fim, 1 colher (sopa) de fermento. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Preparando o Recheio de Morango

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 caixa de creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e soltar do fundo. Reserve. Lave e seque bem 300g de morangos, retirando os talos.

Montagem do Bolo Bombom

Corte o bolo ao meio. Recheie com parte do creme e os morangos picados. Cubra com a outra metade do bolo e finalize com o restante do creme, cobrindo também as laterais. Leve ao freezer por 30 minutos para firmar.

Cobertura de Chocolate

Derreta 400g de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Com o bolo bem gelado, cubra com o chocolate derretido, usando uma espátula ou pincel culinário. Leve à geladeira por mais 20 minutos antes de servir.

• Use morangos bem secos para evitar excesso de umidade no recheio
• Prefira chocolate de boa qualidade para um acabamento brilhante e saboroso
• Para um toque gourmet, adicione essência de baunilha no creme
• Leve o bolo ao freezer por alguns minutos antes de aplicar o chocolate para facilitar a aderência

Sugestões de Acompanhamento

• Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
• Café ou cappuccino realçam o sabor do chocolate
• Chantilly ou frutas frescas podem ser servidas ao lado

Como Armazenar

Guarde o bolo bombom de morango na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado. Para congelar, embale bem em plástico filme e papel alumínio, armazenando por até 30 dias. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e consuma gelado ou em temperatura ambiente.

Considerações finais

O bolo bombom de morango é a união perfeita entre sabor, elegância e criatividade. Ideal para momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é uma explosão de sabor com morangos frescos e chocolate irresistível. Experimente essa sobremesa surpreendente e encante quem você ama.

FAQs

Posso substituir os morangos por outra fruta?

Sim, frutas como uvas, framboesas ou pedaços de abacaxi funcionam bem, desde que estejam secas.

Qual o melhor tipo de chocolate para cobrir o bolo?

O chocolate nobre (ao leite ou meio amargo) oferece o melhor resultado em sabor e textura.

Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, o ideal é preparar no dia anterior e manter refrigerado para firmar bem a cobertura.

Dá para fazer a versão sem lactose?

Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose, além de chocolate vegano.

O bolo precisa ser mantido na geladeira?

Sim, por causa do creme e dos morangos, é importante conservar refrigerado.