Bolo de Fubá Fofinho de Liquidificador muito Prático e Rápido

O bolo de fubá fofinho é uma das receitas mais amadas da culinária brasileira. Com uma textura leve, macia e um sabor aconchegante, ele é perfeito para acompanhar um café quentinho ou chá da tarde. Fácil de preparar e cheio de nostalgia, esse bolo nunca sai de moda. Aprenda agora o passo a passo para preparar um bolo de fubá perfeito, que derrete na boca!

Como surgiu o bolo de fubá?

O bolo de fubá é uma herança da culinária colonial brasileira, com raízes na mistura da cultura indígena (que já utilizava o milho em suas receitas) e na influência portuguesa. Ao longo dos anos, a receita foi adaptada, resultando em um bolo simples, econômico e extremamente saboroso.

Quantas calorias tem o bolo de fubá fofinho?

Uma fatia média de 60g de bolo de fubá contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes como açúcar e óleo utilizados.

Informações nutricionais do bolo de fubá fofinho e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do bolo de fubá fofinho

Os ingredientes são simples e garantem um resultado macio e saboroso:

• 3 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar (200g): Adoça na medida certa.
• 1 xícara de fubá (140g): O ingrediente principal que dá sabor e textura ao bolo.
• 1 xícara de farinha de trigo (120g): Ajuda a deixar a massa mais estruturada.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): Garante que o bolo fique úmido e macio.
• 1 xícara de leite (240ml): Deixa a massa mais leve e saborosa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.
• 1 pitada de sal: Realça os sabores.
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional): Dá um toque aromático especial.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou tigela e fouet
• Forma redonda ou retangular (média)
• Colher ou espátula para misturar
• Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe fubá.

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal, batendo novamente até incorporar bem.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Se for usar erva-doce, adicione agora.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

3. Servindo

Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo (opcional) e sirva em fatias com um café fresquinho!

• Textura ainda mais úmida: Adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa.
• Toque especial: Misture um pouco de coco ralado ou queijo parmesão na massa para um sabor diferenciado.
• Evite que fique seco: Não asse demais o bolo; faça o teste do palito para verificar o ponto ideal.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá fofinho fica ainda mais delicioso com:

• Café preto ou café com leite
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleia de goiabada ou doce de leite

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, armazene na geladeira por até 5 dias, aquecendo antes de servir para manter a maciez.

Considerações finais

O bolo de fubá fofinho é a receita ideal para quem busca um doce simples, rápido e cheio de sabor. Com uma textura macia e sabor clássico, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e leve o aconchego da culinária caseira para a sua mesa!

FAQs

1. Posso usar apenas fubá, sem a farinha de trigo?
Sim, mas o bolo ficará com uma textura mais quebradiça. Misturar os dois deixa a massa mais estruturada.

2. Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

3. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 3 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo.

4. Dá para fazer o bolo sem leite?
Sim, substitua o leite por leite de coco ou água morna para uma versão sem lactose.

5. Posso congelar o bolo de fubá?
Sim, corte em pedaços, embale em filme plástico e congele por até 2 meses.