Receita de Maionese Temperada Simples e Deliciosa

A maionese temperada é um acompanhamento versátil que pode ser usado em sanduíches, saladas ou como molho para petiscos. Com ingredientes simples e sabores personalizáveis, ela é a estrela de qualquer refeição ou lanche.

Como surgiu a maionese temperada?

A maionese tradicional, criada na França, ganhou versões temperadas com ervas, especiarias e outros ingredientes para atender diferentes paladares e usos culinários. Essa adaptação tornou-se popular em diversas cozinhas ao redor do mundo.

Quantas calorias tem uma colher de maionese temperada?

Uma colher de sopa (15g) de maionese temperada contém cerca de 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da maionese temperada e rendimento

• Tipo de receita: Molho ou acompanhamento
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Rendimento: 1 xícara (aproximadamente 240g)
• Calorias por porção: 90 calorias (por colher de sopa)

Descrição dos ingredientes

• 1 xícara (chá) de maionese (200g): Base cremosa.
• 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre: Para acidez.
• 1 dente de alho picado: Para sabor marcante.
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado: Para frescor.
• 1 colher (chá) de mostarda (opcional): Para um toque de sabor.
• 1 pitada de sal: Para ajustar o sabor.
• Pimenta-do-reino a gosto: Para um leve toque picante.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher ou fouet para misturar

1. Preparando a base

Em uma tigela, coloque a maionese e misture com o suco de limão ou vinagre até obter uma consistência homogênea.

2. Temperando a maionese

Adicione o alho picado, o cheiro-verde, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.

Misture bem até que todos os temperos estejam incorporados.

3. Ajustando o sabor

Prove a maionese e ajuste o sal, o limão ou a mostarda conforme sua preferência.

4. Armazenando

Transfira para um pote hermético e mantenha na geladeira até o momento de servir.

• Adicione outros temperos como páprica, cúrcuma ou orégano para variar o sabor.
• Substitua o cheiro-verde por coentro ou manjericão para um toque diferente.
• Use maionese caseira para um sabor ainda mais especial.

Sugestões de acompanhamento

• Batatas fritas: Combinação clássica e irresistível.
• Saladas: Dá um toque especial a saladas de folhas ou legumes.
• Sanduíches: Para um recheio mais cremoso e saboroso.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 5 dias.
• Não recomendado congelar: A textura pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

A maionese temperada é uma receita prática e cheia de sabor, que transforma pratos simples em verdadeiras experiências gastronômicas. Fácil de preparar, ela permite infinitas variações para agradar a todos os gostos. Experimente e descubra sua combinação favorita!

FAQs

1. Posso usar maionese light?

Sim, a maionese light funciona bem e reduz as calorias da receita.

2. Dá para fazer sem alho?

Sim, o alho pode ser omitido ou substituído por cebola ralada.

3. Como deixar a maionese mais picante?

Adicione pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta a gosto.

4. Qual erva combina melhor com a maionese?

Cheiro-verde, manjericão e dill são ótimas opções.

5. Posso usar maionese vegana?

Sim, a maionese vegana funciona perfeitamente na receita.