Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão O Melhor –

Nada como um bolo caseiro para adoçar o dia, e essa receita de bolo de leite condensado com casquinha de limão é simplesmente irresistível. Com uma massa super macia e úmida, esse bolo ganha um toque especial com a cobertura crocante e cítrica. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em ocasiões especiais.

O leite condensado é um ingrediente muito popular na confeitaria brasileira, trazendo doçura e cremosidade às receitas. Já o limão, com sua acidez equilibrada, complementa perfeitamente esse sabor, criando uma combinação harmoniosa. Essa receita surgiu como uma adaptação do clássico bolo de leite condensado, adicionando a casquinha crocante de limão para dar um contraste de texturas e sabores.

Cada fatia (aproximadamente 100g) contém cerca de 320 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

---

Ingredientes

Para fazer essa delícia, você vai precisar de:

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 100g de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a casquinha de limão:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão

---

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula
• Ralador

---

Modo de preparo

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente aerados. Adicione o leite condensado e misture bem. Acrescente a manteiga derretida e mexa até incorporar.

Incorporando os secos

Peneire a farinha de trigo e adicione à massa, mexendo delicadamente. Acrescente o fermento em pó e o sal, misturando apenas até homogeneizar.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a casquinha de limão

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma cobertura cremosa.

Finalizando o bolo

Assim que o bolo sair do forno, espalhe a casquinha de limão sobre ele e salpique as raspas de limão por cima. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

---

• Para um sabor mais intenso, use limão siciliano na cobertura.
• Se quiser um toque crocante, adicione um pouco de coco ralado na massa.
• Substitua a manteiga por óleo para uma textura mais leve.

---

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto
• Chá de ervas
• Sorvete de creme

---

Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

---

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita simples, mas cheia de sabor. Sua textura macia e a crocância da cobertura fazem dele uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

---

FAQs

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Não há um substituto exato, mas você pode tentar leite de coco adoçado ou leite evaporado com açúcar.

A casquinha de limão pode ser feita com outro tipo de açúcar?

Sim! Se não tiver açúcar de confeiteiro, bata o açúcar comum no liquidificador até ficar fino.

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! O limão siciliano dá um sabor mais suave, enquanto o tahiti traz um toque mais ácido.

Posso fazer essa receita sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

Esse bolo pode ser feito em forma de cupcakes?

Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.