Bolo de liquidificador salgado fofinho que lembra lanche da tarde em família

O bolo de liquidificador salgado é uma daquelas receitas práticas e acolhedoras, que resolvem um lanche, um café da manhã ou até uma janta rápida. Ele remete aos momentos simples em casa, ao cheiro vindo da cozinha enquanto se prepara algo com afeto. Fofinho por dentro, crocante por fora e recheado com o que tiver na geladeira, é aquele tipo de receita coringa que nunca decepciona e sempre agrada todo mundo.

A Origem da Receita de bolo de liquidificador salgado

O bolo salgado no liquidificador ganhou popularidade a partir das décadas de 1980 e 1990, com a popularização dos eletrodomésticos na cozinha brasileira. Ele surgiu como uma alternativa rápida às tortas salgadas tradicionais, sendo prático e econômico. Ao longo dos anos, essa receita ganhou diferentes variações de recheio e massa, adaptando-se ao gosto e à criatividade de cada lar. Hoje, é presença garantida em festas de aniversário, piqueniques e lanches em família.

Quantas Calorias tem bolo de liquidificador salgado?

Uma porção média (1 fatia de cerca de 120g) tem aproximadamente 280 calorias, variando conforme o recheio escolhido, como queijos, embutidos ou legumes.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta/Bolo salgado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do bolo de liquidificador salgado

A massa é leve e neutra, perfeita para combinar com recheios variados. O leite e os ovos trazem estrutura e maciez, enquanto o óleo dá a umidade ideal.

• 3 ovos inteiros – garantem leveza e estrutura
• 1 xícara de leite – dá umidade e liga à massa
• 1/2 xícara de óleo vegetal – confere maciez e leveza
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável pelo crescimento do bolo
• 1 pitada de sal – realça os sabores
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional) – traz um toque especial à massa
• 1 xícara de recheio da sua preferência (presunto, frango, legumes, etc.) – dá sabor e personalidade à receita

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande para misturar
• Forma média (retangular ou redonda)
• Espátula ou colher de pau
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma espátula até formar uma massa lisa. Adicione o queijo ralado e o fermento, misture delicadamente e incorpore o recheio escolhido. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas Extras

O recheio pode ser o que você tiver em casa: frango desfiado, atum, presunto e queijo, legumes refogados ou até sobras de carne. Evite recheios muito líquidos para não afetar a textura da massa. Para um toque especial, salpique orégano ou queijo ralado por cima antes de levar ao forno.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma salada verde, suco natural ou um café bem fresquinho. Também combina muito bem com molhos leves como requeijão, maionese temperada ou patês.

Como Armazenar ?

Depois de frio, guarde o bolo em pote bem fechado por até 2 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias. Pode ser congelado em fatias, embaladas individualmente por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou airfryer por alguns minutos para recuperar a textura original.

Considerações finais

O bolo de liquidificador salgado é sinônimo de praticidade, sabor e carinho em forma de receita. Ideal para qualquer momento do dia, é versátil e sempre agrada. Com poucos ingredientes, você cria um prato completo e saboroso, perfeito para compartilhar.

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha branca por integral para uma versão mais nutritiva.

Dá para fazer sem leite?

Sim, use bebida vegetal ou até água, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.

Posso congelar o bolo pronto?

Sim! Corte em porções e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno para manter a textura.

O recheio vai cru na massa?

Sim, desde que não solte muita água. Carnes e embutidos devem estar cozidos.

Posso usar forma de cupcake?

Sim, basta reduzir o tempo de forno para cerca de 25 minutos.