Rabada é aquele prato que representa a verdadeira cozinha afetiva, repleto de história, memória e…
Bolo de Maçã e Canela Sabor de Casa e Memórias Afetivas

O bolo de maçã e canela é aquele clássico que nos transporta direto para a infância, lembrando tardes na casa da vovó, cheirinho doce invadindo a cozinha e o aconchego das melhores conversas ao redor da mesa. A combinação da maçã com a canela traz uma explosão de sabor e perfume, tornando cada pedaço uma experiência reconfortante, ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde especial.
A Origem da Receita de Bolo de Maçã e Canela
Inspirado na tradição europeia, principalmente alemã e inglesa, o bolo de maçã e canela conquistou corações no Brasil por unir ingredientes simples e acessíveis. Com o tempo, ganhou versões familiares que passaram de geração em geração, sempre associadas a afeto, acolhimento e celebrações.
Quantas Calorias tem Bolo de Maçã e Canela?
Uma fatia média de bolo de maçã e canela possui, em média, 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de óleo ou manteiga utilizado.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do Bolo de Maçã e Canela e Seus Papéis
- 3 maçãs médias sem casca e picadas – Dão umidade e doçura natural ao bolo
- 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo – Intensifica o sabor e traz cor
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa macia
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
- 1 colher (sopa) de canela em pó – Aroma e sabor marcantes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
- 1 pitada de sal – Realça o sabor dos outros ingredientes
- Açúcar e canela para polvilhar – Finalização e aroma especial
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou fouet
- Forma de bolo média
- Peneira
- Faca e tábua de corte
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar mascavo até obter um creme fofo. Acrescente o óleo e bata até incorporar.
Adicionando Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo, a canela em pó e o sal. Misture aos poucos à massa, mexendo delicadamente. Incorpore as maçãs picadas e, por último, adicione o fermento em pó.
Montando e Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Polvilhe açúcar e canela por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Tempo total de preparo: 1 hora

Dicas Extras
Use maçãs vermelhas para um bolo mais doce, ou verdes para um toque levemente ácido. Pode adicionar nozes picadas para mais textura. Deixe a canela para polvilhar só na hora de servir para aroma ainda mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo de maçã e canela com café preto, chá de ervas ou até uma bola de sorvete de creme para sobremesas especiais.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado ou envolto em filme plástico, em local fresco, por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Pode congelar fatias por até 2 meses, embrulhadas em plástico-filme.
Considerações finais
Bolo de maçã e canela é carinho em forma de receita, perfeito para adoçar o dia e criar memórias deliciosas em família. Experimente e surpreenda com esse sabor tradicional e irresistível!
FAQs
Posso usar farinha integral?
Pode sim, substitua metade da farinha branca por integral para um bolo mais nutritivo.
Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor ainda mais caseiro.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: espete e, se sair limpo, está pronto para tirar do forno.
Pode colocar uva-passa ou nozes?
Fica ótimo! Uva-passa e nozes combinam muito bem e deixam o bolo mais festivo.
Posso fazer sem açúcar mascavo?
Pode substituir por açúcar branco, mas o mascavo realça o sabor e umidade da massa.
Bolo de Maçã e Canela Sabor de Casa e Memórias Afetivas
Ingredientes
- 3 maçãs médias sem casca e picadas – Dão umidade e doçura natural ao bolo
- 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo – Intensifica o sabor e traz cor
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa macia
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
- 1 colher (sopa) de canela em pó – Aroma e sabor marcantes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
- 1 pitada de sal – Realça o sabor dos outros ingredientes
- Açúcar e canela para polvilhar – Finalização e aroma especial
Instruções
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou fouet
- Forma de bolo média
- Peneira
- Faca e tábua de corte
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar mascavo até obter um creme fofo. Acrescente o óleo e bata até incorporar.
Adicionando Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo, a canela em pó e o sal. Misture aos poucos à massa, mexendo delicadamente. Incorpore as maçãs picadas e, por último, adicione o fermento em pó.
Montando e Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Polvilhe açúcar e canela por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Tempo total de preparo: 1 hora
Dicas Extras
Use maçãs vermelhas para um bolo mais doce, ou verdes para um toque levemente ácido. Pode adicionar nozes picadas para mais textura. Deixe a canela para polvilhar só na hora de servir para aroma ainda mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo de maçã e canela com café preto, chá de ervas ou até uma bola de sorvete de creme para sobremesas especiais.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado ou envolto em filme plástico, em local fresco, por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Pode congelar fatias por até 2 meses, embrulhadas em plástico-filme.
Considerações finais
Bolo de maçã e canela é carinho em forma de receita, perfeito para adoçar o dia e criar memórias deliciosas em família. Experimente e surpreenda com esse sabor tradicional e irresistível!
FAQs
Posso usar farinha integral?
Pode sim, substitua metade da farinha branca por integral para um bolo mais nutritivo.
Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor ainda mais caseiro.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: espete e, se sair limpo, está pronto para tirar do forno.
Pode colocar uva-passa ou nozes?
Fica ótimo! Uva-passa e nozes combinam muito bem e deixam o bolo mais festivo.
Posso fazer sem açúcar mascavo?
Pode substituir por açúcar branco, mas o mascavo realça o sabor e umidade da massa.
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