Bolo de Milho Cremoso de Lata Receita Tradicional e Saborosa para Todas as Ocasiões

O bolo de milho cremoso de lata é aquele quitute que remete aos cafés da tarde na casa da avó, ao cheirinho acolhedor que toma conta da cozinha e ao sabor doce e suave que aquece o coração. Essa receita é prática, feita com ingredientes simples, e traz a textura única do milho cremoso, perfeita para servir em reuniões de família, festas juninas ou como sobremesa especial. Além de deliciosa, é rápida de preparar e garante um resultado macio por dentro e levemente dourado por fora, conquistando todos os paladares

A Origem da Receita de Bolo de Milho Cremoso de Lata

O bolo de milho cremoso é um clássico que atravessa gerações no Brasil, muito associado às festividades de São João e à culinária caseira. A versão feita com milho em lata se popularizou por ser mais prática e acessível, sem perder o sabor característico do milho fresco. Essa adaptação se espalhou nas cozinhas de todo o país, mantendo viva a tradição, mas com a conveniência dos tempos modernos

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Cremoso de Lata

Cada fatia de bolo de milho cremoso de lata (aproximadamente 100g) possui em média 210 calorias, podendo variar de acordo com o tamanho da porção e os ingredientes utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido – É a base da receita, responsável pelo sabor e textura cremosa
• 1 lata de leite condensado – Adoça e dá cremosidade à massa
• 1 lata de leite (use a medida da lata de milho) – Ajuda na textura e umidade do bolo
• 3 ovos – Conferem estrutura e ajudam na maciez
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a massa úmida e saborosa
• 1 xícara de fubá – Dá corpo ao bolo e complementa o sabor do milho
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Forma média untada e enfarinhada
Forno pré-aquecido a 180°C
Colher e espátula para auxiliar no preparo

Preparando a massa
No liquidificador, coloque o milho, leite condensado, leite, ovos e óleo. Bata por cerca de 3 minutos até obter um creme liso. Acrescente o fubá e bata mais um pouco, apenas para misturar bem.
Adicionando o fermento
Com o liquidificador desligado, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque.
Resfriando e servindo
Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e sirva morno ou em temperatura ambiente

Para um sabor mais intenso, acrescente 50g de queijo parmesão ralado à massa antes de assar
Se preferir um bolo mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à mistura
Sempre use milho bem escorrido para evitar excesso de líquido na massa

Sugestões de Acompanhamento

Café preto fresco
Chá de ervas
Calda de goiabada derretida
Manteiga cremosa para servir junto à fatia

Como Armazenar ?

Guarde o bolo em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, coloque no micro-ondas por 15 segundos ou aqueça no forno baixo por 5 minutos. Se desejar congelar, embrulhe as fatias individualmente em filme plástico e armazene por até 3 meses

Considerações finais

O bolo de milho cremoso de lata é uma daquelas Receitas que unem praticidade, sabor e lembranças afetivas. Seja para uma festa junina, um café da tarde especial ou apenas para matar a vontade de um doce caseiro, essa receita é garantia de sucesso na sua cozinha

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do milho de lata?

Sim, basta cozinhar e escorrer o milho antes de usar na receita

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Pode, usando leite em pó com açúcar ou creme de leite adoçado, mas o sabor e a textura mudam

É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim, substituindo por 1/4 de xícara de óleo extra ou por mistura vegana de substituto de ovos

Posso usar farinha de milho no lugar do fubá?

Sim, mas o bolo ficará com textura um pouco mais granulada

Posso assar em forma redonda com furo no meio?

Sim, mas o tempo de forno pode variar, sendo necessário testar com palito antes de retirar