Skip to content

Como Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso em Casa

Como Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso em Casa

O bolo de milho cremoso é uma delícia clássica da culinária brasileira, amado por sua textura macia e sabor único. Ideal para festas, lanches da tarde ou momentos especiais, essa receita combina praticidade com um toque de nostalgia. Feito com ingredientes simples, é uma opção que agrada a todos e traz o gostinho de comida caseira.

Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho cremoso é um clássico das receitas caseiras, especialmente popular em festas juninas no Brasil. Originado da mistura de tradições indígenas com influências portuguesas, seu preparo combina simplicidade e um sabor nostálgico. Feito com ingredientes acessíveis como milho, leite e açúcar, o bolo ganhou diversas variações ao longo do tempo, sendo amado em todo o país.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso?

Uma porção de bolo de milho cremoso (aproximadamente 100g) tem em média 220 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite integral ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: 45 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 240 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho Cremoso

  • 2 latas de milho verde escorridas: a base do bolo, que garante a textura e o sabor característico.
  • 3 ovos inteiros: ajudam na estrutura e maciez do bolo.
  • 2 xícaras de açúcar: para adoçar na medida certa.
  • 1 xícara de leite: dá cremosidade e ajuda na mistura dos ingredientes.
  • 1/2 xícara de óleo: deixa o bolo mais úmido.
  • 1 xícara de farinha de milho ou flocão: dá textura ao bolo.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: responsável por fazer o bolo crescer.
  • 1 pitada de sal: realça o sabor dos ingredientes.

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Assadeira média (25 cm)
  • Colher de pau ou espátula
  • Forno
Como Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso em Casa
Como Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso em Casa – Créditos depositphotos.com valmirfernando

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata as 2 latas de milho, os 3 ovos, o leite, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Misturando os Secos

Em uma tigela, misture a farinha de milho, o fermento em pó e o sal. Em seguida, incorpore os ingredientes líquidos à mistura seca, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.

Assando o Bolo

Unte uma assadeira média com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.


  • Use milho fresco se preferir, cozinhando as espigas e retirando os grãos.
  • Adicione coco ralado à massa para um toque especial.
  • Se quiser o bolo mais doce, substitua parte do leite por leite condensado.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café preto recém-passado.
  • Chá de erva doce ou camomila.
  • Um doce caseiro de leite ou goiabada para complementar.

Como Armazenar

  • Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Congele o bolo já fatiado por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no micro-ondas.

Considerações Finais

O bolo de milho cremoso é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Seu sabor marcante e textura única conquistam a todos. Não deixe de experimentar e surpreenda seus convidados com essa receita incrível!


Perguntas Frequentes

1. Posso usar milho de espiga no lugar do milho enlatado?
Sim, basta cozinhar o milho e retirar os grãos antes de usar na receita.

2. Dá para substituir o leite por outro ingrediente?
Pode-se usar leite vegetal, como o de coco ou amêndoas, para uma versão sem lactose.

3. O bolo pode ser feito sem óleo?
Sim, substitua o óleo por manteiga derretida ou creme de leite para manter a cremosidade.

4. Qual o segredo para o bolo ficar bem cremoso?
Bata bem os ingredientes no liquidificador e certifique-se de não assar demais para evitar que fique seco.

5. Posso adicionar outro ingrediente à receita?
Sim, coco ralado ou queijo ralado são excelentes adições que deixam o bolo ainda mais saboroso.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading