Bolo de prestigio gelado para os fãs de chocolate e coco esse bolo é pura tentação! –

O Bolo de Prestígio Gelado é a escolha perfeita para quem ama a combinação clássica de chocolate com coco. Refrescante e cremoso, esse bolo conquista todos os paladares, seja em aniversários, festas ou como sobremesa especial de fim de semana. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa delícia passo a passo, entender sua origem e descobrir dicas para deixá-lo ainda mais saboroso.

Como surgiu a receita de Bolo de Prestígio Gelado?

Inspirado no famoso bombom Prestígio, criado no Brasil pela Nestlé na década de 1960, o Bolo de Prestígio Gelado foi uma adaptação caseira que logo virou tradição. A ideia era transformar o sabor icônico do bombom — chocolate com recheio de coco — em uma sobremesa mais generosa e acessível, perfeita para compartilhar.

Quantas Calorias tem Bolo de Prestígio Gelado?

Uma fatia média de Bolo de Prestígio Gelado tem aproximadamente 350 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e leite condensado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 2 horas (incluindo tempo de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 350 calorias

Ingredientes do Bolo de Prestígio Gelado

Cada ingrediente cumpre um papel essencial para garantir sabor, textura e cremosidade:

• 4 ovos – ajudam na estrutura e maciez do bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça a massa na medida certa
• 1 xícara de leite – proporciona umidade
• 1/2 xícara de óleo – confere leveza e textura
• 1 xícara de chocolate em pó 50% – intensifica o sabor do chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer

Para o recheio de coco:

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo (20×30 cm)
• Batedeira ou fouet
• Panela pequena
• Colher de pau ou espátula
• Geladeira

Preparando a Massa do Bolo

Preaqueça o forno a 180°C

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro

Adicione o leite, o óleo e o chocolate em pó, batendo até incorporar

Acrescente a farinha de trigo peneirada, misture bem

Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente

Leve ao forno por 35 minutos ou até passar no teste do palito

Fazendo o Recheio de Coco

Em uma panela, misture o leite condensado, coco ralado e manteiga

Cozinhe em fogo médio até engrossar e desgrudar do fundo

Deixe esfriar antes de aplicar no bolo

Preparando a Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas

Misture o creme de leite até obter um ganache liso e brilhante

Montando o Bolo

Com o bolo já frio, corte-o ao meio

Espalhe o recheio de coco entre as camadas

Cubra com o ganache de chocolate

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir

• Use chocolate em pó 50% ou 70% para um sabor mais intenso
• O recheio deve estar frio antes de aplicar no bolo
• Para uma versão sem lactose, substitua por produtos vegetais

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com sorvete de creme
• Uma xícara de café espresso combina perfeitamente
• Chá de frutas vermelhas também é uma boa pedida

Como Armazenar

• Guarde em pote com tampa na geladeira por até 5 dias
• Pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado em plástico filme
• Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas por 20 segundos

Considerações finais

O Bolo de Prestígio Gelado é uma sobremesa que combina tradição, sabor e praticidade. Perfeito para quem ama coco com chocolate, ele é refrescante, cremoso e muito fácil de fazer. Agora que você tem a receita completa, experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?

Sim, o coco fresco ralado deixa o recheio ainda mais saboroso e úmido.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, pode usar uma receita de recheio vegano com leite de coco e açúcar.

Qual o melhor chocolate para a cobertura?

O chocolate meio amargo ou amargo realça melhor o sabor e equilibra o doce.

Posso montar o bolo em camadas redondas?

Sim, pode usar formas redondas e fazer até 3 camadas com recheio duplo.

É possível fazer a massa no liquidificador?

Sim, mas bata os ingredientes líquidos primeiro e depois incorpore os secos manualmente.

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