Bolo Pão de Ló no Liquidificador que Derrete na Boca –

O pão de ló é uma das massas mais clássicas da confeitaria, conhecido por sua leveza, maciez e sabor neutro, ideal para bolos recheados e cobertos. Com esta versão prática feita no liquidificador, você economiza tempo sem abrir mão da textura fofa e aerada que todo pão de ló deve ter. Perfeito para quem quer um bolo simples, rápido e delicioso, seja para um café da tarde ou uma sobremesa elaborada.

Como surgiu o Pão de Ló de Liquidificador?

O pão de ló tem origem portuguesa, com registros desde o século XVIII. Originalmente chamado de “pão leve”, ele foi trazido ao Brasil durante o período colonial e ganhou variações ao longo do tempo. A versão de liquidificador surgiu com a modernização das cozinhas, oferecendo uma alternativa prática à tradicional massa batida à mão ou na batedeira, mantendo o sabor e a leveza característicos.

Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?

Uma fatia média de pão de ló de liquidificador (aproximadamente 60g) tem cerca de 160 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 1 bolo médio (serve 10 porções)
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

O pão de ló é feito com ingredientes simples, que garantem uma massa leve e aerada.

• 4 ovos – responsáveis por estruturar e aerar a massa
• 1 xícara (chá) de açúcar – dá o dulçor equilibrado à receita
• 1/2 xícara (chá) de leite – adiciona umidade à massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda a manter o bolo fofinho
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar leve

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma redonda média (20 a 24 cm)
• Espátula
• Peneira (opcional)
• Forno

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporando os Ingredientes Secos

Despeje a mistura em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar.

Assando o Pão de Ló

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para confirmar.

• Para um pão de ló ainda mais leve, peneire a farinha e o fermento antes de misturar
• Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche
• Se quiser um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou baunilha à massa

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de camomila ou erva-doce
• Café coado na hora
• Recheios como brigadeiro, doce de leite ou chantilly com frutas
• Calda de chocolate para servir por cima

Como Armazenar

Guarde o pão de ló em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, embale em plástico filme e leve ao freezer por até 2 meses. Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente e aqueça levemente no micro-ondas.

Considerações finais

O pão de ló de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem perder a qualidade. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado fofinho e delicioso!

FAQs

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, mas o óleo garante uma textura mais leve. Caso opte por margarina, use na mesma quantidade e derreta antes de adicionar.

Posso fazer a receita sem leite?

Pode sim! Substitua por água ou leite vegetal, como leite de coco ou amêndoas.

Dá para fazer com farinha sem glúten?

Sim, use uma mistura própria para bolos sem glúten. A textura pode variar, mas funciona bem.

Posso bater tudo no liquidificador, inclusive os secos?

Não é ideal, pois pode deixar a massa pesada. O ideal é misturar os ingredientes secos manualmente após bater os líquidos.

Quanto tempo posso deixar congelado?

Até 2 meses, bem embalado em plástico filme e armazenado em pote ou saco hermético.