Cachorro-Quente de Forno Fácil e Prático: Experimente Hoje Mesmo

O cachorro-quente de forno é uma versão prática e deliciosa do clássico hot dog. Com uma massa macia e um recheio suculento, essa receita é perfeita para lanches, festas ou até mesmo um jantar rápido. Descubra a história dessa receita, suas informações nutricionais e aprenda a prepará-la com nosso guia completo!

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Como surgiu o cachorro-quente de forno?

O cachorro-quente, ou hot dog, tem origem nos Estados Unidos, mas ganhou versões criativas ao redor do mundo. No Brasil, o cachorro-quente de forno surgiu como uma adaptação que combina o sabor do recheio tradicional com a praticidade de uma massa assada, tornando-o mais fácil de servir em eventos e perfeito para compartilhar.

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Quantas calorias tem o cachorro-quente de forno?

Uma porção média de cachorro-quente de forno (cerca de 150g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como o tipo de salsicha e de queijo.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais

• Tipo de receita: Lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Cerca de 280 kcal

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Ingredientes para o cachorro-quente de forno

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): Base da massa.
• 1 xícara de leite morno (240ml): Dá maciez à massa.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): Garante uma textura leve e úmida.
• 2 ovos: Responsáveis pela estrutura da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz a massa crescer no forno.
• 1 pitada de sal: Realça o sabor da massa.

Para o recheio:

• 8 salsichas cozidas: O ingrediente principal do recheio.
• 1 xícara de molho de tomate (240ml): Dá suculência e sabor ao recheio.
• 1 cebola média picada: Para um toque aromático.
• 1 xícara de queijo muçarela ralado (100g): Para deixar o recheio ainda mais saboroso.
• 1/2 xícara de milho verde (opcional): Um toque doce e crocante.
• 1/2 xícara de ervilha (opcional): Acrescenta textura ao recheio.

Para a cobertura:

• Queijo parmesão ralado (a gosto): Para gratinar.

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Equipamentos necessários

• Tigelas para misturar
• Liquidificador
• Forma retangular (média)
• Colher ou espátula
• Faca para corte

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Modo de preparo do cachorro-quente de forno

Preparando o recheio

Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

Acrescente o molho de tomate e as salsichas cozidas cortadas ao meio ou em rodelas.

Adicione o milho e a ervilha (se usar) e misture bem. Reserve.

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa lisa.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Montagem

Unte uma forma com óleo ou margarina e despeje metade da massa.

Espalhe o recheio de salsicha uniformemente sobre a massa.

Cubra com o queijo muçarela ralado.

Despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo bem.

Finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até a superfície dourar.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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• Experimente adicionar temperos como orégano ou salsinha ao recheio para um toque especial.
• Para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral e salsichas de frango ou vegetarianas.
• Se quiser variar, substitua a salsicha por frango desfiado ou carne moída temperada.

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Sugestões de acompanhamento

O cachorro-quente de forno combina muito bem com:

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Batatas fritas crocantes
• Suco natural de laranja ou limão

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Como armazenar o cachorro-quente de forno

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
• Freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, aqueça no forno para preservar a textura da massa.

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Considerações finais

O cachorro-quente de forno é uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para todas as ocasiões. Com sua massa macia e recheio suculento, ele conquista todos os paladares. Experimente essa versão diferente do clássico hot dog e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, a massa de pão de forma ou massa folhada também funcionam bem.

O recheio pode ser variado?

Claro! Você pode usar carne moída, frango desfiado ou até uma versão vegetariana com legumes.

Preciso cozinhar a salsicha antes de montar?

Sim, cozinhar as salsichas garante que elas fiquem mais macias e saborosas no recheio.

É possível fazer uma versão sem lactose?

Sim, substitua o leite por bebida vegetal e use queijo sem lactose.

Posso fazer porções individuais?

Sim, use forminhas de cupcake ou ramequins para criar versões menores e práticas.