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Receita de Salada Tropical com Repolho Fácil e Refrescante

Salada Tropical com Repolho

A salada tropical com repolho é uma combinação perfeita de crocância, frescor e sabores tropicais. Ideal para dias quentes ou como acompanhamento em refeições leves, essa salada une frutas e vegetais, criando um prato nutritivo e saboroso. Descubra como preparar essa delícia em poucos passos!

Inspirada pela fusão de frutas e vegetais, a salada tropical é um prato que reflete a diversidade da culinária brasileira. O uso do repolho como base traz crocância, enquanto as frutas tropicais, como abacaxi e manga, adicionam frescor e um toque doce, equilibrando os sabores.

Uma porção de 100g de salada tropical com repolho contém cerca de 80 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes e do molho utilizado.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Salada
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 100 kcal (aproximadamente)

Para a salada:

  • 1/2 repolho branco médio (cerca de 300g): base crocante e leve.
  • 1 xícara de abacaxi fresco em cubos: traz um toque doce e refrescante.
  • 1 manga cortada em tiras ou cubos: adiciona sabor tropical e maciez.
  • 1 cenoura ralada: para cor e nutrientes.
  • 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional): leve doçura adicional.
  • 1/4 de xícara de castanhas picadas (amêndoas ou nozes): para crocância extra.
  • Folhas de hortelã (opcional): para frescor.

Para o molho:

  • 1/2 xícara de iogurte natural ou maionese: base cremosa do molho.
  • 1 colher de sopa de mel ou açúcar: para equilibrar o sabor.
  • 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre: traz acidez e frescor.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: ajusta o tempero.
Salada Tropical com Repolho

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes.
  • Ralador para a cenoura.
  • Faca para cortar os vegetais e as frutas.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os ingredientes

Lave bem o repolho, a cenoura, o abacaxi e a manga.

Corte o repolho em tiras finas, rale a cenoura e corte as frutas em cubos ou tiras.

Pique as castanhas, se for usar.

2. Preparar o molho

Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural ou maionese, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até formar um molho homogêneo.

3. Montar a salada

Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, o abacaxi, a manga, as uvas-passas e as castanhas.

Adicione o molho aos poucos, misturando delicadamente para envolver todos os ingredientes.

4. Finalizar e servir

Salpique folhas de hortelã por cima para um toque de frescor.

Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10 minutos antes de servir.

  • Substitua o abacaxi por maçãs verdes para uma salada menos doce e mais crocante.
  • Adicione pedaços de peito de frango desfiado ou grelhado para transformar a salada em uma refeição completa.
  • Use repolho roxo para um prato mais colorido e visualmente atraente.

Sugestões de acompanhamentos

A salada tropical com repolho combina bem com:

  • Carnes grelhadas ou assadas.
  • Peixes leves, como salmão ou tilápia.
  • Arroz branco ou integral.

Como armazenar

Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para evitar que os vegetais e frutas soltem muita água, mantenha o molho separado e adicione apenas na hora de servir.

Considerações finais

A salada tropical com repolho é uma receita leve, refrescante e cheia de nutrientes. Perfeita para acompanhar pratos principais ou para ser servida como entrada, essa salada combina sabores e texturas de forma equilibrada, encantando todos à mesa. Experimente e aproveite o melhor dos ingredientes tropicais!

FAQs

Posso usar frutas em conserva?

Sim, mas escorra bem o líquido para evitar que a salada fique muito doce.

Dá para fazer sem molho cremoso?

Sim, você pode usar azeite, suco de limão e ervas como tempero leve.

Qual a melhor forma de cortar o repolho?

Use uma faca afiada para cortar tiras finas ou um mandoline para maior precisão.

É possível adicionar proteínas à salada?

Sim, frango grelhado, camarões ou peito de peru combinam muito bem com a salada tropical.

Como evitar que as frutas soltem água na salada?

Seque as frutas com papel-toalha antes de misturá-las à salada.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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