Negroni Drink Clássico Italiano e Sofisticado

O Negroni é um dos coquetéis mais icônicos do mundo, conhecido pelo equilíbrio perfeito entre o amargo, o doce e o cítrico. Com sua cor vermelha vibrante e sabor marcante, é um drink que transmite elegância e personalidade. Simples de preparar, é ideal para encontros especiais, jantares sofisticados ou para apreciar em momentos de descontração

A Origem da Receita de Negroni

O Negroni surgiu em Florença, na Itália, no início do século XX. Conta-se que o Conde Camillo Negroni pediu a um bartender que reforçasse seu drink favorito, o Americano, substituindo a água com gás por gim. O resultado foi um coquetel equilibrado, que rapidamente conquistou a Europa e, mais tarde, o mundo, tornando-se um clássico indispensável em qualquer carta de drinks

Quantas Calorias tem Negroni

Um copo de Negroni (90 ml) possui em média 200 kcal, variando conforme as proporções e marcas das bebidas utilizadas

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Drink/Coquetel
Tempo de preparo: 3 minutos
Tempo total: 3 minutos
Rendimento: 1 dose (90 ml)
Calorias por porção: 200 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 30 ml de gim – Base alcoólica, traz frescor e notas aromáticas
• 30 ml de vermute rosso – Dá doçura e complexidade ao drink
• 30 ml de Campari – Responsável pelo sabor amargo característico
• Gelo a gosto – Mantém o drink bem gelado
• Casca de laranja para decorar – Toque cítrico que harmoniza com o coquetel

Equipamentos Necessários

Copo baixo (old fashioned)
Colher bailarina ou colher longa
Dosador (jigger)
Faca para cortar a casca de laranja

Montando o drink 2 minutos
Encha um copo baixo com bastante gelo. Adicione o gim, o vermute rosso e o Campari em partes iguais
Misturando 1 minuto
Mexa delicadamente com uma colher bailarina para resfriar e integrar os ingredientes
Finalizando
Decore com uma casca de laranja torcida sobre o drink, liberando os óleos essenciais, e sirva em seguida

Use sempre gelo em abundância para manter a bebida gelada por mais tempo
Se quiser um Negroni mais leve, aumente a proporção de vermute rosso
Adicione água com gás para transformar o drink em um Negroni Sbagliato, versão mais suave e refrescante
Escolha ingredientes de boa qualidade, já que o drink é simples e a diferença está no equilíbrio dos sabores

Sugestões de Acompanhamento

Queijos curados e embutidos
Azeitonas temperadas
Castanhas assadas
Petiscos de frutos do mar

Como Armazenar ?

O Negroni deve ser preparado na hora para garantir frescor e equilíbrio. Porém, pode ser feito em jarra, em maior quantidade, e mantido na geladeira por até 24 horas, devendo ser servido sobre gelo no momento do consumo

Considerações finais

O Negroni é um drink clássico, elegante e cheio de personalidade. Perfeito para quem aprecia sabores intensos e equilibrados, é uma das Receitas mais marcantes da coquetelaria mundial, ideal para momentos sofisticados e especiais

FAQs

Posso substituir o gim por outra bebida

Não é recomendado, o gim é a base do drink, mas algumas versões modernas usam tequila ou rum

Qual vermute é melhor para Negroni

O vermute rosso italiano é o mais indicado, mas pode usar outras marcas de qualidade

Posso fazer Negroni sem álcool

Sim, existem versões com bebidas zero álcool que imitam gim, vermute e bitter

Qual a diferença entre Negroni e Americano

O Americano leva água com gás no lugar do gim, sendo mais leve

O Negroni é um drink doce ou amargo

É equilibrado, mas o amargor do Campari é a marca registrada