Chá de Amendoim Cremoso Bebida Quentinha e Energética para os Dias Frios

O chá de amendoim é uma bebida típica das festas juninas, mas que também faz sucesso em qualquer dia frio. Cremoso, levemente adocicado e com aquele sabor marcante de amendoim torrado, ele aquece o corpo e traz lembranças das receitas da roça e das cozinhas de antigamente. É perfeito para acompanhar bolos simples, pães caseiros ou servir como destaque em um lanche da tarde especial

A Origem da Receita de Chá de Amendoim

O chá de amendoim tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, onde o amendoim sempre foi ingrediente abundante. Originalmente preparado com amendoim torrado e leite, essa bebida ganhou diversas versões, incluindo adaptações mais cremosas e outras com leite condensado, agradando diferentes gostos

Quantas Calorias tem Chá de Amendoim

Uma caneca média (200 ml) possui cerca de 220 kcal, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e leite utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bebida quente
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 xícara de amendoim torrado sem pele – Base da receita, com sabor característico
• 1 litro de leite – Garante cremosidade e corpo ao chá
• 1 xícara de leite condensado – Adoça e intensifica a cremosidade
• 1/2 xícara de açúcar – Ajusta o dulçor (opcional, dependendo do paladar)
• 1 pau de canela – Dá aroma e sabor marcante
• 2 cravos-da-índia – Complementam o perfume e o sabor
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Panela média
Colher de pau ou espátula
Coar (se preferir um chá mais liso)

Preparar o amendoim 1 minuto
No liquidificador, triture o amendoim até virar uma farinha grossa
Cozinhar 15 minutos
Em panela média, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela, os cravos, o sal e o amendoim triturado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar
Ajustar a textura
Se preferir um chá mais liso, coe antes de servir. Para mais cremosidade, bata novamente no liquidificador antes de levar às xícaras
Servir
Sirva quente, polvilhando um pouco de canela por cima se desejar

Para versão mais leve, substitua parte do leite por leite desnatado ou vegetal
Se quiser um toque mais intenso, use amendoim torrado com casca fina
Acrescente 1 colher de sopa de amendoim moído na hora de servir para mais textura
Pode adicionar uma colher de chocolate em pó para um sabor diferente

Sugestões de Acompanhamento

Bolo de fubá fofinho
Pão de queijo mineiro
Broa de milho

Como Armazenar ?

Guarde em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de consumir, aqueça em fogo baixo ou no micro-ondas, mexendo bem para recuperar a textura cremosa

Considerações finais

O chá de amendoim é uma daquelas Receitas que abraçam nos dias frios, com sabor marcante, aroma irresistível e um calor que conforta. Seja em festa junina ou num lanche da tarde, é sempre bem-vindo à mesa

FAQs

Posso usar amendoim cru

Pode, mas ele precisa ser torrado antes para liberar o sabor e evitar gosto residual

Dá para fazer sem leite condensado

Sim, substitua por leite e adoçante ou açúcar na mesma proporção

Posso bater tudo no liquidificador

Sim, mas o ideal é cozinhar depois para que os sabores se integrem

Pode, use pasta 100% amendoim e ajuste o açúcar conforme o gosto

Pode servir frio

Sim, mas a bebida tradicional é quente; fria lembra um milkshake de amendoim