Pode substituir o azeite por manteiga para uma versão mais cremosa.
Adicione um toque de limão ou raspas de limão para um sabor cítrico.
Sugestões de Acompanhamento
Filé de frango grelhado
Peixe assado com limão
Omelete de forno
Salada de folhas verdes com tomate-cereja
Como Armazenar
Guarde o arroz com brócolis em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela com um fio de água para manter a umidade. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o brócolis pode perder um pouco da textura.
Considerações finais
O arroz com brócolis é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é ideal para o dia a dia e ainda ajuda a incluir vegetais na alimentação. Experimente essa receita hoje mesmo e leve mais cor e nutrição ao seu prato!
FAQs
Posso usar arroz integral?
Sim! O arroz integral combina muito bem com o brócolis, basta ajustar o tempo de cozimento.
Dá para usar brócolis congelado?
Sim, mas prefira descongelar e escorrer antes de refogar para evitar excesso de água.
Qual o melhor tipo de brócolis para essa receita?
O brócolis ninja é o mais indicado por ter floretes firmes e sabor suave.
Posso acrescentar outros vegetais?
Sim! Cenoura ralada, ervilha e milho são ótimos complementos.
Essa receita é vegana?
Sim, desde que use azeite e não adicione manteiga ou queijos.
Panela média com tampa
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau ou espátula
Escorredor (caso cozinhe o brócolis à parte)
Refogando o alho e o arroz
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue 2 dentes de alho picados até dourarem. Acrescente 1 xícara de arroz e refogue por 2 minutos, mexendo bem.
Cozinhando o arroz
Adicione 2 xícaras de água quente e sal a gosto. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe até a água secar e o arroz estar macio (cerca de 15 minutos).
Preparando o brócolis
Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolis em pedaços pequenos. Refogue levemente em uma frigideira com um fio de azeite e um pouco de alho, ou cozinhe no vapor por 5 minutos.
Misturando o brócolis ao arroz
Quando o arroz estiver pronto, solte os grãos com um garfo e misture o brócolis cozido. Mexa bem para incorporar e sirva quente.
Use brócolis fresco para mais sabor e crocância.
Pode substituir o azeite por manteiga para uma versão mais cremosa.
Adicione um toque de limão ou raspas de limão para um sabor cítrico.
Sugestões de Acompanhamento
Filé de frango grelhado
Peixe assado com limão
Omelete de forno
Salada de folhas verdes com tomate-cereja
Como Armazenar
Guarde o arroz com brócolis em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela com um fio de água para manter a umidade. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o brócolis pode perder um pouco da textura.
Considerações finais
O arroz com brócolis é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é ideal para o dia a dia e ainda ajuda a incluir vegetais na alimentação. Experimente essa receita hoje mesmo e leve mais cor e nutrição ao seu prato!
FAQs
Posso usar arroz integral?
Sim! O arroz integral combina muito bem com o brócolis, basta ajustar o tempo de cozimento.
Dá para usar brócolis congelado?
Sim, mas prefira descongelar e escorrer antes de refogar para evitar excesso de água.
Qual o melhor tipo de brócolis para essa receita?
O brócolis ninja é o mais indicado por ter floretes firmes e sabor suave.
Posso acrescentar outros vegetais?
Sim! Cenoura ralada, ervilha e milho são ótimos complementos.
Essa receita é vegana?
Sim, desde que use azeite e não adicione manteiga ou queijos.
vO arroz com brócolis é uma receita prática que combina sabor e saúde em uma única panela. Muito popular na culinária brasileira, ele é uma ótima maneira de incrementar o arroz branco tradicional e adicionar vegetais ao prato do dia a dia. Ideal como acompanhamento ou até mesmo prato principal, esse arroz verdinho é leve, nutritivo e agrada tanto adultos quanto crianças.
O arroz com brócolis tem origem na busca por refeições mais equilibradas e saudáveis. A combinação começou a se popularizar nas décadas passadas, quando o consumo de vegetais ganhou destaque nas dietas. Com influência da culinária mediterrânea e oriental, essa receita se consolidou nas cozinhas brasileiras como uma alternativa nutritiva e deliciosa ao arroz branco simples.
Uma porção média de arroz com brócolis (aproximadamente 150g) contém em torno de 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de óleo e dos temperos utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 200 kcal
O segredo do arroz com brócolis está no equilíbrio dos sabores e na textura suave do vegetal com o arroz soltinho.
1 xícara de arroz branco ou integral – Base da receita, que harmoniza bem com o sabor do brócolis.
2 xícaras de brócolis picado (de preferência o tipo ninja) – Protagonista do prato, rico em fibras, vitaminas e minerais.
2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor e dá um toque aromático.
1 colher de sopa de azeite de oliva – Usado para refogar, traz sabor e saúde.
2 xícaras de água quente – Para o cozimento do arroz.
Sal a gosto – Realça os sabores dos ingredientes.
arroz com brocolis – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau ou espátula
Escorredor (caso cozinhe o brócolis à parte)
Refogando o alho e o arroz
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue 2 dentes de alho picados até dourarem. Acrescente 1 xícara de arroz e refogue por 2 minutos, mexendo bem.
Cozinhando o arroz
Adicione 2 xícaras de água quente e sal a gosto. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe até a água secar e o arroz estar macio (cerca de 15 minutos).
Preparando o brócolis
Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolis em pedaços pequenos. Refogue levemente em uma frigideira com um fio de azeite e um pouco de alho, ou cozinhe no vapor por 5 minutos.
Misturando o brócolis ao arroz
Quando o arroz estiver pronto, solte os grãos com um garfo e misture o brócolis cozido. Mexa bem para incorporar e sirva quente.
Use brócolis fresco para mais sabor e crocância.
Pode substituir o azeite por manteiga para uma versão mais cremosa.
Adicione um toque de limão ou raspas de limão para um sabor cítrico.
Sugestões de Acompanhamento
Filé de frango grelhado
Peixe assado com limão
Omelete de forno
Salada de folhas verdes com tomate-cereja
Como Armazenar
Guarde o arroz com brócolis em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela com um fio de água para manter a umidade. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o brócolis pode perder um pouco da textura.
Considerações finais
O arroz com brócolis é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é ideal para o dia a dia e ainda ajuda a incluir vegetais na alimentação. Experimente essa receita hoje mesmo e leve mais cor e nutrição ao seu prato!
FAQs
Posso usar arroz integral?
Sim! O arroz integral combina muito bem com o brócolis, basta ajustar o tempo de cozimento.
Dá para usar brócolis congelado?
Sim, mas prefira descongelar e escorrer antes de refogar para evitar excesso de água.
Qual o melhor tipo de brócolis para essa receita?
O brócolis ninja é o mais indicado por ter floretes firmes e sabor suave.
Posso acrescentar outros vegetais?
Sim! Cenoura ralada, ervilha e milho são ótimos complementos.
Essa receita é vegana?
Sim, desde que use azeite e não adicione manteiga ou queijos.
Como Fazer Arroz com Brócolis de Forma Fácil e Saborosa
Ingredientes
1 xícara de arroz branco ou integral – Base da receita, que harmoniza bem com o sabor do brócolis.
2 xícaras de brócolis picado (de preferência o tipo ninja) – Protagonista do prato, rico em fibras, vitaminas e minerais.
2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor e dá um toque aromático.
1 colher de sopa de azeite de oliva – Usado para refogar, traz sabor e saúde.
2 xícaras de água quente – Para o cozimento do arroz.
Sal a gosto – Realça os sabores dos ingredientes.
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau ou espátula
Escorredor (caso cozinhe o brócolis à parte)
Refogando o alho e o arroz
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue 2 dentes de alho picados até dourarem. Acrescente 1 xícara de arroz e refogue por 2 minutos, mexendo bem.
Cozinhando o arroz
Adicione 2 xícaras de água quente e sal a gosto. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe até a água secar e o arroz estar macio (cerca de 15 minutos).
Preparando o brócolis
Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolis em pedaços pequenos. Refogue levemente em uma frigideira com um fio de azeite e um pouco de alho, ou cozinhe no vapor por 5 minutos.
Misturando o brócolis ao arroz
Quando o arroz estiver pronto, solte os grãos com um garfo e misture o brócolis cozido. Mexa bem para incorporar e sirva quente.
Use brócolis fresco para mais sabor e crocância.
Pode substituir o azeite por manteiga para uma versão mais cremosa.
Adicione um toque de limão ou raspas de limão para um sabor cítrico.
Sugestões de Acompanhamento
Filé de frango grelhado
Peixe assado com limão
Omelete de forno
Salada de folhas verdes com tomate-cereja
Como Armazenar
Guarde o arroz com brócolis em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela com um fio de água para manter a umidade. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o brócolis pode perder um pouco da textura.
Considerações finais
O arroz com brócolis é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é ideal para o dia a dia e ainda ajuda a incluir vegetais na alimentação. Experimente essa receita hoje mesmo e leve mais cor e nutrição ao seu prato!
FAQs
Posso usar arroz integral?
Sim! O arroz integral combina muito bem com o brócolis, basta ajustar o tempo de cozimento.
Dá para usar brócolis congelado?
Sim, mas prefira descongelar e escorrer antes de refogar para evitar excesso de água.
Qual o melhor tipo de brócolis para essa receita?
O brócolis ninja é o mais indicado por ter floretes firmes e sabor suave.
Posso acrescentar outros vegetais?
Sim! Cenoura ralada, ervilha e milho são ótimos complementos.
Essa receita é vegana?
Sim, desde que use azeite e não adicione manteiga ou queijos.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
