Skip to content

Como Fazer Beijinho Perfeito para Festas e Sobremesas

Como Fazer Beijinho

O beijinho é um dos docinhos mais clássicos e queridos em festas brasileiras. Feito à base de leite condensado e coco, ele é simples de preparar e pode ser servido enrolado com açúcar ou coco ralado, ou até mesmo como um delicioso recheio para bolos e tortas.

Quantas calorias tem o beijinho?

Cada unidade média de beijinho contém cerca de 70 a 90 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa ou docinho de festa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 20 unidades médias
Calorias por unidade: 70 a 90 calorias

Ingredientes para Beijinho

  • 1 lata de leite condensado (395g): base do doce
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina: garante a textura lisa
  • 100g de coco ralado (fresco ou seco): dá o sabor característico
  • Açúcar ou coco ralado para enrolar: finaliza o docinho
  • Cravos-da-índia (opcional): para decorar
Veja Como Fazer Docinho de Leite Ninho com Leite de Coco Irresistível
Como Fazer Beijinho

Equipamentos necessários

Panela média
Colher de pau ou espátula de silicone
Travessa para resfriar

Modo de Preparo

Preparando a mistura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture bem antes de levar ao fogo.

Cozinhando o beijinho
Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente para evitar que a mistura grude ou queime.
Cozinhe até que o doce engrosse e desgrude do fundo da panela, formando o ponto de brigadeiro.

Resfriando
Transfira a mistura para uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar completamente antes de enrolar.

Modelando os beijinhos
Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas. Passe no açúcar ou no coco ralado para finalizar.
Coloque em forminhas de papel e, se desejar, decore cada beijinho com um cravo-da-índia.

  • Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso e natural.
  • Para uma versão mais cremosa, acrescente 1 colher de sopa de creme de leite à mistura antes de levar ao fogo.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com café ou chá em lanches.
  • Use como recheio ou cobertura para bolos e tortas.
  • Combine com outros docinhos, como brigadeiro e cajuzinho, para compor a mesa de festa.

Como Armazenar

Guarde os beijinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se quiser preparar com antecedência, a massa pode ser congelada por até 3 meses.

Considerações finais

O beijinho é uma receita prática, deliciosa e que faz sucesso em qualquer ocasião. Seja em festas ou no dia a dia, esse docinho é garantia de elogios. Prepare essa delícia em casa e compartilhe momentos doces com quem você ama!

FAQs

Posso usar leite de coco em vez de leite condensado?

Não, o leite condensado é essencial para a textura e doçura do beijinho.

Como saber se o beijinho está no ponto certo?

O ponto ideal é quando a mistura desgruda do fundo da panela, formando uma massa firme.

É possível fazer sem manteiga?

Sim, mas a manteiga ajuda a evitar que o doce grude na panela e melhora a textura.

Dá para usar coco ralado adoçado?

Sim, mas ajuste a doçura da receita, pois o coco adoçado pode deixar o doce mais enjoativo.

Posso congelar o beijinho pronto?

Sim, congele os beijinhos já enrolados por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading