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Como Fazer Bolinhos de Banana Fritos Muito Fofinhos e Crocantes

Bolinhos de Banana Fritos

Os bolinhos de banana fritos são uma ótima opção para aproveitar bananas maduras de forma deliciosa. Com uma massa leve e fofinha, essa receita combina perfeitamente com um café fresquinho e é perfeita para um lanche rápido e econômico.

Como surgiu o bolinho de banana frito?

Os bolinhos fritos são uma tradição caseira no Brasil, criados para transformar ingredientes simples em lanches saborosos. A versão com banana surgiu como uma forma de evitar o desperdício, tornando-se um clássico do café da tarde.

Quantas calorias tem o bolinho de banana frito?

Cada bolinho contém aproximadamente 120 a 180 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de óleo utilizada na fritura.

Informações gerais

  • Tipo de receita: Doce frito
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: 12 bolinhos
  • Calorias por porção: 150 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para os bolinhos de banana fritos

Para a massa:

  • 2 bananas maduras amassadas.
  • 1 xícara de farinha de trigo (120g).
  • 1/2 xícara de açúcar (100g).
  • 1 ovo.
  • 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional).
  • 1 colher de chá de fermento químico (5g).
  • 1 pitada de sal.

Para fritar:

  • Óleo suficiente para fritura.

Para polvilhar:

  • Açúcar e canela a gosto.
Como Fazer Bolinho de Leite Ninho Fofinho e Perfeito
Bolinhos de Banana Fritos

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar os ingredientes.
  • Colher para modelar os bolinhos.
  • Frigideira para fritura.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, amasse bem as bananas maduras.

Adicione o açúcar, o ovo, a canela e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal, misturando até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.

2. Modelar os bolinhos

Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele no formato desejado.

3. Fritar os bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio-alto (170°C).

Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando para dourar por igual.

Retire e escorra no papel-toalha.

4. Finalizar e servir

Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.

Sirva puro ou acompanhado de mel, doce de leite ou geleia.

  • Para bolinhos mais leves, substitua metade da farinha por amido de milho.
  • Se quiser um sabor extra, adicione raspas de laranja ou noz-moscada na massa.
  • Experimente rechear os bolinhos com pedacinhos de chocolate ou doce de leite antes de fritar.

Sugestões de acompanhamentos

  • Café preto ou cappuccino.
  • Chá de canela ou erva-doce.
  • Sorvete de creme para um contraste delicioso.

Como armazenar

  • Em temperatura ambiente: até 2 dias, cobertos com pano seco.
  • Na geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
  • No freezer: pode ser congelado cru por até 2 meses.

Considerações finais

Os bolinhos de banana fritos são uma receita fácil, deliciosa e perfeita para aproveitar bananas maduras. Fáceis de fazer e super saborosos, eles são ideais para qualquer momento do dia. Experimente e aproveite essa delícia caseira!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou amido de milho para uma versão mais leve.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua por 2 colheres de sopa de linhaça hidratada ou 1/2 banana extra.

Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?

Frite em óleo bem quente e escorra no papel-toalha.

Dá para assar em vez de fritar?

Sim, asse a 180°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Posso fazer na airfryer?

Sim, asse a 180°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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