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Como Preparar Pão Recheado para o Lanche

pão recheado_Freepik

Se você quer um pão recheado caseiro, macio e cheio de sabor, essa receita é perfeita! Ideal para o lanche da tarde, piqueniques ou até como refeição principal, o pão recheado é sucesso garantido. Com diversas opções de recheios, ele agrada todos os gostos. Veja o passo a passo!

Como surgiu o pão recheado?

O pão recheado tem origem na adaptação de pães tradicionais com recheios salgados, comuns em várias culturas. No Brasil, tornou-se popular em padarias e receitas de família, com recheios variados como presunto e queijo, frango, calabresa, carne moída, entre outros.

Quantas calorias tem o pão recheado?

Uma fatia média (80g) contém aproximadamente 250 calorias, dependendo do tipo de recheio e da massa utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Pão salgado
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de descanso da massa: 1 hora
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 2 horas
  • Rendimento: 1 pão grande (8 fatias)
  • Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para Fazer Pão Recheado

Para a Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno

Para o Recheio (sugestão: presunto e queijo)

  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de queijo muçarela fatiado ou ralado
  • Orégano a gosto
  • 1 gema para pincelar
Pão Recheado – Creditos-depositphotos.com-ArenaCreative

Equipamentos Necessários

  • Tigela para a massa
  • Rolo de massa
  • Forma retangular ou assadeira
  • Pincel culinário

Modo de Preparo

1. Fazer a Massa

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Adicione o ovo, o óleo, o sal e vá colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa lisa. Sove por 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

2. Abrir e Rechear

Abra a massa em formato retangular com um rolo. Distribua o presunto, o queijo e o orégano por cima. Enrole como um rocambole e feche bem as pontas.

3. Descansar

Coloque o pão em uma forma untada, cubra e deixe crescer por mais 20 minutos.

4. Pincelar e Assar

Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

5. Servir

Espere amornar antes de fatiar. Sirva com molhos, saladas ou puro.

  • Varie o recheio com frango desfiado, calabresa, espinafre com ricota ou carne moída.
  • Adicione requeijão ou catupiry para uma versão mais cremosa.
  • Use parte da farinha integral para uma versão mais saudável.

Sugestões de Acompanhamento

O pão recheado combina perfeitamente com:

  • Sucos naturais
  • Molho de tomate ou mostarda com mel
  • Saladas leves
  • Café com leite ou chá

Como Armazenar o Pão Recheado

  • Na geladeira: Guarde por até 3 dias, em pote fechado.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses, já fatiado.
  • Para reaquecer: Leve ao forno ou airfryer por alguns minutos.

Considerações Finais

O pão recheado é versátil, prático e super saboroso! Você pode adaptar os recheios conforme o que tem em casa e surpreender toda a família. Faça hoje mesmo e aproveite cada mordida!

FAQs

Posso fazer com recheio doce?

Sim! Use banana com canela, chocolate ou doce de leite.

Dá para fazer sem ovo?

Sim! Retire o ovo e adicione um pouco mais de leite na massa.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, mas use misturas próprias para pães sem glúten.

É possível assar na airfryer?

Sim! Divida a massa em porções menores e asse a 160°C por 20 minutos.

Posso preparar e congelar cru?

Sim! Congele o pão enrolado antes de assar, e asse direto do freezer.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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