Como Fazer Bolo de Chocolate Fofinho e Molhadinho com Passo a Passo

O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais amadas no mundo! Seja para um café da tarde especial ou uma comemoração, essa receita simples e deliciosa vai conquistar todos os paladares. Aprenda agora como fazer um bolo de chocolate fofinho e molhadinho!

Como surgiu o bolo de chocolate?

O bolo de chocolate tem origem no século XVIII, quando o cacau começou a ser incorporado às receitas de bolos na Europa. Desde então, a combinação de massa macia com o sabor intenso do chocolate se tornou um clássico na confeitaria.

Quantas calorias tem um bolo de chocolate?

O bolo de chocolate contém aproximadamente 250 calorias por fatia (80g), podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como cobertura e recheio.

Informações nutricionais do bolo de chocolate

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Cerca de 250 kcal

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo – garante a estrutura do bolo.
• 1 xícara de açúcar – adoça a massa na medida certa.
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau – proporciona um sabor intenso.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – deixa o bolo fofinho.
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio – ajuda a manter a leveza da massa.
• 3 ovos – responsáveis pela textura e crescimento do bolo.
• 1 xícara de leite – mantém a umidade da massa.
• ½ xícara de óleo – contribui para um bolo macio e molhadinho.
• 1 colher de chá de essência de baunilha – realça o sabor do chocolate.

Ingredientes da Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de leite

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet (batedor de arame) ou batedeira
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C
• Panela para preparar a cobertura

Como Fazer Bolo de Chocolate

1. Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.

Em outro recipiente, bata os ovos, acrescente o leite, o óleo e a essência de baunilha.

Aos poucos, misture os ingredientes líquidos aos secos até obter uma massa homogênea.

2. Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

3. Preparando a Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Despeje sobre o bolo ainda quente para absorver bem a cobertura.

• Para um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa assada com uma calda de leite e chocolate antes de colocar a cobertura.
• Se quiser um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
• Experimente adicionar gotas de chocolate na massa, deixando o bolo ainda mais recheado.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de chocolate combina muito bem com:

• Café ou chá quente
• Sorvete de creme
• Morangos frescos
• Chantilly ou leite condensado

Como Armazenar

• Na geladeira: Mantenha em pote fechado e consuma em até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses, sem a cobertura.
• Em temperatura ambiente: Armazene em local seco por até 2 dias.

Considerações Finais

O bolo de chocolate é uma receita clássica que agrada a todos. Simples, fofinho e molhadinho, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Agora que você já sabe como fazer, teste essa receita e surpreenda sua família!

FAQs

1. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas como o achocolatado contém açúcar, reduza a quantidade de açúcar da receita.

2. Como deixar o bolo de chocolate mais molhadinho?

Regue com uma calda de leite e chocolate antes de colocar a cobertura.

3. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 100g de manteiga derretida para um sabor mais rico.

4. O que fazer se o bolo solar?

Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos de assamento e sempre preaqueça o forno corretamente.

5. Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim! Use leite vegetal e substitua a manteiga por óleo de coco.