Receita de Arroz Doce com Leite Condensado e Sabor Especial

Se você procura uma sobremesa clássica, reconfortante e simples de preparar, o arroz doce é a escolha certa! Cremoso, levemente adocicado e com aquele toque especial de canela, ele é ideal para aquecer os dias frios ou refrescar quando servido gelado. Veja como fazer essa delícia em poucos passos e surpreenda sua família!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem raízes antigas e é apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, a receita chegou com os portugueses e ganhou adaptações locais, como o uso do leite condensado e da canela em pó. Com o tempo, tornou-se uma sobremesa tradicional em festas juninas e momentos especiais em família.

Quantas calorias tem o arroz doce?

Cada porção contém cerca de 150 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar ou leite condensado utilizados.

Informações nutricionais do arroz doce

• Tipo de receita: Sobremesa caseira
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes do arroz doce

• 1 xícara de chá de arroz branco
• 4 xícaras de chá de água
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional, ajuste conforme o gosto)
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 cravos-da-índia (opcional)
• Canela em pó para polvilhar ao servir

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Tigelas ou taças para servir

Como fazer arroz doce: passo a passo

1. Cozinhe o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que os grãos fiquem macios e a água seque.

2. Adicione o leite e os temperos

Acrescente o leite, a canela em pau e os cravos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar.

3. Incorpore o leite condensado e o açúcar

Quando o arroz estiver bem cozido, adicione o leite condensado e, se desejar, o açúcar. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre até atingir a cremosidade desejada.

4. Finalize e sirva

Retire a canela e os cravos. Sirva quente ou leve à geladeira para degustar frio. Finalize com canela em pó por cima para um toque especial.

• Quer um sabor diferente? Acrescente coco ralado ou raspas de limão.
• Use leite de coco para um arroz doce com aroma e sabor tropicais.
• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 caixinha de creme de leite no final.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de ervas ou frutas
• Torradas ou biscoitos para acompanhar

Como armazenar o arroz doce?

• Geladeira: até 4 dias, em recipiente bem fechado.
• Freezer: não recomendado, pois pode alterar a textura.
• Reaquecimento: adicione um pouco de leite ao aquecer para devolver a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce é uma sobremesa que traz memórias afetivas e aconchego em cada colherada. Seja quente ou frio, simples ou com variações, ele sempre agrada e é perfeito para compartilhar com quem você ama. Faça hoje mesmo e aproveite essa delícia!

FAQs

Posso fazer arroz doce sem leite condensado?

Sim! Basta usar açúcar e leite para adoçar e cozinhar até ficar cremoso.

Como deixar o arroz doce mais cremoso?

Adicione creme de leite ao final ou cozinhe por mais tempo em fogo baixo.

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura um pouco diferente.

Dá para usar leite vegetal?

Com certeza! Leite de amêndoas, aveia ou coco funcionam bem e oferecem novos sabores.

Melhor quente ou frio?

Depende do seu gosto! Quente é reconfortante e frio é refrescante, ideal para dias quentes.