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Pãezinhos de canela fofinhos, perfumados e com gostinho de carinho

Pãezinhos de canela fofinhos, perfumados e com gostinho de carinho
  • Pode rechear também com nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate
  • Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa ou no recheio
  • Substitua o açúcar mascavo por melado ou açúcar de coco para um sabor mais rústico
  • Ficam deliciosos ainda quentinhos com manteiga derretida por cima
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Café coado ou cappuccino
    • Leite gelado com canela
    • Chá de frutas ou especiarias
    • Iogurte natural e frutas frescas

    Como Armazenar ?

    Guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para conservar mais, congele por até 2 meses já assados. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas para reviver a maciez.

    Considerações finais

    Os pãezinhos de canela são pura magia em forma de receita: fáceis de fazer, cheios de aroma, com visual encantador e sabor que conquista. Perfeitos para momentos especiais ou para trazer aconchego ao dia a dia, eles merecem um lugar fixo no seu caderno de receitas favoritas.

    FAQs

    Posso fazer com fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente no leite morno.

    Precisa sovar muito a massa?

    Sim! Sove por cerca de 10 minutos até ficar bem elástica — isso garante fofura.

    Dá para rechear com doce de leite?

    Sim! Basta passar uma camada fina antes de enrolar, mas cuidado para não vazar no forno.

    Pode usar farinha integral?

    Sim, substitua até 50% da farinha branca, ajustando a quantidade de líquido.

    Dá para assar na air fryer?

    Sim! Asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, mas asse poucos de cada vez.


    Os pãezinhos de canela são a combinação perfeita entre massa macia, recheio aromático e cobertura delicada. Essa receita tem o poder de deixar a casa com aquele cheiro irresistível de padaria e trazer conforto em cada mordida. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa, eles encantam com sua doçura equilibrada e textura que derrete na boca.

    A Origem da Receita de pãezinhos de canela

    Inspirados nos famosos cinnamon rolls americanos, os pãezinhos de canela ganharam versões adaptadas ao gosto brasileiro: com menos açúcar, massa mais leve e toque de baunilha. A receita é uma mistura de pão doce europeu com recheios tradicionais, que se popularizou nas confeitarias do mundo todo por sua beleza, aroma e sabor envolvente.

    Quantas Calorias tem pãezinhos de canela?

    Cada pãozinho de canela médio (aproximadamente 60g) contém cerca de 200 a 240 calorias, variando conforme a quantidade de recheio e cobertura.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Pão doce / sobremesa ou lanche
    Tempo de preparo: 30 minutos
    Tempo de descanso: 1h30 (fermentação)
    Tempo de forno: 25 minutos
    Tempo total: 2h25 minutos
    Rendimento: 12 pãezinhos
    Calorias por porção: 220 kcal

    Ingredientes dos pãezinhos de canela

    Massa:

    • 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
    • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 2 ovos inteiros
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 xícara de leite morno
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Recheio:

    • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
    • 2 colheres de sopa de canela em pó
    • 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada

    Cobertura (opcional):

    • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher de sopa de leite ou água
    • Gotinhas de essência de baunilha
    Pãezinhos de canela fofinhos, perfumados e com gostinho de carinho
    pãezinhos de canela – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Rolo de massa
    • Pincel culinário
    • Assadeira retangular
    • Pano de prato limpo
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a massa

    Misture a farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione os ovos, leite morno, baunilha e manteiga. Sove até formar uma massa macia e elástica. Cubra com pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

    Abrindo e recheando

    Abra a massa com rolo em formato retangular. Espalhe a manteiga amolecida, depois salpique a mistura de açúcar mascavo com canela. Enrole como rocambole e corte em 12 partes iguais.

    Segunda fermentação e forno

    Distribua os rolinhos em assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, até dourarem.

    Finalizando

    Misture os ingredientes da cobertura e regue os pãezinhos ainda mornos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

    Dicas Extras

    • Pode rechear também com nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate
    • Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa ou no recheio
    • Substitua o açúcar mascavo por melado ou açúcar de coco para um sabor mais rústico
    • Ficam deliciosos ainda quentinhos com manteiga derretida por cima

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café coado ou cappuccino
    • Leite gelado com canela
    • Chá de frutas ou especiarias
    • Iogurte natural e frutas frescas

    Como Armazenar ?

    Guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para conservar mais, congele por até 2 meses já assados. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas para reviver a maciez.

    Considerações finais

    Os pãezinhos de canela são pura magia em forma de receita: fáceis de fazer, cheios de aroma, com visual encantador e sabor que conquista. Perfeitos para momentos especiais ou para trazer aconchego ao dia a dia, eles merecem um lugar fixo no seu caderno de receitas favoritas.

    FAQs

    Posso fazer com fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente no leite morno.

    Precisa sovar muito a massa?

    Sim! Sove por cerca de 10 minutos até ficar bem elástica — isso garante fofura.

    Dá para rechear com doce de leite?

    Sim! Basta passar uma camada fina antes de enrolar, mas cuidado para não vazar no forno.

    Pode usar farinha integral?

    Sim, substitua até 50% da farinha branca, ajustando a quantidade de líquido.

    Dá para assar na air fryer?

    Sim! Asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, mas asse poucos de cada vez.

    Pãezinhos de canela fofinhos, perfumados e com gostinho de carinho

    Ingredientes

    • 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
    • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 2 ovos inteiros
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 xícara de leite morno
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
    • 2 colheres de sopa de canela em pó
    • 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Rolo de massa
    • Pincel culinário
    • Assadeira retangular
    • Pano de prato limpo
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a massa

    Misture a farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione os ovos, leite morno, baunilha e manteiga. Sove até formar uma massa macia e elástica. Cubra com pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

    Abrindo e recheando

    Abra a massa com rolo em formato retangular. Espalhe a manteiga amolecida, depois salpique a mistura de açúcar mascavo com canela. Enrole como rocambole e corte em 12 partes iguais.

    Segunda fermentação e forno

    Distribua os rolinhos em assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, até dourarem.

    Finalizando

    Misture os ingredientes da cobertura e regue os pãezinhos ainda mornos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

    Dicas Extras

    • Pode rechear também com nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate
    • Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa ou no recheio
    • Substitua o açúcar mascavo por melado ou açúcar de coco para um sabor mais rústico
    • Ficam deliciosos ainda quentinhos com manteiga derretida por cima

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café coado ou cappuccino
    • Leite gelado com canela
    • Chá de frutas ou especiarias
    • Iogurte natural e frutas frescas

    Como Armazenar ?

    Guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para conservar mais, congele por até 2 meses já assados. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas para reviver a maciez.

    Considerações finais

    Os pãezinhos de canela são pura magia em forma de receita: fáceis de fazer, cheios de aroma, com visual encantador e sabor que conquista. Perfeitos para momentos especiais ou para trazer aconchego ao dia a dia, eles merecem um lugar fixo no seu caderno de receitas favoritas.

    FAQs

    Posso fazer com fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente no leite morno.

    Precisa sovar muito a massa?

    Sim! Sove por cerca de 10 minutos até ficar bem elástica — isso garante fofura.

    Dá para rechear com doce de leite?

    Sim! Basta passar uma camada fina antes de enrolar, mas cuidado para não vazar no forno.

    Pode usar farinha integral?

    Sim, substitua até 50% da farinha branca, ajustando a quantidade de líquido.

    Dá para assar na air fryer?

    Sim! Asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, mas asse poucos de cada vez.


    Os pãezinhos de canela são a combinação perfeita entre massa macia, recheio aromático e cobertura delicada. Essa receita tem o poder de deixar a casa com aquele cheiro irresistível de padaria e trazer conforto em cada mordida. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa, eles encantam com sua doçura equilibrada e textura que derrete na boca.

    A Origem da Receita de pãezinhos de canela

    Inspirados nos famosos cinnamon rolls americanos, os pãezinhos de canela ganharam versões adaptadas ao gosto brasileiro: com menos açúcar, massa mais leve e toque de baunilha. A receita é uma mistura de pão doce europeu com recheios tradicionais, que se popularizou nas confeitarias do mundo todo por sua beleza, aroma e sabor envolvente.

    Quantas Calorias tem pãezinhos de canela?

    Cada pãozinho de canela médio (aproximadamente 60g) contém cerca de 200 a 240 calorias, variando conforme a quantidade de recheio e cobertura.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Pão doce / sobremesa ou lanche
    Tempo de preparo: 30 minutos
    Tempo de descanso: 1h30 (fermentação)
    Tempo de forno: 25 minutos
    Tempo total: 2h25 minutos
    Rendimento: 12 pãezinhos
    Calorias por porção: 220 kcal

    Ingredientes dos pãezinhos de canela

    Massa:

    • 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
    • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 2 ovos inteiros
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 xícara de leite morno
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Recheio:

    • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
    • 2 colheres de sopa de canela em pó
    • 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada

    Cobertura (opcional):

    • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher de sopa de leite ou água
    • Gotinhas de essência de baunilha
    Pãezinhos de canela fofinhos, perfumados e com gostinho de carinho
    pãezinhos de canela – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Rolo de massa
    • Pincel culinário
    • Assadeira retangular
    • Pano de prato limpo
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a massa

    Misture a farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione os ovos, leite morno, baunilha e manteiga. Sove até formar uma massa macia e elástica. Cubra com pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

    Abrindo e recheando

    Abra a massa com rolo em formato retangular. Espalhe a manteiga amolecida, depois salpique a mistura de açúcar mascavo com canela. Enrole como rocambole e corte em 12 partes iguais.

    Segunda fermentação e forno

    Distribua os rolinhos em assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, até dourarem.

    Finalizando

    Misture os ingredientes da cobertura e regue os pãezinhos ainda mornos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

    Dicas Extras

    • Pode rechear também com nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate
    • Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa ou no recheio
    • Substitua o açúcar mascavo por melado ou açúcar de coco para um sabor mais rústico
    • Ficam deliciosos ainda quentinhos com manteiga derretida por cima

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café coado ou cappuccino
    • Leite gelado com canela
    • Chá de frutas ou especiarias
    • Iogurte natural e frutas frescas

    Como Armazenar ?

    Guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para conservar mais, congele por até 2 meses já assados. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas para reviver a maciez.

    Considerações finais

    Os pãezinhos de canela são pura magia em forma de receita: fáceis de fazer, cheios de aroma, com visual encantador e sabor que conquista. Perfeitos para momentos especiais ou para trazer aconchego ao dia a dia, eles merecem um lugar fixo no seu caderno de receitas favoritas.

    FAQs

    Posso fazer com fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente no leite morno.

    Precisa sovar muito a massa?

    Sim! Sove por cerca de 10 minutos até ficar bem elástica — isso garante fofura.

    Dá para rechear com doce de leite?

    Sim! Basta passar uma camada fina antes de enrolar, mas cuidado para não vazar no forno.

    Pode usar farinha integral?

    Sim, substitua até 50% da farinha branca, ajustando a quantidade de líquido.

    Dá para assar na air fryer?

    Sim! Asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, mas asse poucos de cada vez.

    Pãezinhos de canela fofinhos, perfumados e com gostinho de carinho

    Ingredientes

    • 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
    • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 2 ovos inteiros
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 xícara de leite morno
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
    • 2 colheres de sopa de canela em pó
    • 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Rolo de massa
    • Pincel culinário
    • Assadeira retangular
    • Pano de prato limpo
    • Forno

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a massa

    Misture a farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione os ovos, leite morno, baunilha e manteiga. Sove até formar uma massa macia e elástica. Cubra com pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

    Abrindo e recheando

    Abra a massa com rolo em formato retangular. Espalhe a manteiga amolecida, depois salpique a mistura de açúcar mascavo com canela. Enrole como rocambole e corte em 12 partes iguais.

    Segunda fermentação e forno

    Distribua os rolinhos em assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, até dourarem.

    Finalizando

    Misture os ingredientes da cobertura e regue os pãezinhos ainda mornos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

    Dicas Extras

    • Pode rechear também com nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate
    • Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa ou no recheio
    • Substitua o açúcar mascavo por melado ou açúcar de coco para um sabor mais rústico
    • Ficam deliciosos ainda quentinhos com manteiga derretida por cima

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café coado ou cappuccino
    • Leite gelado com canela
    • Chá de frutas ou especiarias
    • Iogurte natural e frutas frescas

    Como Armazenar ?

    Guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para conservar mais, congele por até 2 meses já assados. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas para reviver a maciez.

    Considerações finais

    Os pãezinhos de canela são pura magia em forma de receita: fáceis de fazer, cheios de aroma, com visual encantador e sabor que conquista. Perfeitos para momentos especiais ou para trazer aconchego ao dia a dia, eles merecem um lugar fixo no seu caderno de receitas favoritas.

    FAQs

    Posso fazer com fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente no leite morno.

    Precisa sovar muito a massa?

    Sim! Sove por cerca de 10 minutos até ficar bem elástica — isso garante fofura.

    Dá para rechear com doce de leite?

    Sim! Basta passar uma camada fina antes de enrolar, mas cuidado para não vazar no forno.

    Pode usar farinha integral?

    Sim, substitua até 50% da farinha branca, ajustando a quantidade de líquido.

    Dá para assar na air fryer?

    Sim! Asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, mas asse poucos de cada vez.


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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