Receita Simples e Sem Erro! –

O Pudim Prestígio de Geladeira combina os sabores marcantes do chocolate e do coco em uma receita prática, que não exige forno. Esta delícia cremosa é ideal para ocasiões especiais ou para matar aquela vontade de um doce bem caprichado. Sem precisar de banho-maria, ele ainda economiza tempo e esforço, tornando-se perfeito para dias corridos.

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Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

Inspirado no famoso chocolate Prestígio, que mistura coco e chocolate, essa receita foi criada para oferecer uma versão refrescante e prática da sobremesa, sem a necessidade de assar. Com o tempo, ela ganhou popularidade pela facilidade de preparo e pelo sabor irresistível que agrada a todos.

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Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?

O Pudim Prestígio de Geladeira tem, em média, 280 calorias por porção (considerando 10 fatias).

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Informações nutricionais e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h20min
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

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Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira

• 1 lata de leite condensado: Base cremosa e doce para o pudim.
• 200 ml de leite de coco: Realça o sabor do coco, deixando o pudim mais saboroso.
• 1 pacote de coco ralado (100g): Para textura e sabor característicos.
• 1 caixinha de creme de leite (200g): Proporciona cremosidade ao pudim.
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g): Responsável por dar firmeza à sobremesa.
• 200g de chocolate meio amargo derretido: Forma a camada de chocolate que remete ao “Prestígio”.
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional): Ajusta o sabor doce, caso prefira mais acentuado.

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Equipamentos necessários

• Forma com furo central ou travessa para montagem
• Panela pequena para derreter o chocolate
• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Tigela para hidratar a gelatina
• Espátula para espalhar as camadas

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Modo de preparo do Pudim Prestígio de Geladeira

Preparando a mistura de coco

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado até formar um creme homogêneo.

Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura. Bata novamente por 1 minuto.

Montando o pudim

Em uma forma untada com óleo (ou levemente umedecida com água), despeje a mistura de coco e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até firmar.

Preparando a cobertura de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um ganache brilhante e cremoso.

Finalizando o pudim

Retire o pudim da geladeira, desenforme com cuidado e espalhe o ganache por cima.

Retorne à geladeira por mais 2 horas para que os sabores se integrem.

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• Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso e natural.
• Para desenformar facilmente, passe uma faca nas bordas ou mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna.
• Se preferir um sabor mais doce, utilize chocolate ao leite no lugar do meio amargo.

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Sugestões de acompanhamento

• Sirva com frutas frescas, como morangos ou uvas, que equilibram o sabor doce.
• Uma calda de caramelo ou chantilly pode ser adicionada para decorar o prato.

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Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente com tampa por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

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Considerações finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Sua combinação de chocolate e coco encanta paladares e transforma qualquer momento em uma ocasião especial. Experimente e veja como é fácil conquistar todos à mesa com essa delícia!

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FAQs

Posso usar gelatina saborizada?

Não, a gelatina sem sabor é essencial para não alterar o gosto do pudim.

Dá para substituir o chocolate meio amargo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco, se preferir.

É possível fazer sem creme de leite?

O creme de leite é importante para a textura cremosa, mas pode ser substituído por iogurte natural, caso necessário.

Quanto tempo preciso deixar na geladeira?

O ideal é um total de 4 horas, mas se puder deixar por mais tempo, o pudim ficará ainda mais firme.

Posso usar forma de silicone?

Sim, formas de silicone são ótimas para desenformar sem dificuldade.