Aprenda o Melhor Bolo de Leite Condensado com Casquinha Crocante de Limão –

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma verdadeira explosão de sabor. Com uma massa fofinha, úmida e uma cobertura crocante e cítrica, essa receita conquista qualquer um. Além de ser fácil de preparar, combina perfeitamente com aquele cafezinho da tarde ou até como sobremesa para ocasiões especiais.

Como surgiu o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

O bolo de leite condensado surgiu na década de 1940, quando o leite condensado começou a se popularizar nas cozinhas brasileiras como uma alternativa prática e saborosa ao leite fresco. A ideia de adicionar a casquinha de limão veio como uma evolução dessa receita, trazendo um toque cítrico e refrescante que quebra o dulçor do leite condensado, deixando o bolo ainda mais equilibrado e especial.

Quantas calorias tem o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

Cada fatia do bolo de leite condensado com casquinha de limão possui em média 310 calorias, dependendo do tamanho da fatia e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão

Para a massa:

• 1 lata de leite condensado – proporciona doçura e maciez à massa
• 4 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza ao bolo
• 2 colheres (sopa) de manteiga – adiciona sabor e maciez
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – base da estrutura do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho

Para a casquinha de limão:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro – dá crocância à cobertura
• 2 colheres (sopa) de suco de limão – traz o sabor cítrico marcante
• Raspas de 1 limão – reforça o aroma e sabor na cobertura

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou liquidificador
• Tigela grande
• Forma média (preferencialmente redonda com furo no meio)
• Peneira (para o açúcar de confeiteiro)
• Ralador (para as raspas de limão)
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio.

No liquidificador ou batedeira, coloque o leite condensado, os ovos e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem para não empelotar.

Por último, adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma espátula.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada.

Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Fazendo a Casquinha de Limão

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma pastinha grossa.

Despeje sobre o bolo ainda morno.

Finalize salpicando as raspas de limão por cima.

Dicas Extras

• Utilize limões frescos para garantir uma casquinha mais perfumada.
• Se quiser uma casquinha mais crocante, deixe o bolo esfriar um pouco antes de aplicar a cobertura.
• Substituir manteiga por margarina pode alterar o sabor e a textura do bolo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto bem fresquinho
• Chá de hortelã ou camomila
• Suco de frutas cítricas para realçar o sabor do limão

Como Armazenar

• Na geladeira: conserve em pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: pode ser congelado por até 3 meses, embalado em plástico filme e depois em saco plástico.
• Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou leve ao micro-ondas por poucos segundos (sem a cobertura para não derreter).

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é a escolha perfeita para quem ama receitas fáceis, rápidas e extremamente saborosas. Com uma massa fofinha e uma cobertura crocante, ele conquista pelo equilíbrio entre o doce do leite condensado e o frescor do limão. Experimente essa delícia e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar leite condensado light?

Sim, pode! O bolo ficará um pouco menos doce e com menos calorias, mas igualmente saboroso.

Dá para fazer sem a casquinha de limão?

Sim, você pode fazer sem a casquinha, mas ela dá um toque especial que vale muito a pena.

Posso usar farinha sem glúten?

Pode sim, use uma mistura própria para bolos sem glúten na mesma proporção da farinha tradicional.

Como saber se o bolo está realmente assado?

Espete um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

É possível usar outro tipo de cobertura?

Sim, uma calda de chocolate branco ou um glacê simples também combinam muito bem com esse bolo.