Como Fazer Bolo de Chocolate Simples com Cobertura Irresistível –

Nada como um clássico para agradar todos os paladares. O Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Este bolo é macio, úmido e coberto com uma calda cremosa que derrete na boca. Além de ser uma sobremesa prática, é sucesso garantido em aniversários, cafés da tarde ou qualquer ocasião especial. Vamos aprender tudo sobre essa delícia?

O bolo de chocolate é uma receita clássica que surgiu no século XIX, quando o chocolate começou a ser adicionado às massas de bolos tradicionais. Inicialmente, o chocolate era usado apenas como cobertura, mas com a popularização do cacau em pó, ele passou a ser incorporado diretamente na massa. A versão simples com calda é uma adaptação prática para o dia a dia, trazendo mais sabor e umidade ao bolo.

Uma fatia média de Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate contém aproximadamente 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 35 minutos

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 10 a 12 fatias

Calorias por porção: 300 calorias (aproximadamente)

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo: responsável pela estrutura do bolo
• 1 xícara de chá de açúcar: adoça e dá maciez
• 1 xícara de chá de chocolate em pó: confere o sabor intenso de chocolate
• 1 xícara de chá de leite: umedece a massa
• 1/2 xícara de chá de óleo: deixa o bolo mais fofinho
• 3 ovos: ajudam a dar estrutura e leveza
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer

Para a Calda de Chocolate:

• 1/2 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma média (preferencialmente untada e enfarinhada)
• Panela pequena (para a calda)
• Espátula

Preparando a Massa do Bolo

Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de chocolate em pó. Adicione 3 ovos, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite e misture bem até obter uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Preaqueça o forno a 180°C. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a Calda de Chocolate

Em uma panela, misture 1/2 xícara de leite, 4 colheres de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga e 1/2 xícara de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Finalizando o Bolo

Desenforme o bolo ainda morno e despeje a calda quente por cima, espalhando bem para que penetre nas frestas.

• Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche
• Peneirar os ingredientes secos deixa a massa mais leve e fofa

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme
• Acompanhe com frutas frescas como morangos ou framboesas
• Um café fresquinho combina perfeitamente

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, mantenha na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, aqueça no micro-ondas por 15 a 20 segundos.

Considerações finais

O Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate é perfeito para quem busca uma sobremesa prática, saborosa e que sempre agrada. Fácil de fazer, essa receita conquista pelo sabor caseiro e pelo aroma irresistível de chocolate. Experimente preparar e encante a todos com essa delícia!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas prefira reduzir a quantidade de açúcar da receita, pois o achocolatado já é adoçado.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Fure o bolo com um garfo antes de jogar a calda para que ela penetre melhor.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor ainda mais rico.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

A forma retangular ou redonda com furo central são ótimas opções para assar esse bolo.

Posso congelar o bolo?

Sim, congele o bolo sem a calda, embalado em plástico filme, por até 3 meses.