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Torta de Banana Clássica Que Traz Memórias de Tarde na Casa da Vovó

Torta de banana é aquele doce que aquece o coração e faz lembrar tardes felizes, casa de vó e o cheiro irresistível de canela no ar. Fácil de preparar, econômica e cheia de sabor, essa receita atravessa gerações e nunca sai de moda, sendo perfeita para servir em cafés, lanches ou como sobremesa após o almoço.
A Origem da Receita de Torta de Banana
A torta de banana é uma tradição nas famílias brasileiras, inspirada em receitas simples de aproveitamento das frutas maduras. Ela surgiu como alternativa para evitar desperdício e rapidamente ganhou espaço em cadernos de receitas, sendo adaptada de acordo com ingredientes regionais e o gosto de cada família.
Quantas Calorias tem Torta de Banana?
Uma fatia média de torta de banana contém cerca de 180 calorias, variando conforme os ingredientes e a quantidade de açúcar usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes da Torta de Banana e Seus Papéis
- 6 bananas maduras fatiadas – Doçura natural e sabor marcante
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base que estrutura a massa
- 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça e carameliza
- 1/2 xícara (chá) de leite – Umidade para a massa
- 2 ovos – Liga e dá leveza
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida – Sabor e maciez
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Ajuda a crescer
- 1 colher (sopa) de canela em pó – Aroma especial
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional) – Finalização
Equipamentos Necessários
- Forma média (redonda ou retangular)
- Tigela grande
- Fouet ou colher de pau
- Espátula
- Faca para fatiar as bananas
Modo de Preparo com Detalhamento
Montando as Camadas de Banana
Unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar e canela. Cubra o fundo com metade das bananas fatiadas.
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Em outro recipiente, bata os ovos, o leite e a manteiga até misturar bem. Incorpore os líquidos aos secos, formando uma massa homogênea.
Montando a Torta
Despeje metade da massa sobre as bananas, cubra com o restante das bananas e finalize com a massa restante. Polvilhe canela e açúcar por cima se desejar.
Assando a Torta
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras
Use banana prata, nanica ou caturra para resultados ainda mais saborosos. Acrescente uvas-passas ou nozes picadas na massa para um toque especial. Sirva morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme para um doce inesquecível.
Sugestões de Acompanhamento
Torta de banana combina perfeitamente com café passado na hora, chá de canela ou um cappuccino cremoso no lanche da tarde.
Como Armazenar?
Guarde a torta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, aqueça levemente antes de servir para realçar o aroma.
Considerações finais
Torta de banana é aquele clássico que nunca sai de moda, traz aconchego e sabor de lar em cada pedaço. Experimente, compartilhe e aproveite momentos doces com quem você ama.
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinha de aveia ou integral deixa a torta ainda mais saudável.
Precisa bater na batedeira?
Não, a massa pode ser feita à mão mesmo, fica ótima!
Dá para congelar a torta pronta?
Sim, congele em pedaços e aqueça no forno antes de servir.
Posso reduzir o açúcar?
Pode sim, especialmente se as bananas estiverem bem maduras.
Fica boa com banana madura demais?
Fica ótima! Aproveite bananas bem maduras para intensificar o sabor.
Torta de Banana Clássica Que Traz Memórias de Tarde na Casa da Vovó
Ingredientes
- 6 bananas maduras fatiadas – Doçura natural e sabor marcante
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base que estrutura a massa
- 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça e carameliza
- 1/2 xícara (chá) de leite – Umidade para a massa
- 2 ovos – Liga e dá leveza
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida – Sabor e maciez
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Ajuda a crescer
- 1 colher (sopa) de canela em pó – Aroma especial
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional) – Finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
- Forma média (redonda ou retangular)
- Tigela grande
- Fouet ou colher de pau
- Espátula
- Faca para fatiar as bananas
Modo de Preparo com Detalhamento
Montando as Camadas de Banana
Unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar e canela. Cubra o fundo com metade das bananas fatiadas.
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Em outro recipiente, bata os ovos, o leite e a manteiga até misturar bem. Incorpore os líquidos aos secos, formando uma massa homogênea.
Montando a Torta
Despeje metade da massa sobre as bananas, cubra com o restante das bananas e finalize com a massa restante. Polvilhe canela e açúcar por cima se desejar.
Assando a Torta
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas Extras
Use banana prata, nanica ou caturra para resultados ainda mais saborosos. Acrescente uvas-passas ou nozes picadas na massa para um toque especial. Sirva morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme para um doce inesquecível.
Sugestões de Acompanhamento
Torta de banana combina perfeitamente com café passado na hora, chá de canela ou um cappuccino cremoso no lanche da tarde.
Como Armazenar?
Guarde a torta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, aqueça levemente antes de servir para realçar o aroma.
Considerações finais
Torta de banana é aquele clássico que nunca sai de moda, traz aconchego e sabor de lar em cada pedaço. Experimente, compartilhe e aproveite momentos doces com quem você ama.
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinha de aveia ou integral deixa a torta ainda mais saudável.
Precisa bater na batedeira?
Não, a massa pode ser feita à mão mesmo, fica ótima!
Dá para congelar a torta pronta?
Sim, congele em pedaços e aqueça no forno antes de servir.
Posso reduzir o açúcar?
Pode sim, especialmente se as bananas estiverem bem maduras.
Fica boa com banana madura demais?
Fica ótima! Aproveite bananas bem maduras para intensificar o sabor.
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