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Como Fazer Bolo de Fubá com essa Receita Simples e Deliciosa

Como Fazer Bolo de Milho com Fubá Simples e Rápido

O bolo de fubá é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde. Feito com ingredientes básicos, ele é conhecido por sua textura leve, sabor marcante e aroma irresistível. Aprenda agora o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

Como surgiu o bolo de fubá?

O bolo de fubá tem raízes nas cozinhas coloniais brasileiras, quando o milho era um dos ingredientes mais abundantes. Transformado em fubá, tornou-se a base para bolos e pães simples, mas deliciosos, que até hoje são uma marca da culinária do interior do país.

Quantas calorias tem o bolo de fubá?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizada.

Informações nutricionais do bolo de fubá e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo caseiro
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 180-220 calorias

Ingredientes para o bolo de fubá

  • 3 ovos: Garantem estrutura e leveza ao bolo.
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g): Adoça na medida certa.
  • 1/2 xícara de óleo (120ml): Deixa o bolo úmido e macio.
  • 1 xícara de leite (240ml): Dá a textura ideal à massa.
  • 1 xícara de fubá (140g): A estrela da receita, que traz o sabor único.
  • 1 xícara de farinha de trigo (120g): Ajuda a estruturar o bolo.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.
  • 1 pitada de sal: Realça o sabor.

Ingrediente opcional para um toque especial

  • 1 colher de sopa de erva-doce: Para um aroma típico e delicioso.
Bolo de Fubá com Maizena: Receita Fofinha que Derrete na Boca
Como Fazer Bolo de Fubá

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou tigela grande com batedor manual
  • Forma média untada com manteiga e farinha
  • Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata novamente até a massa ficar uniforme.

Por último, adicione o fermento em pó e, se desejar, a erva-doce, misturando delicadamente com uma espátula ou colher.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Servindo

Corte o bolo em fatias e sirva com café, chá ou leite quente.

  • Fubá de qualidade: Use um fubá fino para garantir uma textura macia.
  • Mais cremosidade: Substitua 1/2 xícara de leite por leite de coco para um sabor especial.
  • Bolo mesclado: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à metade da massa e crie um bolo de fubá marmorizado.
  • Evite abrir o forno: Não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos para garantir que o bolo cresça bem.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá combina perfeitamente com:

  • Café coado ou cappuccino
  • Chá de erva-doce ou hortelã
  • Geleias caseiras ou manteiga

Como armazenar

  • Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
  • Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para consumir, aqueça levemente no micro-ondas.
  • Para congelar, corte em fatias individuais, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de fubá é uma receita clássica e irresistível, que agrada a todos os paladares. Sua textura macia, combinada com o sabor inconfundível do fubá, faz dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita simples e traga um gostinho do interior para a sua mesa!

FAQs

1. Posso usar fubá grosso?
Sim, mas a textura do bolo ficará um pouco mais granulada.

2. Dá para fazer sem farinha de trigo?
Sim, substitua a farinha de trigo por mais 1/2 xícara de fubá para um bolo sem glúten.

3. Posso fazer no liquidificador?
Sim! É uma das formas mais práticas de preparar o bolo de fubá.

4. O bolo pode ser feito sem óleo?
Sim, substitua o óleo por 2 colheres de sopa de manteiga derretida.

5. Como deixar o bolo mais úmido?
Adicione 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite à massa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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